Гранты

Инжир выращивание в открытом грунте

Выращивание инжира: правила ухода за требовательным южанином. Как вырастить инжир в саду и в домашних условиях?

Инжир выращивание в открытом грунте

Автор: Елизавета Шатунова

Инжир станет настоящей находкой для всех любителей экзотических растений.

Эту культуру можно выращивать как в саду, так и в домашних условиях.

Фиговое дерево хорошо растет в теплом климате, но садоводы сажают его и в средней полосе, обеспечив посадкам дополнительную защиту на зиму.

При соблюдении всех условий агротехники, инжир начнет плодоносить уже в первый год после посадки.

Уделите немного внимания вашему новому «питомцу9raquo;, и он обязательно порадует вас обильным урожаем вкусных полезных плодов.

Особенности сортов инжира

Инжир (фиговое дерево, смоковница) – раскидистое листопадное дерево, относящееся к семейству Тутовые. Произрастает культура в Грузии, Азербайджане, Краснодарском крае, в Крыму и в странах Средиземноморья.

Выведено не так много сортов, которые стойко переносят морозы средней полосы. И если некоторые гибриды фиговых деревьев отлично растут в условиях оранжереи, то другим обязательно нужен свежий воздух. Поэтому, перед покупкой посадочного материала определенного сорта уточните его характеристики и «привычки9raquo;.

Инжир на родине произрастания опыляется осами-бластофагами, которые не обитают в северных широтах. Эту функцию могут выполнять и другие мелкие насекомые, но лучше перестраховаться и посадить у себя на участке такие сорта растения, для завязей плодов которых не требуется опыления.

Обозначим популярные сорта инжира, которые, как показывает практика, приживаются в средней широте и на севере:

Далматский. Этот вид стойко переносит холода вплоть до -15 °С. Плоды – ассиметричные, в форме груши, коричневатого или зеленоватого оттенка, отличаются отличными вкусовыми характеристиками.

Кадота. Плоды – небольшие, грушевидной формы, желто-коричневого цвета, используются чаще для зимних заготовок.

Brown Turkey. Деревья этого сорта на сегодня считаются одними из самых зимостойких – выдерживают температуру до -20 °С. Плоды – грушевидной формы, ребристые на ощупь, небольшие по размеру, коричневатого оттенка.

Крымский черный. Плоды – ребристые, овальной формы, темно-фиолетового (почти черного) цвета.

Панаши. Это старинный сорт растения, выведенный французскими селекционерами. Плоды – в желто-зеленую полоску, с сочной насыщенно-красной мякотью. Дерево необычно тем, что инжир имеет клубничный вкус.

Открытый участок или домашние условия: где выращивать инжир?

Российские садоводы уже успели доказать на практике, что вырастить инжир можно и в умеренном климате. Но приготовьтесь к тому, что на зиму придется либо переносить деревце в теплицу или домой, либо готовить для него укрытие. Если на участке растению будет недоставать света, не ждите обильных урожаев.

Инжир выращивание в открытом грунте

Инжир на участке

Проживая на севере, где короткая продолжительность дня, лучше выращивать инжир в домашних условиях. Многие садоводы селят гостя с юга в крытых оранжереях и теплицах. Инжир здесь высаживают в деревянных лотках, что способствует обильному плодоношению из-за ограниченного пространства для развития корневой системы. В таких условиях деревце может плодоносить 2 раза в год, поскольку ему хватает тепла и света. Этот прием, кстати, используется и для выращивания фигового дерева в открытом грунте.

Инжир выращивание в открытом грунте

Фиговое дерево в домашних условиях

Подберите оптимальный способ выращивания инжира с учетом климатических особенностей в регионе.

Подготовка грунта к посадке инжира

Поскольку инжир свето- и теплолюбив, выделите ему хорошо освещенное место на приусадебном участке – желательно, чтобы с южной стороны растение не закрывали высокие постройки или другие посадки. А вот с остальных боков инжир должен быть защищен от сильных ветров.

Фиговое дерево любит плодородные, хорошо дренированные почвы. Чтобы создать для растения оптимальные условия для роста и развития, заранее подготовьте питательный субстрат – листовая земля, компост и навоз. Этой почвосмесью в дальнейшем вы станете наполнять посадочные ямы или траншеи. А для посадки инжира в домашних условиях можно использовать купленный грунт, предназначенный для выращивания лимонов или роз.

Агротехнические мероприятия на участке перед посадкой растения будут зависеть от выбранного способа выращивания:

Траншеи. Выбирайте именно этот способ, если планируете выращивать сразу несколько экземпляров инжира. Выкопайте траншею глубиной 30 см и шириной 50-70 см. На дне борозды сделайте лунки до 50 см в глубину и диаметром 30-40 см. В эти ямки засыпайте питательный субстрат.

Лунки. Выкопайте на выбранном участке посадочные ямы глубиной 1 м и диаметром 80-100 см. Их стенки обложите кирпичом или керамическими плитками – это «защита9raquo; от разрастания корней. На дно лунки для лучшего дренажа уложите слой в 20-30 см битого кирпича или гравия. Сверху засыпьте приготовленную раннее почвосмесь.

При выращивании инжира в домашних условиях технология подготовки посадочного места аналогична – только в данном случае дренаж и земля укладывается в деревянную кадку подходящего размера.

Посадка инжира саженцами и семенами

Выращивание инжира из саженца – оптимальный вариант для новичков. Покупать посадочный материал лучше в специализированных питомниках – так вы сможете оценить качество саженца и удостовериться, что приобретаете нужный вам сорт растения. На стволе и ветках не должно быть следов болезней и повреждений вредителями. Подойдет двухлетний саженец с 2 боковыми ветками.

Посадку инжира начинайте, когда полностью минует угроза заморозков. На юге страны высадку деревьев можно начинать уже в апреле, а вот в умеренном климате лучше подождать до мая. Технология такая:

• В подготовленную заранее яму с питательным грунтом поместите саженец, тщательно расправив корни.

• Присыпьте корни землей и утрамбуйте ее.

• Обильно полейте и замульчируйте место посадки.

• Саженец лучше подвязать к колышку, вбитому рядом.

Инжир выращивание в открытом грунте

Посадка саженца инжира

Нет возможности купить саженец фигового дерева? Попробуйте вырастить его из семян. Метод этот плох тем, что плодоносить растения начнут только спустя 2-4 года – деревцу нужно время, чтобы окрепнуть и набраться сил. Следуйте рекомендациям:

• Семена высеивайте сначала в рассадные лотки, наполненные питательным субстратом – на глубину до 3 см и на расстоянии 2-3 см друг от друга. Землю полейте, а емкость накройте стеклом или полиэтиленом для создания теплых влажных условий.

• Пока сеянцы не прорастут, регулярно увлажняйте землю. Всходы должны появиться через 2-4 нед.

• Когда на стебельках рассады образуется по 4-6 полноценных листочков сеянцы можно пересаживать в отдельные емкости диметром 8-12 см.

• Переносите инжир на постоянное место будущим летом. Или оставьте его расти в домашних условиях.

Уход за инжиром

За хороший уход инжир отблагодарит вас обильным урожаем крупных плодов. Правила такие:

Полив. Строгих нормативов нет, но следите, чтобы приствольные круги не пересыхали и не покрывались коркой земли. В период плодоношения количество поливов сводят к минимуму. То же самое касается и периода зимовки растения – на открытом грунте или в домашних условиях.

Подкормки. Инжир удобряют по осени фосфорно-калийными подкормками. Перед вегетацией можно использовать специальные комплексы для плодовых деревьев. В остальные же периоды инжиру хватает слоя мульчи, состоящего из компоста или перепревшего навоза.

Пересадка. Чтобы фиговое дерево давало хорошие показатели урожайности, в первые 3 года роста, пересаживайте растение каждый сезон до начала периода роста. Когда инжир окрепнет, в частых пересадках он уже не будет нуждаться – меняйте участок раз в 3-4 года. При выращивании деревца в домашних условиях следите, чтобы емкость не стала мала вашему «питомцу9raquo;.

Обрезка. Весной, летом и осенью ветки инжира нуждаются в обрезке – так растение будет давать больше плодов и выглядеть ухоженным. Уже в апреле начните удалять с деревца поврежденные за зиму побеги и те веточки, что растут в перпендикулярном направлении. Выберите 2 здоровые ростовые почки. Остальные же побеги прищипните, чтобы растение не тратило силы на их развитие. В мае образовавшиеся ветви проредите так, чтобы расстояние между ними было не более 15 см. По осени, когда дерево сбросит листву, удалите поврежденные побеги.

Инжир выращивание в открытом грунте

Формирование. Инжир формируют в виде компактного деревца либо кустика с 3-5 ветвями. Чтобы на участке красовалось дерево, при посадке саженца не заглубляйте корневую шейку. А если есть желание вырастить на участке инжир в виде кустика, шейку заглубите на 5 см. В первые годы не забывайте про опоры. Для этого можно использовать систему шпалер или деревянные колышки.

Инжир выращивание в открытом грунте

На зиму, если не уверены, что южный гость переживет суровые хорода, позаботьтесь об укрытии дерева. И тут недостаточно будет просто пригнуть кустик к земле и укрыть нетканым материалом.

Технология более сложная:

• Из сотового поликарбоната или пенопласта сделайте короб длиной до 1 м, шириной и высотой до 0,5 м.

• Предварительно обрезанное деревце накройте коробом. Чтобы конструкцию не унесло ветром, ее можно прикопать в землю или придавить сверху камнями. Предусмотрите в ней небольшие отверстия для вентиляции, чтобы инжир не перегрелся.

• Зимой укрытие дополнительно присыпается снегом.

Инжир выращивание в открытом грунте

Зимнее укрытие инжира

В апреле, когда минует угроза заморозков, укрытие можно снимать и готовить деревце к новому сезону.

Размножение инжира

Чаще всего садоводы размножают инжир черенками – зимними (без листочков) или летними.

Зимние черенки срезайте с побегов, которым 1-2 года. Высаживайте их по весне – пока не успели распуститься почки. Используйте для этого супесчаную почву.

Размножение зелеными черенками – более популярный способ. Материал срезают с плодоносящего дерева, а высаживают в начале лета. Чтобы черенок укоренился, посадите его в песок и первое время держите во влажной среде, накрыв банкой. Перед тем как перенести маленький саженец на постоянное место, его можно подержать в емкости с водой.

Инжир выращивание в открытом грунте

Укоренение черенка инжира

Защитите инжир от вредителей и болезней

Успешному разведению инжира на открытом участке часто мешают болезни и вредители. Регулярно проверяйте посадки на присутствие повреждений, чтобы вовремя принять меры.

Фиговое дерево могут повреждать следующие насекомые-вредители:

Инжировая огнёвка. Гусеницы питаются листьями и мякотью плодов. В итоге – зеленная масса не такая густая, а урожай значительно снижается. Изъеденные плоды лучше не употреблять пищу.

Инжир выращивание в открытом грунте

Повреждения инжировой огневки

Инжировая листоблошка. Гусеницы и взрослые особи питаются листочками, побегами и плодами. Сильно поврежденные вредителем ветви отстают в росте, а листва опадает. Листоблошки опасны еще и тем, что могут перенести на инжир вирусные заболевания.

Инжир выращивание в открытом грунте

Инжировая тля. Целые колонии насекомых селятся на нижней стороне листьев. С течением времени вредитель переходит на плоды и побеги.

Среди заболеваний инжира распространены антракноз и серая гниль. Оба эти поражения опасны для деревца, если вовремя не принять меры.

И распространение насекомых-вредителей, и появление болезней можно предотвратить. Не помешает проводить профилактические мероприятия:

• Регулярно срезайте пораженные ветви. Чтобы предотвратить распространение болезней, поврежденные побеги и опавшую листву лучше сжигать.

• В конце марта обработайте растения эмульсией минеральных масел. Специальные препараты эффективны против болезней и вредителей, которые зимовали на посадках или в почве.

• Когда на дереве появятся листочки, в борьбе с «напастями9raquo; помогают фосфорорганические препараты. Для профилактики можно использовать медьсодержащие фунгициды.

• Если лето выдалось влажным, в середине-конце лета посадки можно обработать фунгицидами – это предотвратит образование серой гнили.

Своевременно реагируя на возникающие проблемы, садоводу вполне по силам предотвратить распространение заболеваний, сильно поражающих инжир.

© 2012—2017 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: [email protected]
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Инжир посадка уход

Инжир — выращивание в открытом грунте по уникальной технологии

Это кажется невероятным, но традиционная культура субтропиков может вполне расти и приносить урожаи в нашем северном климате, вопреки суровым зимам. Речь идёт о инжире. Выращивание в открытом грунте здесь этого южного растения — совсем не сказка. Нужна только правильная агротехника.

Где и как растет инжир

Инжир выращивание в открытом грунте Инжир выращивание в открытом грунте

Инжир, смоковница или фиговое дерево предпочитает расти там, где тепло. Но при этом выносит зимние морозы до -20°C, что даёт неплохие шансы северному разведению этой культуры. В субтропиках он способен приносить до трёх урожаев за год. В наших краях вызревает только один, но это тоже большое достижение.

Там, где растет инжир, сумма температур за вегетационный период, при среднесуточном показателе выше +10°C, достигает 4000°C. Важно обеспечить именно этот показатель, чтобы дерево вызревало, приносило стабильные урожаи. Для этих целей применяется правильный подбор места для выращивания и траншейный метод. Так мы формируем благоприятный микроклимат летом. Грамотная формировка также существенно облегчает уход, а правильное укрытие помогает пережить сильные морозы. Видео про выращивание инжира

Стоит ещё помнить, что инжир опыляется маленькими осами-бластофагами, которые к сожалению отсутствуют в наших северных краях. Иногда их функцию могут выполнять другие мелкие насекомые, но полагаться на волю случая не стоит. Лучше всего приобрести партенокарпические гибриды, отличительной их особенностью является способность завязывать плоды без опыления. Благо, что таковые среди селекции фиговых деревьев имеются. Наиболее оптимальный вариант для наших северных широт — сорта Финиковый и Магарачский. Оба они самоплодные, скороспелые. Созревают уже к концу сентября.

Грамотная посадка решает многие вопросы

Ответом на вопрос о том, как вырастить инжир на участке, уберечь от морозов, будет умная посадка. Ниже приведённый способ является наиболее эффективным в наших климатических условиях. Деревья, посаженные таким методом, практически не страдают от морозов даже самыми лютыми зимами. Сразу стоит отметить, что это наиболее трудоёмкая операция северной агротехники смоковницы, но отдача от неё будет колоссальной. Речь пойдёт о посадке в глубокие траншеи.

Инжир выращивание в открытом грунте Инжир выращивание в открытом грунте

На фото подготовительные работы для посадки инжира

Перво-наперво определимся с местом посадки. Оно должно быть самым солнечным на вашем участке. Желательно, чтобы с юга отсутствовали какие-либо сильнорослые деревья или высокие постройки, а с трёх других сторон существовала защита из тех же деревьев или строений. Это создаст дополнительно более жаркий микроклимат летом — то, что необходимо для смоковницы. Копать траншею будем не по направлению север-юг, как для большинства других садовых культур, а с ориентацией запад-восток. Таким образом мы даём максимальное количество солнца нашей будущей фиговой роще.

Теперь копаем траншею. Поработать придётся изрядно, потому что глубина её составляет полтора метра. Верхний слой, наиболее плодородный, выбрасываем на южную сторону, он нам понадобится для смешивания субстрата, в который будем сажать инжир. Глубинный грунт обычно бедный, это либо супесчаники, либо суглинки, зависит от вашей местности. Его выбрасываем к северу, формируя там земляной вал.

Ширина траншеи составляет метр. К низу можно сузить её до 60-80 см. Но только за счёт южной стенки. Северная должна быть перпендикулярной. С южной стороны делаем пологий скат к яме. Это будет обеспечивать лучшее проникновение солнечных лучей к нижней части кустов, растущих в траншее. Итак, мы имеем протяжённую канаву, полтора метра глубиной, шириной метр, с пологим склоном с южной стороны. Если у вас тяжёлые суглинки, насыпаем на дно дренаж: мелкий гравий или песок. Дренаж не требуется, если у вас супесчаники.

Инжир выращивание в открытом грунте Инжир выращивание в открытом грунте

Фотография посадки инжира

Готовим субстрат посадочных ям. Смешиваем извлечённый поверхностный грунт с листовым или луговым перегноем, перепревшим навозом, компостом. Всё это засыпаем в яму так, чтобы глубина её сократилась до 100-120 сантиметров. С шагом два метра насыпаем земляные холмики, поверх которых устанавливаем саженцы, расправляя корешки равномерно по склонам этих бугорков. Засыпаем их землёй с разных сторон, держа стволики вертикально, до уровня чуть выше корневой шейки — не бойтесь её заглубить, почва впоследствии осядет и откроет её.

Южный скат к яме укрываем или плотной чёрной плёнкой, или досками. Это необходимо, чтобы исключить рост сорняков, которые могут загораживать низ инжира от солнца. С севера устанавливаем стенку из полимера, листов шифера или крашеных белых досок. Это препятствует осыпанию грунта в яму с инжиром. Также светлая стена с севера будет отражать солнечные лучи, сглаживая разность освещённости кустарников.

Наиболее долговечной будет стенка из кирпича, выкрашенного извёсткой.

Приём выращивания теплолюбивых садовых культур у южных стенок популярен у североевропейских садоводов. Днём южная стена накапливает солнечное тепло, отчего создаётся микроклимат, как бы отодвигающий ваши растения на несколько сот километров южнее.

Инжир выращивание в открытом грунте Инжир выращивание в открытом грунте

Фото выращивания инжира

Такие глубокие траншеи нам требуются для того, что при надлежащем зимнем укрытии сверху инжир будет оставаться в зоне незамерзающей почвы. Ведь большей частью грунты у нас промерзают на глубину около метра. Таким методом северные садоводы выращивают не только инжир, но и гранат, лавр и даже мандарин! Всё это прекрасно зимует, даёт урожаи, так как траншейная культура обеспечивает почти что субтропический микроклимат.

Формировка смоковницы

Наиболее интересной с точки зрения эстетичности, компактности и урожайности является пальметта Верье.

У стены соорудите шпалеру из проволоки или тонких деревянных реек. Шпалера должна иметь вид шахматной доски с величиной ячейки около 20 см. К ним будем подвязывать формируемый инжир. Первый год у саженца оставляем три верхних побега на высоте 20 см. Один пускаем вертикально, несколько раз за лето обрезая, ограничивая тем самым его рост. Два боковых привязываем к шпалере, ведём в разные стороны друг от друга под углом 45° к почве каждый. Получается своеобразный трезубец. Как только они достигают длины 90-100 см. пригибаем их параллельно земле. Если они уже успели одревеснеть и не гнутся, то подпиливаем на треть диаметра пилой с мелкими зубчиками в несколько шагов под местом сгиба, то есть там, где ветка отходит от ствола. Это обезопасит наклон веток. Дальнейший рост этих побегов пускаем вертикально, подвязывая для точности углов к шпалерам.

Инжир выращивание в открытом грунте Инжир выращивание в открытом грунте

На фотографии выращивание инжира на шпалере

Следующей весной срединный ствол обрезаем на 20 см. выше места образования первого яруса веток. Повторяем ту же операцию. Только теперь даём вырасти боковым побегам на 20 см. короче нижнего яруса, после чего так же пригибаем параллельно земле. Так растим вплоть до четвёртого или пятого яруса. Они станут последними. Здесь мы оставляем только две ветки и обе ведём по разные стороны сразу параллельно почве, силы роста наверху для них хватит и в такой позиции. Ждём, когда они вырастут до 10 см. затем пускаем также вертикально.

В конечно счёте мы получаем красивую, компактную форму. Пальметта Верье очень симметрична. Верхние ветки практически не обгоняют нижние ростом. Остаётся только периодически прищипывать верхние кончики ветвей. Делаем это каждые две недели ногтями, даже не прибегая к секатору. Это стимулирует закладку плодовых почек по всей длине дерева. Таким образом, мы получаем приземистый куст, равномерно заполняющий отведённое ему пространство.

Помним, что урожай инжира формируется на новом приросте. По стволам его будут расти небольшие боковые веточки, стимулируемые к росту систематическим прищипыванием вертикальных побегов. Они, носители урожая, также требуют постоянного прищипывания. По истечении двух лет обрезаем их, давая возможность росту новых веток. Фиговые ягоды больше всего растут на двухгодичном приросте.

Инжир выращивание в открытом грунте Инжир выращивание в открытом грунте

Фото плодов инжира на дереве

Зимнее укрытие растений

Дождавшись окончания основной вегетации инжира, когда среднесуточные температуры не превышают +2°C, приступаем к укрытию кустов.

  • Убираем укрывные осенние конструкции: снимаем сотовый поликарбонат или нетканый материал, дуги.
  • Выступающие выше уровня северной стенки траншеи ветки пригибаем к земле.
  • Укладываем плотно друг к другу поверх ямы настил: доски или фанеру вдоль всего её протяжения.
  • На них стелим прочную плёнку, шириной более полутора метров.
  • На плёнку насыпаем слой земли около 10-15 сантиметров.

Зимнее укрытие готово. Почва поверх настилов предотвратит проникновение сильных морозов к древесине. Достаточный объём воздуха внутри укрытия обеспечит нормальную аэрацию кустов. Главное, вовремя снять укрытие весной.

Инжир выращивание в открытом грунте Инжир выращивание в открытом грунте

Фото укрытия инжира на зиму

Заботы вегетационного периода

Итак, зима успешно пережита, пора раскрывать инжир. Уход и выращивание его в наших широтах наиболее трудоёмко весной. Открываем кусты ещё до основного пробуждения природы, ближе к началу-середине апреля. Иногда даже почва над укрытиями может быть не полностью оттаявшей. В таком случае пролейте её кипятком.

Над раскрытыми кустами устанавливаем весенний парник. Лучше всего для этих целей годится сотовый поликарбонат. Он лучше всего держит температуру, хорошо гнётся, служит долгие годы. Особенно если вы не используете его зимой.

Вплоть до того, как минует угроза весенних заморозков, постоянно держим над инжирными кустами укрытие, особенно ночью. Солнечными днями нужно проветривать парник, чтобы наши смоковницы не ужарились. Не забываем поливать, удобрять.

Инжир выращивание в открытом грунте Инжир выращивание в открытом грунте

Фото молодого дерева инжира

Инжир особенно требователен к поливу. Отзывчив на него большей прибавкой урожая. Корневые подкормки осуществляем дважды за месяц. Как для прочих культур, удобряя инжир, помним о нескольких основных правилах внесения удобрений, а именно:

  • Сосредотачиваемся первую треть вегетации на азотных удобрениях.
  • Середина лета — акцентируем внимание на фосфатах. Они способствуют завязыванию плодов.
  • Последняя треть вегетационного периода — вносим большую часть калийных удобрений, помогающих лучше вызреть древесине, плодам. Азотные удобрения теперь исключаем вообще.
  • Помним о ежемесячных подкормках микроэлементами.
  • Также стоит раз в два месяца проводить внекорневые подкормки опрыскиванием.
  • Вносим удобрения только после полива, во избежание ожогов корней.
  • Органические подкормки также любимы фиговой ягодой. Удобряем назёмом, комплексом гуминовых кислот, эффективными микроорганизмами.

После установления тёплых летних температур уход значительно облегчается. Прищипываем кончики верхних побегов по мере их роста. Поливаем, удобряем. Защиты от паразитов не требуется. В этом плюс северного разведения смоковницы. Здесь нет ни одного насекомого или заболевания, специализирующегося на ней. А общие грибковые напасти легко предотвратить, своевременно давая комплексные подкормки из микроэлементов. Инжир сам по себе имеет довольно сильный иммунитет, а благодаря им так вообще не боится ничего. Видео про уход за инжиром

Ближе к середине сентября начинают зреть плоды. Тогда же возвращается угроза заморозков. Снова устанавливаем над плантацией парники, чтобы не дать заморозкам побить листву, иначе плоды останутся невызревшими. Жаркими днями проветриваем парники.

О зрелости смоковницы свидетельствует то, что они легко отделяются от плодоножки, приобретают цвет, характеризующий сорт, становятся более мягкими, даже нежными. Месте отрыва плода от ветки перестаёт выделять характерный для растения млечный сок.

Инжир: выращивание в средней полосе

  • Инжир выращивание в открытом грунте Инжир выращивание в открытом грунте

В мире насчитывается около тысячи различных сортов инжира, и, как бы фантастично это ни звучало, среди них есть плодоносящие в средней полосе.

Фикус карика (Ficus carica) . или фиговое дерево, — обитатель субтропиков. Это листопадный кустарник или дерево высотой до 12 м. В субтропиках его опыляют бластофаги — маленькие осы-орехотворки, которые у нас не водятся. Поэтому в нашем регионе в квартирах, зимних садах и теплицах выращивают самоплодные (партенокарпические) сорта. Их выведено много, например, Далматский, Никитский, Абхазский фиолетовый, Крымский черный, Кадота, Брунсвик, Шуйский, Серый ранний, Сары Апшеронский, Адриатический фиолетовый, Сочинский №7, Рандино, Поморийский, Июльский, Лардаро, Подарок 50-летию Октября, Brown Turkey .

Лучшие сорта инжира

Инжир выращивание в открытом грунте Инжир выращивание в открытом грунте

  • Инжир Далматский — переносит понижение температуры до -15°С. Хорошо плодоносит, когда нарастит многолетний запас древесины. Лучший урожай дают трех- и четырехлетние побеги. Плоды этого сорта грушевидные по форме, асимметричные, желто-коричневого или зеленовато-желтого цвета. Вес среднего плода 150-200 г. По вкусовым качествам самый лучший.

Инжир выращивание в открытом грунте Инжир выращивание в открытом грунте

  • ИнжирНикитский — ребристый инжир грушевидной формы, светло-коричневого цвета, весом до 120 г.

Инжир выращивание в открытом грунте Инжир выращивание в открытом грунте

  • ИнжирКадота — плоды инжира этого сорта грушевидные, ребристые, зеленовато-желтого или желто-коричнового цвета. Весят около 100 г.
  • ИнжирBrown Turkey — Cчитается одним из самых зимостойких сортов, выдерживает кратковременные понижения температуры до -20°С. Очень урожайный. Плоды Brown Turkey правильной грушевидной формы, красно-коричневого цвета, весом до 100 г.
  • ИнжирКрымский черный (Мouissoune, Negron) — овальные ребристые плоды. Фиолетово-синие, почти черные. Весят около 100 г.
  • ИнжирПодарок 50-летию Октября — внешне очень похож на сорт Кадота. но превосходит его по урожайности.
  • ИнжирСочинский №7 — грушевидные плоды желтого цвета c матовым налетом, весом до 60 г.
  • ИнжирБрунсвик (Чапла) . Плоды грушевидной формы, асимметричные, светло-зеленые или светло-коричневые, с солнечной стороны фиолетово-красные, весом до 100 г.

В открытом грунте южных регионов России или в тепличных условиях вышеперечисленные сорта могут давать по 2 урожая в год, а дома на подоконнике, с дополнительной подсветкой, некоторые из них (например, Сочинский №7 ) дают и больше. Как правило, первый урожай созревает в июле, а второй — с августа по октябрь. Плоды первого урожая обычно крупнее плодов, снятых во второй раз.

Опыт зимовки инжира в саду

К сожалению, сортов инжира, которые без укрытия выдерживали бы тридцатиградусные подмосковные морозы, нет. Поэтому в нашем регионе его обычно выращивают в квартире, в зимнем саду, в оранжерее или в теплице. Весной растение прикапывают в саду прямо с горшком, а осенью выкапывают и заносят на зимовку в непромерзающий подвал; инжир нормально зимует и в доме, а после активно завязывает плоды. Температура в подвале не должна опускаться ниже -5°С: горшок промерзнет, а корневая система у инжира более уязвима, чем наземная часть.

Имея опыт выращивания инжира и в теплицах, и в контейнерах, в какой-то момент стал оставлять зимовать в открытом грунте. Некоторые садоводы пригибают инжир в траншейку, сверху кладут деревянный щит или лист шифера и присыпают землей. Этот способ не очень надежен: зимы у нас сырые, увеличивается риск выпревания древесины, растению это не полезно.

Инжир выращивание в открытом грунте Инжир выращивание в открытом грунте

Для зимовки делают из пенополистирола или пенопласта прямоугольный короб длиной 1 м, шириной и высотой около 0,5 м. Толщина стенок должна быть не менее 10 см (можно склеить между собой 2 листа толщиной 5 см). Короб несколько раз обматывают скотчем. Сверху нужно положить что-нибудь тяжелое, например, старую оконную раму, чтобы короб не унесло ветром и не раздавило снегом крышу.

Зимой дополнительно засыпают конструкцию снегом. В мае, когда минует угроза заморозков, можно полностью снять укрытие. Но разбирать его необязательно, вместо верхней крышки в апреле можно положить лист сотового поликарбоната или просто натянуть полиэтиленовую пленку, соорудив мини-тепличку.

Нужно оставить небольшой зазор для вентиляции, чтобы избежать перегрева. Инжир начинает вегетировать при среднесуточной температуре +7. +9°С, оптимальная температура для созревания плодов +20. +35°С.

Условия выращивания инжира

Инжир будет плодоносить, если его посадить в хорошо освещенное место, закрытое от северных и восточных ветров. Лучше всего у южной стены дома. В зависимости от сорта он может переносить понижения температуры до -10. -20°С. Благодаря мощной корневой системе даже при полном обмерзании до самой земли он легко восстанавливается от корня.

Инжир выращивание в открытом грунте Инжир выращивание в открытом грунте

Инжир засухоустойчив, но при недостатке влаги урожай снижается. Впрочем, в условиях Подмосковья ему хватает и естественной влажности. Предпочитает легкие и средние суглинки, но более богатая органикой почва благотворно скажется на плодоношении. Лучше всего сажать в небольшую траншею глубиной 30-40 см под наклоном 45°, чтобы в октябре, когда инжир сбросит листья, проще было пригнуть ветки к земле. При этом нежелательно, чтобы они касались земли.

Часть загущающих однолетних побегов можно удалить. Растет инжир быстро, поэтому нужно своевременно прищипывать побеги. На молодых растениях оставляют 3-4 развитые ветки, остальные удаляют. Лучше не давать им расти больше 40-50 см. Так инжир не перерастет размеры укрытия. В период вегетации рекомендуется каждые три недели до начала августа обильно вносить жидкие подкормки на основе навоза, в августе подкормить настоем золы (1 л золы на 10 л воды настоять 3-4 дня). Опыт посадки инжира в открытый грунт показывает, что вредителей на растении не бывает.

Партенокарпические сорта размножаются черенками, которые легко укоренить в песке или в легком грунте, состоящем на 50% из песка и на 50% из торфа (или дерновой земли).

  1. Сорт Брунсвик является ранним и зимостойким. Выдерживает снижение температуры до -27 °C. Плоды крупные, сочные, созревают дважды за сезон. Сорт Брунсвик
  2. Кадота – сорт среднепозднего срока созревания. Зимостойскость отличная. Дает 2 урожая вкусных диетических плодов. Сорт Кадота
  3. Крымский черный плодоносит дважды за сезон. Мякоть сладкая, плоды универсального использования. Сорт самоплодный. Сорт Крымский черный
  4. Сорт Далматский относительно устойчив к морозам. Дает 2 урожая, раннего срока созревания. Мякоть кисло-сладкая. Сорт Далматский

Посадка инжира в открытый грунт и в горшки

Родиной растения являются субтропики, чтобы вырастить в средней полосе плодоносящее дерево, потребуется серьезный подход. Следует выбрать освещенное место, защищенное от северных ветров. Подойдет южная сторона склона или здания, культура хорошо переносит зной. К составу почв инжир нетребователен, но нуждается во влаге. Устройство дренажа на дне посадочной ямы требуется только на тяжелых глинистых грунтах. Субстрат заправляют органикой и насыпают в виде холмика. На сформированный конус помещают корни саженца, расправляют их и засыпают землей. Корневая шейка обязательно должна быть над уровнем почвы.

Перед высадкой корневую систему окунают в навозно-глиняную болтушку. В регионах с суровыми зимами рекомендуется посадка инжира в траншеи. Северная сторона такой посадочной траншеи должна быть отвесной. Ее защищают от осыпания пленкой или поликарбонатом. Южный склон пологий, обеспечивающий доступ солнечным лучам. Практикуется как осенняя, так и весенняя посадка в открытый грунт. Даже подобрав зимостойкий сорт, необходимо позаботиться о его сохранности зимой. Инжир требует укрытия или перемещения в помещение (теплицу).

Внимание. Возможность инжира расти даже на самых обедненных почвах широко описана. Известны случаи, когда фиговое дерево успешно развивалось среди скал или на крышах построек. Даже в столь стесненных условиях растения плодоносят.

Можно вырастить инжир дома в кадке, где он разовьется до 2-х метровой высоты. Первые три года жизни растения требуют ежегодной пересадки, лучше в декабре. Емкость постепенно увеличивают, доводя ее диаметр примерно до 0,5 м. На дно горшка укладывают дренажный слой. Хорошо растение чувствует себя на застекленной лоджии. В ноябре деревце сбросит листья и перейдет в период покоя. В это время его почти не поливают и стараются создать прохладные условия. Обязательно нужно остановить свой выбор на самоплодных сортах. При хорошем уходе достигается 2 плодоношения – в июне и сентябре. На лето инжир в горшечной культуре полезно размещать на открытом воздухе.

Инжир хорошо растет и плодоносит в квартире или зимнем саду

Уход за растением, удобрения и подкормки

Культура нуждается в регулярных поливах. Обрезка кроны поможет увеличить урожайность. В умеренном климате инжир формируют в виде куста или веера. Это повышает его зимостойкость и облегчает работы по укрытию. Необходимо периодически рыхлить приствольное пространство, рекомендуется мульчирование.

Культура отзывчива на подкормки. Их проводят ежемесячно. Весной вносят азот и фосфорно-калийные удобрения. В течение вегетации перегной (30-40 г на каждый куст). Суперфосфат (300-500 г) и калийную соль (150-300 г).

Растение хорошо отзывается на мульчирование грунта

Азотосодержащими веществами вторично подкармливают в июне. Обязательно укрывать растения на зиму при наступлении первых заморозков. Кусты укладывают в борозды 40 см глубиной и пришпиливают. Сверху накрывают растительным материалом – листьями, лапником. Далее насыпаем слой земли около 20 см. В суровых условиях сверху кладут доски, рубероид и другие подручные материалы.

Уход за комнатным инжиром предполагает пересадки. Поливы, стараясь не допустить полного пересыхания земляного кома. Крону периодически опрыскивают. Подкармливают горшечный инжир ежемесячно. Жидкими универсальными комплексными удобрениями.

Совет. Выращивание смаковницы дома, в горшке практикуется еще с 16-го века. Подобрав низкорослые партенокарпические сорта можно получить урожай 2 раза в год. Качество плодов не уступает садовому инжиру.

Размножение фигового дерева

Практикуются следующие способы размножения инжира:

Семенной метод используют в основном селекционеры и питомники. Самый популярный способ — черенкование. Укоренение проводят в январе-феврале. Черенки лучше всего готовить из однолетних побегов длиной 15-20 см, их не срезают, а отламывают. Образуется пятка (частичка маточного растения в месте отлома) на которой появится больше всего корней. Лучше приживаются черенки из средней и нижней части побега.

Высаживают так, что бы на поверхности оставалось около 6 см. Для частного размножения можно укоренять в обрезанной пластиковой бутылке, проделав в ней отверстия для дренажа. Емкость с черенкам помещают в теплое место (например, на подоконник над батареей). После укоренения и появления листочков проводят закаливание и пересаживают на постоянное место. Необходимы подкормки азотными удобрениями.

Болезни вредители

В умеренном климате инжир устойчив к болезням, но иногда может появляться коралловая пятнистость. Это редкое грибковое заболевание, трудно поддающее лечению. Растение слабеет и постепенно засыхает. Во влажную погоду появляются яркие красно-оранжевые пятна на коре ствола и ветвей. При первых признаках заболевания удаляют зараженные ветви, проводят обработку фунгицидами. Если меры не приняты вовремя или условия благоприятствуют распространению инфекции и остановить ее не удается, пораженное растение придется вырубить. Также могут появляться бактериозы, приводящие к усыханию побегов и осыпанию плодов.

Урон могут наносить тли, гусеницы огневки, мучнистый червец. В комнатных условиях инжир поражается паутинным клещом. В начальной стадии распространения помогает обмывание растений холодной водой. Но в случае нашествия вредителя необходимо применять инсектициды, например, актелик.

Инжир не только подарит вкусные и полезные плоды, но и украсит участок или домашнее пространство. Его листья разделены на 3-5 лопастей, очень декоративны. Фиговое дерево — ценнейшая плодовая культура, она станет гордостью садовода, сумевшего вырастить ее.

Инжир комнатный посадка и уход

Инжир (фикус Карика, фиговое, смоковница или винная ягода) – ближайший родственник фикуса. Поэтому он может расти и в открытом грунте, здесь высота растения способна достигать 15-16 метров, и в закрытом помещении в горшке. Комнатный инжир значительно уступает своему вольному собрату и даже при отличном уходе вряд ли достигнет более 2 метров.

Инжир комнатный посадка и уход

Инжир (фикус Карика, фиговое, смоковница или винная ягода) – ближайший родственник фикуса. Поэтому он может расти и в открытом грунте, здесь высота растения способна достигать 15-16 метров, и в закрытом помещении в горшке. Комнатный инжир значительно уступает своему вольному собрату и даже при отличном уходе вряд ли достигнет более 2 метров. Благодаря своей неприхотливости этот чудесный дар юго-восточного Средиземноморья полюбился даже начинающим поклонникам комнатного цветоводства. Его широкие резные листья уже сами по себе могут послужить прекрасным украшением домашней оранжереи, но и получение вкусных сладких плодов – дело совсем несложное.

Как размножается комнатный инжир

Размножать инжир можно даже семенами, но ждать от растения вкусных крупных плодов тогда не придется. В таком случае произойдет расщепление свойств материнского растения, ягоды будут маленькие и невкусные, да и появятся в лучшем случае на 4-5 год после высаживания.

А вот деревце, которое вырастили из корневых отпрысков или из черенков, будет сильным, красивым и одарит плодами уже на втором году жизни. Черенки можно заказать по почте или приобрести в специализированных магазинах. При выборе сорта, следует остановиться на тех, которые могут самоопыляться и не нуждаются в бластофагах (насекомых) для этого.

Лучшие сорта инжира, которые можно выращивать в домашних условиях

Сочинский 7 – самый популярный для домашнего выращивания. Этот сорт приносит желтые крупные и очень сладкие плоды в конце лета. Следует учесть, что плоды этого сорта при созревании могут трескаться, и своим соком привлекать насекомых

Сеянец Оглобина приносит небольшие желто-зеленые небольшие плоды. Плодоношение наступает обычно на 3 год. Изначально сорт был получен из семян.

Кадоту отличает превосходный вкус и крупные, до 100 г, сладкие плоды. Этот сорт плодоносит дважды в год, второе плодоношение наблюдается на годовых отростках.

Схожий с Кадотой – сорт Подарок Октябрю. При этом его отличает еще большая урожайность.

Также дважды в год приносит плоды Белый Адриатический. Полакомиться ими можно в июне и в конце августа.

Фиолетовый Сухумский отличают тяжелые очень сладкие плоды, которые созревают к началу сентября.

Как выбрать и высадить черенок инжира

Лучшие для размножения – зеленые слегка одревесневшие черенки длиной не более 15-20 см. На них должно быть 3-4 здоровых крупных почки. Чтобы черенок прижился, в его нижней части необходимо нанести 3-4 не очень глубоких удлиненных надреза. Далее черенок под небольшим углом помещается в парничок, миску или цветочный горшок. Заглублять в землю его следует не более, чем на 5 см.

После того, как черенок бережно поместили в хорошо увлажненную землю, его следует закрыть пленкой или стеклом. Укрытие можно будет снять только после того, как черенок укоренится. Узнать об этом можно будет по появлению первых листиков. Обычно это происходит через 1 месяц при устойчивом дневной температуре около 22-24 градусов. Если черенкование происходит не весной до начала роста, то на укоренение может понадобится до 3 месяцев. Пока растение приживается, необходимо следить, чтобы оно не получало излишнего освещения. Лучшее условие для укоренения – легкая тень.

После появления первых листиков и снятия укрытия, укоренившиеся черенки можно пересаживать в их первые горшочки диаметром 15-20 см. Если после пересадки они чувствуют себя хорошо, то уже через 20-25 дней можно проводить первую подкормку бродившим коровяком, сульфатом аммония или аммиачной селитрой. Обычно каждого удобрения берется около 3 гр на 5 литров воды.Полив следует проводить по мере необходимости, не давая почве пересыхать. Первые подкормки – 2 раза в месяц. После того, как распустился 7 лист начинают формирование куста, чтобы растение было пышным и привлекательным. Для этого прищипывают верхнюю почку, а также оставляют 4 боковых побега. Постоянное прищипывание лишних побегов позволит не только сформировать красивое растение, но и получить с него плоды уже на второй год после посадки.

Уход за комнатным инжиром

Для того, чтобы растение было здоровым и радовало каждый год вкусными плодами, необходимо создать ему условия, наиболее схожие с климатом мест его естественного произрастания. Говорят, что ноги инжира должны быть в воде, а голова – на солнце. Впрочем, неплохо себя будет чувствовать инжир и в легкой тени.

Лучшая температура для инжира – 25 градусов летом и около 10 – зимой. Впрочем, это растение легко переносит и кратковременное редкое понижение температуры до -2 градусов.

Полив комнатного инжира. Комнатный инжир очень благодарно относится к регулярному обильному поливу в период активной вегетации, а вот даже на однократное пересушивание почвы ответит очень болезненно – отмиранием корневых волосков. И даже дальнейший бережный уход никогда не позволит их восстановить. Поэтому желательно, чтобы почва всегда была чем-нибудь замульчирована. Для этого прекрасно подойдет декоративный мох. В период покоя (зимние месяцы) температуру желательно понижать до 10 градусов и уменьшить объем воды, а также частоту полива.

Пересадка комнатного инжира. Первый горшочек для комнатного инжира должен иметь объем не менее 1 литра и диаметр 25-30 см. На дно горшочка выкладывается слой дренажа, а потом субстрат, состоящий из дерновой и парниковой земли, а также песка в соотношении 3:2:1. При пересадке необходимо внимательно следить, чтобы не нарушалась целостность земляного корма и не повреждались хрупкие корни. После пересадки растение необходимо обильно полить и поставить в теплое затемненное место. Пересадку инжира следует проводить 1 раз в год перед выходом его из состояния покоя (ориентировочно в середине февраля). Подкормка. Комнатный инжир нуждается в очень плодородной почве. Для этого его необходимо регулярно подкармливать. Лучшим органическим удобрением может считаться навоз с добавленной в него печной золой в пропорции 10:1 и разведенный с водой также в 10 раз. Перед подкормкой инжир необходимо очень обильно полить для того, чтобы не сжечь корни.

Сбор плодов комнатного инжира

Несмотря на превосходный вид здорового куста комнатного инжира, главной радостью цветовода будет, конечно, получение плодов. Ожидать плодоношения в зависимости от сорта можно уже на 2 – 3 год после посадки. Некоторые сорта способны подарить 1-2 плода уже на первый год. Как только растение выйдет из состояния покоя, через 10-12 дней начинается его активный рост. Нежно-зеленый свежий окрас листьев сменяется на темно-зеленый, они сильно увеличиваются в размере и грубеют. А вот увидеть цветы инжира невозможно – они располагаются в пазухах листьев и расположены внутри соплодия. Появившиеся плоды похожи на миниатюрную луковичку примерно 3 см в диаметре. При правильном уходе они увеличиваются в размере и созревают, приобретая желтый или фиолетовый цвет в зависимости от сорта. Созревание происходит очень долго, практически всю весну и лето, около 5 месяцев.

Собирать плоды комнатного инжира следует очень аккуратно, не допуская повреждения растения. Рекомендуется для этого использовать небольшие ножницы, которыми отрезается плодоножка. Свободной рукой необходимо придерживать плод, не допуская его приминания. Плоды комнатного инжира очень вкусные, чем-то напоминают зрелые финики.

Читайте также:

Посадка и уход за петуньями

  • Родиола посадка и уход
  • Инжир выращивание в открытом грунте

    Как вырастить инжир у себя в саду или в комнате

    Инжир называют еще смоковницей, фиговым деревом, винной ягодой. Родина инжира – Средиземноморье. Это самое неприхотливое растение.

    Даже если оно замерзнет или если вы его укутаете и оно запреет, то весной сразу же отходит, из спящих почек на корнях появляются приросты.

    Полезные свойства

    Каждое растение на нашей земле является уникальным и обладает только своим набором полезных и даже лечебных свойств. Достаточно внимательно посмотреть вокруг. Это, например, облепиха,черная смородина, грецких орех, крыжовник. Список можно продолжить.

    Не является исключением и инжир. Его плоды представляют большую ценность в свежем виде, они содержат 12-24% сахара, 0,38% органических кислот, 3,1% глюкозы, 1,8-3,7% сахарозы.

    В сушеных плодах инжира сахара содержится до 70%.Употребление свежих и сушеных плодов инжира способствует быстрому восстановлению жизненных сил организма, улучшает сердечную деятельность, стабилизирует пищеварение. Отвар соплодий в молоке хорошо помогает при лечении ангины, сухого кашля, болезней почек и мочевыводящих путей.

    Ну а чтобы быть точно уверенным в качестве плодов инжира, можно попробовать вырастить его у себя в саду или даже в доме. Как это сделать, читайте дальше.

    Особенности выращивания инжира в саду в открытом грунте и в доме

    У меня было много сортов инжира. Но не все они устраивали. Одни сорта оказались малоурожайными, другие не выдерживают заморозков в -10–12°С.В девяностые годы я был в Белоруссии и купил там кустик инжира. Кустик был маленький, высотой 60-70 см.

    Но, что удивительно, под каждым листочком была ягода. Обычно инжир начинает плодоносить на второй-третий год. Хозяин сказал, что это самый урожайный и морозостойкий сорт (выдерживает до -20°С).Привез я деревце инжира в Краснодар осенью, в ноябре, когда облетели листья.

    Я пришпилил крючком из проволоки стволик инжира к земле. Сверху положил кусок шифера. Весной, в начале апреля, открыл – саженец был живой.Инжир удивил меня своей урожайностью.

    На третий год мало того что под каждым листочком был плод, но много было под листьями по два и даже по три плода. И вот уже шестнадцать лет инжир растет у меня. Все другие сорта я убрал.

    Ягода инжира – темно-синяя, с медовым вкусом, очень сладкая.Расскажу, как я ухаживаю за инжиром. Сажать надо инжир с наклоном 45° на юг. Это делается для того, чтобы легче наклонять для укрытия.

    Пока маленькое деревце — проблем с укрытием нет. Инжир выращиваю в кустовой форме. У него, как у смородины, каждый год вырастают новые ветки.Начиная с 4-5-го года, самые толстые ветки вырезаю. Через три года образуются 4-5 стволиков.

    Осенью, как облетят листья, я их связываю в пучок. Через метр-полтора от пучка я забиваю два кола. Между ними – 1-1,2 метра. Потом беру широкую доску длиной полтора метра. Этой доской я прижимаю стволики к земле между кольями.

    Доску привязываю к кольям. Расстояние от стволика до земли 50 см – для проветривания. Сверху я закрываю шифером или рубероидом.

    Где верхушка – оставляю отверстие для вентиляции. В сильные морозы отверстие закрываю. Полиэтиленом нельзя – запреет. Кладу обязательно кусты бархатцев (чернобривцев), их запах отпугивает мышей.Лет пять я реализую инжир в Ростове, Таганроге.

    Там укрывают инжир тростником или бодылками кукурузы, сверху рубероид или шифер. Пока никто не жаловался, что инжир пропал. В таком виде инжир выдерживает морозы до -30–40°С.

    Некоторые жаловались, что инжир пропадал, но сами сознавались, что виноваты – сильно укутывали.Инжир плодоносит два раза за лето – в июле и с сентября до заморозков. Высота растения не превышает 2,5-3 метра.

    За все годы вредителей и болезней я на инжире не замечал.Единственная необходимость – это полив. Поливаю через две-три недели.Инжир помимо грунта хорошо растет в комнате. Для посадки инжира в горшки подходят готовые земляные смеси «Пальма» или «Кактус».

    Можно приготовить самому: дерновая земля, перегной, песок – 2:2:1.Высота регулируется объемом горшка. У меня рос инжир в дубовой бочке объемом 10 литров. Высота инжира была 1 метр. Растение формирую так. Верхушечную почку прищипываю после 7-го листа.

    Из боковых побегов оставляю 3–4 и уже из них формирую крону. В комнате инжир помещаю зимой в светлое место. Летом держу на улице.Весной, в марте, инжир подкармливаю комплексным удобрением «Кемира». Вношу микроудобрение.

    Подкормку делаю два раза в месяц: 10-15 г азота, 10-20 г фосфора, 15-20 г калийной соли растворяю в трех литрах воды. Чтобы сохранить влагу, почву мульчирую.Помимо инжира имею земляники 30 сортов, в том числе шпалерные; овощи, бахчевые, цветы и др.Высылаю каталог в вашем конверте.Николай Гаврилович ДРОГУНОВ.

    Выращивание инжира

    Еще в давние времена люди использовали инжир в качестве ценного лечебного продукта, а прекрасные вкусовые показатели наполненных соком плодов ценились истинными гурманами на вес золота. Несложно понять, почему многие садоводы горят желанием поселить эту субтропическую культуру на своем участке.

    Реально ли это в наших климатических условиях, и какие тонкости стоит учесть при посадке? Об этом расскажет наша статья.

    Описание инжира

    Фиговое дерево, фига, смоква, смоковница, винная или смирнская ягода – все эти названия даны листопадному субтропическому двудомному растению, родиной которого считается Малая Азия и Средиземноморье. Инжир достаточно широко представлен во флоре нашей планеты — его можно встретить в Средней Азии и в Крыму, на Кавказе и в других теплых регионах земного шара.

    Инжир по праву считается древнейшим из окультуренных человеком растений – первыми его стали выращивать аравийцы, а затем полезный опыт переняли сирийцы и египтяне. В Америке фиговое дерево появилось в конце XVI века, после чего сумело «завоевать» и Европу.Соцветия двух типов (фиги и каприфиги) появляются пазухах листьев.

    Женские соцветия (фиги) преобразуются в сладкие, сочные, грушевидные соплодия с тонкой шкуркой и мелкими семенами-орешками. На верхушке остается глазок (отверстие, прикрытое чешуйками). Окраска плодов варьируется от желтой до темно-синей (почти черной).

    Выбор участка для выращивания инжира

    В холодных регионах, чтобы получить урожай и заготовить инжир, его приходится выращивать в теплицах. В местности с мягким климатом его выращивают в открытом грунте, выделив под посадку участок возле стены, обращенной к югу (подходит также солнечное место, расположенное между двумя стенами).

    Благодаря такому укрытию инжир получает эффективную защиту от ветров. Залегание грунтовых не должно быть слишком высоким (не выше трех метров). Категорически не подходят участки земли, находящиеся в местах скопления холодного воздуха (в поймах рек, в балках, низинах и пр.).

    Лучшим выбором являются возвышенности или равнины.

    Подготовительные работы

    Выбранный участок удобряют перегноем, вскапывают и боронуют. Рост корневой системы инжира в большинстве случаев ограничивают (без этого дерево разрастется, а урожай заметно снижается).

    Чтобы создать эффективную, но при этом безопасную преграду, посадочные ямы по бокам обкладывают бетонными плитами или кирпичом, а на дно насыпают битый кирпич (слоем до 30 см) и утрамбовывают этот наполнитель. В итоге размер ямы составляет 50х50х70 см. Ее заполняют смесью из садовой земли, бутового камня и костной муки (2:1:1).

    Способы размножения инжира

    Чаще всего инжир размножают зелеными черенками. Их сажают в лёгкую супесчаную почву (в конце весны или в начале лета) и вплоть до укоренения содержат во влажной среде (под стаканом).Семена высевают на расстоянии 1,5-2 см, погружая их на глубину 2-3 мм.

    Почвенную смесь готовят из песка и перегноя (1:1). После посева землю увлажняют, прикрывают стеклом (как вариант — прозрачной полиэтиленовой пленкой) и поддерживают во влажном состоянии (идеальный температурный режим — 25-27°С). Всходы появляются уже через 15-20 дней.

    Посадка инжира

    Инжир сажают с наступлением тепла (в теплых регионах – уже в марте). В подготовленные заранее посадочные ямы помещают саженцы (слегка наклонно, кроной на юг), расправляют корни и присыпают их землей, которую затем утрамбовывают, обильно поливают и мульчируют перепревшим навозом или компостом.

    Уход за инжиром

    Инжир нуждается в формовочной и санитарной обрезке. В первые три года подкормка необязательна. Начиная с четвертого года в апреле — мае почву мульчируют перепревшим навозом или компостом (ведро на 1 м2).

    В конце сентября все незрелые плоды, выросшие крупнее горошины, удаляют. Более мелкие плоды с приходом холодов укрывают (обвязывают еловыми ветками и папоротником или же собирают ветви в пучок и укутывают мешковиной). В апреле — мае утепление постепенно снимают.

    Осенью после сбора урожая (инжир начинает плодоносить на 3-4 год) деревья поливают и подкармливают фосфорно-калийными удобрениями.В холодных регионах выращивание инжира в открытом грунте абсолютно невозможно. К счастью, его можно «поселить» и в квартире.

    При правильной формовке растение вырастает не выше полутора метров, а некоторые его сорта даже дают плоды. Для успешного выращивания инжиру необходима пересадка в новую почвенную смесь (каждые три года), а также грамотный полив (зимой он не нуждается в регулярном увлажнении, а вот летом режим влажности обязателен). Желаем вам удачи в выращивании этой ценной культуры!

    При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник. Если вам понравилась эта статья, сохраните ее для себя и поделитесь ею с друзьями в соцсетях!

    Читайте еще про ягоды!

    Инжир: выращивание в средней полосе

    Относительно зимостойкие сорта инжира

    В мире насчитывается около тысячи различных сортов инжира, и, как бы фантастично это ни звучало, среди них есть плодоносящие в средней полосе.Фикус карика (Ficus carica) . или фиговое дерево, — обитатель субтропиков.

    Это листопадный кустарник или дерево высотой до 12 м. В субтропиках его опыляют бластофаги — маленькие осы-орехотворки, которые у нас не водятся. Поэтому в нашем регионе в квартирах, зимних садах и теплицах выращивают самоплодные (партенокарпические) сорта. Их выведено много, например, Далматский, Никитский, Абхазский фиолетовый, Крымский черный, Кадота, Брунсвик, Шуйский, Серый ранний, Сары Апшеронский, Адриатический фиолетовый, Сочинский №7, Рандино, Поморийский, Июльский, Лардаро, Подарок 50-летию Октября, Brown Turkey .Лучшие сорта инжира

    • Инжир Далматский — переносит понижение температуры до -15°С. Хорошо плодоносит, когда нарастит многолетний запас древесины. Лучший урожай дают трех- и четырехлетние побеги. Плоды этого сорта грушевидные по форме, асимметричные, желто-коричневого или зеленовато-желтого цвета. Вес среднего плода 150-200 г. По вкусовым качествам самый лучший.
    • ИнжирНикитский — ребристый инжир грушевидной формы, светло-коричневого цвета, весом до 120 г.
    • ИнжирКадота — плоды инжира этого сорта грушевидные, ребристые, зеленовато-желтого или желто-коричнового цвета. Весят около 100 г.ИнжирBrown Turkey — Cчитается одним из самых зимостойких сортов, выдерживает кратковременные понижения температуры до -20°С. Очень урожайный. Плоды Brown Turkey правильной грушевидной формы, красно-коричневого цвета, весом до 100 г.ИнжирКрымский черный (Мouissoune, Negron) — овальные ребристые плоды. Фиолетово-синие, почти черные. Весят около 100 г.ИнжирПодарок 50-летию Октября — внешне очень похож на сорт Кадота. но превосходит его по урожайности.ИнжирСочинский №7 — грушевидные плоды желтого цвета c матовым налетом, весом до 60 г.ИнжирБрунсвик (Чапла) . Плоды грушевидной формы, асимметричные, светло-зеленые или светло-коричневые, с солнечной стороны фиолетово-красные, весом до 100 г.

    В открытом грунте южных регионов России или в тепличных условиях вышеперечисленные сорта могут давать по 2 урожая в год, а дома на подоконнике, с дополнительной подсветкой, некоторые из них (например, Сочинский №7 ) дают и больше. Как правило, первый урожай созревает в июле, а второй — с августа по октябрь.

    Плоды первого урожая обычно крупнее плодов, снятых во второй раз.Опыт зимовки инжира в саду К сожалению, сортов инжира, которые без укрытия выдерживали бы тридцатиградусные подмосковные морозы, нет.

    Поэтому в нашем регионе его обычно выращивают в квартире, в зимнем саду, в оранжерее или в теплице. Весной растение прикапывают в саду прямо с горшком, а осенью выкапывают и заносят на зимовку в непромерзающий подвал; инжир нормально зимует и в доме, а после активно завязывает плоды.

    Температура в подвале не должна опускаться ниже -5°С: горшок промерзнет, а корневая система у инжира более уязвима, чем наземная часть.Имея опыт выращивания инжира и в теплицах, и в контейнерах, в какой-то момент стал оставлять зимовать в открытом грунте. Некоторые садоводы пригибают инжир в траншейку, сверху кладут деревянный щит или лист шифера и присыпают землей.

    Этот способ не очень надежен: зимы у нас сырые, увеличивается риск выпревания древесины, растению это не полезно.Для зимовки делают из пенополистирола или пенопласта прямоугольный короб длиной 1 м, шириной и высотой около 0,5 м. Толщина стенок должна быть не менее 10 см (можно склеить между собой 2 листа толщиной 5 см). Короб несколько раз обматывают скотчем.

    Сверху нужно положить что-нибудь тяжелое, например, старую оконную раму, чтобы короб не унесло ветром и не раздавило снегом крышу.Зимой дополнительно засыпают конструкцию снегом. В мае, когда минует угроза заморозков, можно полностью снять укрытие.

    Но разбирать его необязательно, вместо верхней крышки в апреле можно положить лист сотового поликарбоната или просто натянуть полиэтиленовую пленку, соорудив мини-тепличку.Нужно оставить небольшой зазор для вентиляции, чтобы избежать перегрева. Инжир начинает вегетировать при среднесуточной температуре +7. +9°С, оптимальная температура для созревания плодов +20. +35°С.

    Условия выращивания инжира Инжир будет плодоносить, если его посадить в хорошо освещенное место, закрытое от северных и восточных ветров. Лучше всего у южной стены дома. В зависимости от сорта он может переносить понижения температуры до -10. -20°С.

    Благодаря мощной корневой системе даже при полном обмерзании до самой земли он легко восстанавливается от корня.Инжир засухоустойчив, но при недостатке влаги урожай снижается. Впрочем, в условиях Подмосковья ему хватает и естественной влажности.

    Предпочитает легкие и средние суглинки, но более богатая органикой почва благотворно скажется на плодоношении. Лучше всего сажать в небольшую траншею глубиной 30-40 см под наклоном 45°, чтобы в октябре, когда инжир сбросит листья, проще было пригнуть ветки к земле.

    При этом нежелательно, чтобы они касались земли.Часть загущающих однолетних побегов можно удалить. Растет инжир быстро, поэтому нужно своевременно прищипывать побеги. На молодых растениях оставляют 3-4 развитые ветки, остальные удаляют.

    Лучше не давать им расти больше 40-50 см. Так инжир не перерастет размеры укрытия. В период вегетации рекомендуется каждые три недели до начала августа обильно вносить жидкие подкормки на основе навоза, в августе подкормить настоем золы (1 л золы на 10 л воды настоять 3-4 дня).

    Опыт посадки инжира в открытый грунт показывает, что вредителей на растении не бывает.Размножение инжира Партенокарпические сорта размножаются черенками, которые легко укоренить в песке или в легком грунте, состоящем на 50% из песка и на 50% из торфа (или дерновой земли).

    Особенности выращивания инжира на Кубани

    08/01/2014автор Наталья | 6 комментариевИнжир на юге, на Черноморском побережье, в Крыму — огромное дерево. У нас же, на Кубани инжир скорее напоминает большой куст, хотя в Краснодаре в одном из парков я видела дерево инжира.

    Конечно, не такое большое, как, например, в Сочи, но все-таки дерево. В нашей зоне его рекомендуется выращивать в форме куста, так как на зиму его необходимо укрывать, как виноград.

    Вот об особенностях выращивания инжира на Кубани мы будем говорить сейчас.Инжир всегда любили, даже почитали. У растения несколько названий. Фига, смоква или смоковница, «винная ягода» — из рода-племени фикусов.

    Слово «инжир» тюркского происхождения. А вот родовое название «фикус», двигаясь с запада на восток, постепенно видоизменялось — вошло в наш язык как слово «фига».Отсюда — «фиговое дерево», упоминаемое в священных книгах, «фиговый листок», которым скульпторы прикрывали наготу своих статуй (это позже выражение стало нарицательным).

    В старинных русских книгах инжир назывался смоквой, а дерево — смоковницей. Сейчас он распространен по всему Средиземноморскому и Черноморскому побережью, в Малой Азии.Фиги, виноград, маслины были для многих поколений основными продуктами питания.

    Виноград и фиги упоминаются в Библии вместе, потому что выращивались рядом. Они были символами мира, вечной жизни, здоровья, счастья.

    Ботанические особенности инжира

    Кто никогда не видел фигового дерева, тот смело может представить себе довольно раскидистый, высокий фикус с крупными изрезанными листьями, многочисленными плодами, напоминающими по форме мелкие груши, светло-желтые или фиолетовые (в зависимости от сорта). Смоковница известна человеку с глубокой древности и возделывается около 5000 лет.Фиговое дерево — это дерево-долгожитель – при благоприятных условиях живет и плодоносит свыше 300 лет.

    Фиговое дерево (Ф. карика), растущее на черноморском побережье Кавказа, достигает высоты 12 м с диаметром ствола до 60 см. Но на Кубани это чаще всего куст. Листья 3-7-лопастные, даже почти цельные, шероховатые, длиной до 25 см, на длинных плотных черешках.

    Цветки собраны в плотное грушевидное соцветие с отверстием. Отсюда становится понятным выражение «показать фигу», то есть дулю (дуля — по-украински груша).Инжир — растение двудомное, с раздельнополыми цветками, соплодие съедобное.

    Размножается вегетативно, обычно 2-3-летними черенками, а также корневыми отростками, порослью. Плодоносит с 2-3 лет. Листья распускаются в апреле, а опадают в октябре.

    Цветет 2-3 раза за год: в апреле-мае, июне-июле и августе. В Краснодаре инжир даже уходит зимовать с недозрелыми плодами. В лесу размножается корневыми отростками или семенами.Ижир — одна из древнейших культур, относится к семейству тутовых. Цветет сразу соплодиями.

    Созревшие, они называются еще винной ягодой, очень нежны и вкусны. Этот высококалорийный пищевой продукт содержит до 40% Сахаров (глюкоза и фруктоза), белки, витамин С, провитамин А, много солей калия (1161 мг%), магния (117 мг%), кальция (227 мг%), фосфора (263 мг%), железа (46 мг%), различные ферменты и другие вещества.Весьма полезен инжир при сердечно-сосудистых заболеваниях, его употребляют при малокровии.

    Плоды содержат фермент фицин, который способствует улучшению состояния здоровья при сосудистых тромбах. Из ягод варят варенья, компоты, их сушат, но лучше их употреблять свежими.Повышенный интерес у любителей-садоводов к обыкновенной (адриатической) фиге.

    Она не требует опыления, то есть у нее длинно-пестичковые цветки дают съедобные фиги всех генераций. Китайцы называют инжир ух-уа-го (плод без цветка). Да, цветения на нем не увидеть.В наше время культура инжира широко развита в регионах Закавказья, Крыму.

    Все больше становится таких насаждений на Кубани. Сейчас выведено много новых сортов. Лучшие из них турецкого происхождения.В Сочи местное население выращивает инжир сорта Баклажан, у которого ягоды среднего размера удлиненной формы, обладающие большей транспортабельностью, чем другие новые селекционные сорта.

    У него есть другое название — Кара-инжир (темный). Из светлых сортов хорош Сары-пайз. В Дагестане лучший сорт — Ак-инжир.

    У нас на Черноморском побережье распространение получили самоплодные сорта — Сочинский-7, Кадета, Далматский и др.Плод инжира — семянка в разросшемся соплодии. В зависимости от сорта плоды варьируют по форме и весу: кубовидная, приплюснутая с желтовато-зеленой окраской у Сочинского-7, у Далматского — зеленые, крупные, грушевидной формы.

    Специфика выращивания инжира на Кубани

    Инжир, выращиваемый в Краснодарском крае, как правило, укрывать на зиму необходимо в сроки, обычные для винограда, то есть в октябре-ноябре. К этому времени уже созревает основная масса плодов, листья начинают светлеть, свободно отделяются.

    Средняя продолжительность вегетации 215-220 дней. Инжир обязательно укрывается при выращивании в нашем крае. Вместе с побегами укрываются невызревшие плоды, они на следующий год дадут ранний урожай.

    Укрывать надо в подготовленную траншею, вырытую на южной стороне глубиной 30-40 см, по длине веток стволов.Перед укрытием весь ствол дерева или куста можно побелить известью или обработать 3-процентным раствором препарата № 30, или 1-процентным раствором медного или железного купороса. Обработать необходимо яму, всю растительную массу, которой укроете инжир.

    Для укрытия необходимо куст связать широкой лентой, пригибать к земле следует постепенно, если высота 2,5-3 м и более, то делать это надо на протяжении 3-5 дней. Для пригибания используют тяжелые предметы: древесные стволы или железобетонные предметы.

    При пригибании растение в месте изгиба не ломается, отрицательных явлений при этом не наблюдается. Подготовленную яму для укрытия устилают растительностью, а сверху накрывают сухой растительностью, затем можно пленкой, бумагой или рубероидом, потом слоем земли толщиной не менее 20-25 см.Если же вы выращиваете инжир кустовой формы, то прикапывать его на зиму необязательно.

    Можно просто хорошо обвязать ветви веревками, чтобы уменьшить объем растения, затем обмотать мешковиной или несколькими слоями самого плотного укрывного материала – он сейчас свободно продается магазинами для садоводов-огородников. Место у основания ствола тоже нужно утеплить – насыпьте холмик земли или укройте приствольный круг слоем сухой скошенной травы, соломой.Следует отметить, что спелые плоды инжира часто повреждаются пчелами или муравьями до 10-15 процентов.

    Надо чаще наблюдать за спелостью соплодий и вовремя их собирать.Коротко об агротехнике выращивания инжира. Есть еще один секрет выращивания. Корневая системарастения хорошо развита, проникает вглубь на 2,5 м и более. Начинается она почти с самой поверхности почвы.

    Зная об этом, садовод должен сохранять приствольный круг дерева всегда в рабочем состоянии. Что это значит? Это значит, что инжир одно из тех весьма требовательных растений, которое обильно дышит через корни кислородом, поэтому у него корни расположены ближе к поверхности почвы.Возникает вопрос: как же рыхлить приствольный круг, ведь можно поранить корни?

    А почва утаптывается, и доступ кислорода резко падает. Каков же выход? Надо применить в приствольном круге метод залужения. Это значит: дать возможность травосмеси (может, даже сорнякам) подрасти до высоты 15-20 см и скосить, оставляя травосмесь в приствольном круге.

    Скошенная трава второго укоса и последующих укосов постепенно под действием влаги будет подвергаться полезными микроорганизмами процессу минерализации. При этом методе, во-первых, почва надкорневой полосы мало утаптывается — кислород будет проникать свободно, а во-вторых, скошенная трава служит мульчей, а это значит, что влага к корням тоже поступает нормально.Инжир — растение мягкого теплого климата.

    В зависимости от сорта, условий возделывания он выдерживает абсолютный минимум от -12 до -16°С. Поэтому формировать растение необходимо, учитывая зону произрастания. На побережье растениям придают штамбовую форму.

    В остальных районах края лучшие — веерная или кустовая формировки.При выращивании инжира необходимо делать обязательно прищипку всех молодых побегов длинной 50-60 см, что обеспечивает появление более плодоносных боковых побегов. Обрезку следует производить после листопада или ранней весной, до начала вегетации.

    Все срезы необходимо делать «на кольцо» хорошо отточенным ножом, затем немедленно замазывать садовым варом или краской, приготовленной на растительном масле. Сильные подрезки могут вызвать отрицательные последствия, так как срезы у инжира заживают медленно, вследствие чего у кольца иногда происходит усыхание древесины.К формированию растений инжира приступают после их посадки.

    В условиях укрывной культуры растения высаживают наклонно, под углом 20-40°, обрезают на высоте 10-15 см от поверхности почвы, оставляя 3-4 сильные ветви, которые служат основанием скелета; остальные ветви вырезают. Во второй-третий год вырастают побеги второго-третьего порядка, на которых формируется урожай соплодий.Если деревья инжира формируют в высокоштамбовой форме, то первую обрезку делают на высоте 80-100 см от поверхности почвы, оставляя 7-8 наиболее сильных побегов, на которых закладывают ветки второго порядка.

    Затем формировку проводят таким образом, чтоб получить хорошо освещаемую разреженную крону. Для усиления ветвления пинцируют (прищипывают) молодые растущие побеги. При низкоштамбовой формировке первую обрезку проводят на высоте 30-50 см.

    Получается низкорослое дерево, удобное во всех отношениях.Чтобы избежать оголения ветвей, чрезмерного загущения кроны, появления вертикальных побегов, применяют обрезку. Сила обрезки инжира зависит от сорта.

    Сорта слаборослые с нормальными разветвлениями подрезают только в случае необходимости. Сорта сильнорослые с небольшими разветвлениями обрезают сильнее.В последующие годы основные, более сильные боковые ветви укорачивают примерно на треть с учетом всего растения.

    Побеги второго, третьего порядка оставляют в количестве, необходимом для нормального образования кроны Лишние побеги срезают «на кольцо». Затем проводится только прочистка загущающих побегов, удаление сушняка.

    Взрослые растения обычно не нуждаются в ежегодной подрезке. Для восстановления поврежденной части кроны или всего куста используют порослевые побеги.В настоящее время пока не наблюдалось на инжире болезней и вредителей.

    Но для повышения устойчивости растения, роста урожайности весной, осенью вносим органические удобрения, а по листу делаем подкормки микроэлементами или более дешевым, доступным зольным раствором. Готовим зольный раствор настаиванием: 200-500 г золы на 10 л воды на протяжении 2-3 дней, затем сливаем верхний слой, используем его для внекорневой подкормки, а осадок заливаем в ямки, вырытые вокруг инжира.

    Мой опыт выращивания инжира

    Плодоносит инжир дважды за год, весной и летом, ближе к осени. Созревают ягоды неактивно, этот период растянут на все лето, плюс еще осень. Весенний урожай уже с июня можно собирать до ста раз и более.

    Иногда по 10-20 ягод, иногда по 1-2 килограмма.В августе появляются плоды на молодых ветках — это волна второго урожая, который бывает обильнее, чем первый, но плоды созревают не все, просто не успевают.В сентябре-октябре снимается урожай, а несозревшие крупные плоды можно снять, обдать кипятком и сварить из них варенье. Мелкие недозрелые плоды обрываю, иногда частично, но весной они все равно осыпаются.

    У меня не было случая, чтобы после перезимовки плоды дозревали.Как я выращиваю инжир? Просто. Он растет между яблоней и персиком на расстоянии двух метров от каждого дерева. Растет лежа, верхушками на юг.

    Перед инжиром деревьев нет.Это растение любит свет и воду. Если в засушливое время не полить, может осыпаться ягода. Когда сажается молодое дерево, его надо наклонить, привязать к колышку, верхушкой на юг, чтобы в таком состоянии оно одеревенело.

    Когда появятся побеги от корня, их тоже надо пригнуть и привязать к колышкам.К концу лета обычно деревце лежит уже без привязи. Молодые боковые ветки всегда будут расти вверх, но они гибкие, легко гнутся, легко привязываются к основным стволам.

    Потом приходит время готовить растение к зиме.Осенью перед деревом с южной стороны кладу кусок трубы (можно любую тяжесть), к ней привязываю все верхушки веток, молодые — к старым. Начинаю укрывать, когда опадут листья. Выгребаю листья из-под дерева, чтобы не было прели.

    По бокам дерева, примерно посередине, забиваю две трубы, через куст к ним привязываю веревку или проволоку, натягиваю ее туго, чтобы ветки прочно были зафиксированы. Дерево лежит.

    Укрываю пленкой, старыми кусками, по краям придавливаю тяжестями, чтобы не разметало ветром.Через куст опускаю три тяжести (кирпичи на проволоках), сверху укрываю кусками толя. Вокруг куста устанавливаю ботву перца и баклажанов, а сверху кладу всю ботву и обрезки из сада и огорода.

    Это утеплитель, а также одновременно защита от ветра зимой. Чтобы укрыть одно дерево, уходит примерно час, а открыть — того меньше. Физически это нетрудно.Открываю инжир после зимней спячки, когда начинается потепление, нет сильных морозов ночью. Делаю это постепенно.

    Сначала снимаю ботву. потом толь. А дней через пять убираю пленку.Инжир хорошо черенкуется, нижние ветки можно присыпать землей, поливать, получатся отличные отводки. Желательно положить под них куски толи или кирпичи.Растет инжир быстро, его надо прореживать вовремя.

    Если запустить, то плохое освещение влияет на урожай. Я старые ветки просто выпиливаю.Плодоносить начинает на первый-второй год, опрыскивать не надо, растение очень неприхотливо. У меня сорт белый, с алым пятном в середине, мякоть оранжевая, очень сладкая.

    Я бы назвала его медовым, но точного названия не знаю, покупала когда-то как грузинский белый.Хотелось бы пожелать садоводам-любителям посадить инжир, а если есть земля, то не одно дерево: ухода никакого, а ягода всегда есть. Он принесет вам большую радость, особенно детям.

    Возможно, Вас заинтересуют следующие статьи:

    Смотрите также

    Главная > Фрукты > Как выращивать инжир в открытом грунте?

    Как выращивать инжир в открытом грунте?

    Чтобы вырастить инжир, необходимо выяснить многие тонкости. Если вы хотите посадить инжир, выращивание в открытом грунте надо начать с приобретения подросшего саженца.

    Современные методы селекции растений позволяют выращивать экзотические фрукты в умеренных широтах с неподходящим для этих растений климатом. Российские садоводы с удовольствием культивируют инжир в открытом грунте на своих участках и собирают хорошие урожаи сладких, вкусных плодов. Положительный опыт выращивания инжира получили садоводы не только на Кубани и в Краснодаре, но и в более северных областях.

    Откуда взялся фиговый листок?

    Другое название инжира – фиговое дерево. Оно относится к роду фикусов — отсюда русское название дерева — фига. Инжир – листопадное дерево родом из малой Азии, в диком виде произрастает в зоне субтропиков, где климат очень теплый и влажный. Высота деревьев достигает 12 метров, диаметр ствола — 60-70 см. С одного дерева можно собрать до 200 кг плодов.

    Выращивание и уход за инжиром в саду — это:

    • Обязательная формировка;
    • Укрытие на зиму;
    • Залужение приствольного круга;
    • Обильный полив;
    • Трехразовые подкормки.

    Выбираем сорт

    Современные сорта инжира являются самоопыляющимися. Выращивание инжира из таких семян невозможно. Размножают его черенками и отводками, либо приобретают готовые саженцы в магазине. Инжир в открытом грунте не требует больших затрат труда, но позволяет получать хорошие урожаи (до 20 кг плодов за лето) с одного куста.

    Чтобы получить долгоживущее, плодоносящее растение, необходимо правильно выбрать сорт. Выращивание инжира в условиях холодного климата приобрело большую популярность, были выведены специальные сорта:

    • Далматика имеет небольшой размер, мало листьев, плоды крупные, очень морозоустойчив, хорошо переносит выветривание, сорт позднеспелый, плоды созревают к сентябрю;
    • Брунсуик созревает в конце августа, его плоды имеют удлиненную форму, темно-зеленый цвет;
    • Сорт Тигровый отличается необычной полосатой окраской плодов, на вкус плоды очень сладкие, напоминающие клубнику, среднеспелый сорт;
    • Сорт Красный Бордо и сорт Фиолетовый Бордо — морозостойки, плоды начинают созревать рано (июль — август);
    • Коричневый турок — один из новых сортов, выведен специально для северных областей;
    • Кадота — морозостойкий сорт, дающий зеленые, очень вкусные плоды.

    Посадка в грунт: весна

    Место, где будет расти фиговое дерево, должно быть возвышенным, хорошо освещенным с южной стороны. Корневая система растения нуждается в почвах с хорошими дренажными свойствами.

    Инжир, выращивание в открытом грунте которого невозможно в районах с холодной зимой, имеет некоторые особенности культивации.

    Яма для посадки и выращивания инжира квадратная со стороной 60 см и глубиной 70 см. Внутренние стенки ямы нужно покрыть бетоном. Это требуется для ограничения роста корней растения. При сильном их разрастании инжир прекращает плодоносить. Корни инжира могут прорасти в фундамент дома, разрушить его и дать молодые побеги в доме и на веранде. На дно посадочной ямы засыпается дренажный слой высотой 30 см. В смесь для посадки и выращивания инжира обязательно добавляют песок, перегной и компост.

    Крупные, сильные корни инжира способны прорасти в фундамент дома, и разрушить коммуникации.

    Метод горизонтального кордона подразумевает высаживание растений в траншеи, шириной 0,5 м, глубиной 1 м. Внутренние стенки траншеи покрываются бетоном. Дно траншеи застилается дренажным слоем. Траншея для выращивания инжира заполняется посадочной смесью, не доходя до края 30 см. Края траншеи следует отсыпать небольшими земляными валами, чтобы избежать их обмерзания. Растения в траншею высаживаются на пригорки, сформированные из посадочной смеси, расстояние между растениями — 3,5м. Траншеи можно расположить параллельно на расстоянии 1,5 м друг от друга. Место посадки инжира этим способом должно быть хорошо освещено со всех сторон. Выращивание инжира в условиях холодного климата методом горизонтального кордона очень эффективно, позволяет получать обильные урожаи с небольших площадей от инжира и других экзотических культур, лучше защищает теплолюбивые растения открытого грунта от зимнего холода.

    Посадка инжира в открытый грунт производится в первых числах апреля. В первый год необходимо установить над саженцами временный парник. Уход за саженцами весной заключается в поливе и удобрении. В это время полив умеренный, подкормка через 2 недели после посадки фосфатными удобрениями, стимулирующими рост корней.

    Период вегетации: лето

    Выращивание и уход за растениями зависит от формы куста. Выбор формировки зависит от широты местности. В южных областях применима высокая формировка, в умеренном поясе — низкая, в холодных регионах — горизонтальный кордон.

    В начале июня временное укрытие убирают. Растения, посаженные в апреле, уже хорошо укоренились, начинается активный период роста. Уход за инжиром в летний период заключается в обильных поливах, подкормке, обрезке побегов и залужении приствольного круга.

    Подкормку инжира в начале лета проводят азотными удобрениями, стимулирующими рост побегов и листьев.

    Обрезка производится по достижении саженцем определенной высоты. При высокой формировке саженец обрезают на высоте 1,5 м, при низкой формировке высота составляет 0,5 м. Удаление точки роста основного побега производится для контроля высоты растения, и чтобы вызвать рост боковых побегов. Боковые побеги горизонтального растения должны начать формироваться на второй год. Перед осенней укладкой растения на землю, саженец обрезают, оставляя стебель длиной 1-1,5 м.

    В год посадки инжир не дает плодов, их формирование начинается на второй год. Плоды созревают в конце лета – начале осени. В это время растение нужно подкормить калийными удобрениями.

    Залужение приствольного круга

    Корни инжира подходят близко к поверхности почвы, они нуждаются в хорошей аэрации. Чтобы избежать повреждения корней при рыхлении почвы, рекомендуется залудить приствольную область методом густой посадки травы. Траву надо постоянно скашивать, оставляя скошенные части травы на месте. Со временем формируется воздухопроницаемая прослойка, предохраняющая корни инжира от пересыхания и чрезмерного уплотнения почвы. Траншеи с инжиром тоже рекомендуется засаживать травой.

    Осень: подготовка к зиме

    Укрывают кусты в сентябре. Перед тем как укрыть растение, производится обрезка летних побегов. Верхняя их часть удаляется, зимовать оставляют 3-4 почки. Обрезать побеги до меньшей длины не надо, древесина в месте среза теряет влагу и побег усыхает. С растений, принесших летом плоды, удаляются все не вызревшие ягоды.

    Материал для укрытия должен хорошо пропускать воздух. Укрывать инжир полиэтиленом нельзя. Вертикальные кусты обматывают материалом и плотно обвязывают лентой для придания им компактности. Затем кусты пригибают к земле. Землю вокруг куста очищают от опавших листьев. Стебель растения медленно наклоняют, постепенно, в течение 1-2 дней, увеличивая угол наклона. Верхушку растения фиксируют грузом. Уложенное растение укрывают сухими листьями, накрывают куском воздухопроницаемой пленки и засыпают землей.

    Укрывание на зиму инжира, растущего в саду, обязательно!

    Горизонтальные растения на зиму укладываются в траншею. Стебель растения, выросший за лето, обрезают и пригибают к земле. Во избежание расщепления стебля под его основание подкладывают деревянный цилиндрик небольшой длины, диаметром 5-7 см. В горизонтальном положении стебель фиксируется в верхней части и 2-3 раза посередине. Эта часть растения постоянно будет находиться в горизонтальном положении и одревеснеет. Молодые побеги следующего года будут расти вертикально. После укладки всех растений, траншею закрывают воздухопроницаемым материалом, сухими листьями и засыпают землей.

    Открывать кустики после зимовки начинают в начале апреля. Сначала убирают землю и старые листья, оставляя растения закрытыми пленкой. Через 2 недели пленку можно убрать. Инжир неприхотлив и живуч, поврежденные за зиму побеги и почки быстро восстанавливаются.

    Выращивание культуры в своем саду — это хобби, положительные эмоции и сладкое лакомство. Свежие плоды этого растения очень полезны, они задействованы во многих интересных рецептах.

    Статьи на похожие темы

    Инжир — выращивание в открытом грунте

    Инжир выращивание в открытом грунтеИнжир, известный также как фиговое дерево или смоковница, – южная культура, абсолютно не приспособленная к условиям среднеклиматической зоны. Это общепринятое мнение во многом соответствует действительности. Завезенное когда-то в Европу из субтропиков растение очень чувствительно к холодам, и если в регионах с мягким климатом инжир себя чувствует вполне комфортно, то ближе к северу его выращивание подобно другим плодовым деревьям и кустарникам – процесс весьма и весьма трудоемкий. Однако для садоводов, желающих посадить на своем участке экзотическое деревце, нет ничего невозможного. Как показывает практика, применяя особую технологию посадки и соблюдая необходимые нормы агротехники, вырастить в открытом грунте средней полосы плодоносящее фиговое дерево хоть и чрезвычайно сложно, но возможно.

    Сроки посадки

    Садоводы юга успешно практикуют как весеннюю, так и осеннюю посадку инжира на постоянное место роста, тогда как в районах с не слишком благоприятным климатом допускается только весенняя процедура. Посадочные работы проводят в конце апреля – начале мая, когда окончательно минует угроза ночных заморозков.

    Способы размножения

    Размножают инжир всеми известными способами, каждый из которых эффективен в той или иной степени. Семенной способ опытные садоводы используют для селекционных экспериментов при выведении новых сортов культуры. Выращивая инжир из семян на саженцы, следует учесть, что потомство далеко не всегда наследует характеристики родительского растения. Вегетативный способ считается более удобным и результативным способом, на 100 % гарантирующим сохранность сортовых качеств. Кроме того, инжир, выращенный из черенков, отводков или корневых отпрысков, вступает в плодоношение гораздо раньше.

    Выращивание инжира из семян

    Для получения семян инжира выбирают спелый, качественный плод, после чего действуют следующим образом:

    • Из спелой фиги чайной ложкой выбирают желеобразную мякоть с семечками, помещают ее в небольшую миску и оставляют на 3–5 дней в теплом месте.
    • После того как масса забродит, семена отмывают от остатков мякоти, просушивают при комнатной температуре до сыпучести и хранят до начала работ в прохладном месте (около +5…+7 °C).
    • В конце февраля семена высевают в питательный субстрат из дерновой земли, перегноя и песка, взятых поровну. Глубина задела – 0,5 см.
    • Первые всходы инжира появляются через 3–4 недели. На протяжении этого времени поверхность почвы следует ежедневно опрыскивать теплой водой.
    • С появлением 6–8 листьев сеянцы пикируют по отдельным горшкам диаметром 10–12 см.

    К посадке в грунт растение будет готово через 2–3 года. В период домашнего содержания сеянцы инжира регулярно поливают и каждые 2–3 недели в период вегетации подкармливают комплексными минеральными и органическими удобрениями. С ноября по январь деревце пребывает в состоянии покоя, а с наступлением устойчивого тепла горшок с растением выносят на открытый воздух, где содержат до самой осени.

    Заготовка черенков

    Самое подходящее время для нарезки черенков – поздняя осень. Для этих целей с взрослого плодоносящего куста берут несколько крепких годовалых побегов, причем их лучше не срезать, а выламывать. Благодаря этому приему черенки, заготовленные из нижней части побегов, отлично приживаются, поскольку в месте слома формируются более мощные и толстые корни. Для посадки отбирают черенки длиной 25–30 см и диаметром не менее 1,2 мм. Почвенную смесь для укоренения готовят из листовой и дерновой земли, перегноя и песка, смешанных в равных частях. Перед использованием субстрат необходимо простерилизовать в духовке или на водяной бане. Посадка заготовленного материала проводится следующим образом:

    • В неглубокий контейнер засыпают подготовленную почвенную смесь, которую необходимо хорошо разровнять и пролить теплой водой.
    • Черенки высаживают в грунт на глубину 7–10 см с интервалом 4–5 см.
    • Контейнер накрывают стеклом или пленкой и убирают в тепло.
    • Спустя 20–30 суток черенки тронутся в рост.

    К последней декаде апреля из черенков вырастают крепкие кустики с 3-4 листьями, а некоторые из них успеют сформировать первую плодовую завязь. Растеньица начинают выносить в сад – к естественной аэрации они привыкают за 10–15 дней, примерно столько же займет приручение к прямым лучам солнца. По окончании вегетации подросшие кусты инжира заносят в помещение и определяют на зимовку в погреб или в прохладную кладовку. В середине весны следующего года их можно будет высадить на постоянное место роста.

    Подготовка посадочного места

    Для посадки теплолюбивого инжира следует выбрать самое светлое и солнечное место в саду. К составу почвы южный красавец малотребователен, однако не выносит заболоченных и засоленных грунтов. В южных районах посадка культуры проводится традиционно – саженец помещают в яму размером 80. 80 см, присыпают землей, после чего место посадки уплотняют и поливают. Однако в средних широтах подготовка посадочного места под инжир – целая наука:

    • На выбранном участке выкапывают траншею глубиной около 1,5 м и шириной 0,9–1,1 м. При этом почву верхнего плодородного слоя откидывают на южную сторону – из нее потом готовят питательный субстрат, а нижний обедненный грунт, из которого будет сформирован защитный вал, – на северную.
    • При выкапывании траншеи северную стенку делают отвесной, а южную – пологой, за счет чего яма ко дну сужается до 60–80 см.
    • Если почвы на участке глинистые, плотные, на дно траншеи насыпают дренажный материал – крупнозернистый песок или гравий.
    • Северную стенку траншеи обкладывают кирпичом, шифером или зашивают досками, после чего белят известью или красят в белый цвет – лучи солнца, отражаясь от светлой поверхности, будут сглаживать неравномерность освещения посадок.
    • Южный склон выстилают плотной черной пленкой или укрывным материалом, чтобы предотвратить рост сорной травы.
    • Над траншеей сооружают укрытие из сотового поликарбоната. Климат внутри такого парника почти субтропический. Главное – не забывать проветривать его в сильную жару.

    Кстати, подобная конструкция подойдет для выращивания и других южных агрокультур – лавра, граната, цитрусовых.

    Технология посадки саженцев в грунт

    Незадолго до посадки выбранный из траншеи грунт, откинутый на южную сторону, щедро заправляют органикой – огородным перегноем, вызревшим компостом, торфом или перепревшим навозом. Полученную смесь насыпают в траншею слоем в 20–30 см и хорошо притаптывают. По дну ямы с интервалом в 2 м формируют несколько земляных холмиков. На их вершинки устанавливают саженцы инжира, аккуратно расправляют корни и со всех сторон равномерно присыпают питательной смесью. Ничего, если корневая шейка окажется под землей – после осадки грунта она откроется. По окончании процедуры почву под посадками обильно поливают теплой водой (3–4 ведра воды на каждое растение), утрамбовывают и присыпают сухой землей.

    Уход за инжиром в летнее время предполагает своевременный обильный полив. Процедуру для молодых растений проводят каждые 7–10 дней, расходуя 5–10 л воды на куст. В последующие сезоны, когда корневая система сформируется, количество поливов сокращают, а норму расхода поливной воды увеличивают до 8–12 л. Долгосрочного пересыхания почвы допускать не следует, поскольку оно приводит к ухудшению вкуса плодов. После каждого полива почву в междурядьях рыхлят и по мере необходимости пропалывают. Когда начинают наливаться плоды, увлажнение почвы временно прекращают.

    В последний раз за сезон посадки поливают после сбора урожая, благодаря чему повышается зимостойкость инжира.

    На грамотное внесение удобрений инжир отзывается благодарно, радуя хорошим развитием и качественным плодоношением:

    • В первую треть вегетационного периода инжир подкармливают азотными удобрениями, увеличивающими прирост зеленой массы.
    • Середина лета – самое время для внесения фосфатов, способствующих формированию плодовых завязей.
    • В последнюю треть вегетации азотную составляющую полностью исключают, а основной акцент делают на подаче калийных подкормок, отвечающих за вызревание древесины.
    • Каждые 2 месяца кусты инжира опрыскивают растворами комплексных удобрений.

    Во избежание ожогов корневой системы, удобрения в почву вносят после обильного полива.

    Формирование кроны

    В садовой культуре инжир формируют по-разному. В регионах с мягким климатом традиционной формой считается штамбовая. В северных областях более целесообразно использовать веерную или кустовую обрезку:

    • В первом случае куст в первые 2–3 года роста не формируют, лишь удаляют подмерзшие и поврежденные ветки. Впоследствии все побеги, растущие кверху, вырезают, а нижние пригибают к земле и разводят по сторонам. В результате формировки куст становится похожим на большого и очень симпатичного паука.
    • При кустовой обрезке все побеги укорачивают до 10–15 см, оставляя лишь 3-4 скелетных побега, на которых в следующем году вырастут молодые ветки следующих порядков.

    Формирование куста рекомендуется осуществлять весной до начала сокодвижения. Осенью обрезка носит санитарный характер – все сухие, сломанные и больные ветки подлежат удалению. В летний период очень важно периодически прищипывать верхушки побегов, достигших длины 50–60 см. Запаздывать с процедурой нежелательно – на переросших ветках пробуждаются только верхние почки, дающие слабый прирост.

    Особенности зимовки

    Пожалуй, самое важное мероприятие в северном выращивании инжира – укрытие посадок на зиму. К нему приступают, когда среднесуточные температуры перестанут достигать показателей выше +2 °C.

    • Первым делом с места посадки убирают все укрывные материалы – поликарбонат, пленку или агроволокно.
    • Все побеги, возвышающиеся над уровнем северной стенки, связывают и пригибают к земле.
    • Над траншеей сооружают настил из досок или листов фанеры.
    • Дощатое укрытие застилают полиэтиленом.
    • Поверх пленки насыпают слой садовой земли толщиной 10–15 см.

    Подобная конструкция обеспечивает комфортную и мягкую зимовку теплолюбивого растения.

    Весенний уход

    Чтобы успешно перезимовавший инжир не выпрел под укрытием, освобождать его из теплого «плена» рекомендуется уже в середине апреля. Если почва над конструкцией не успела оттаять, ее проливают горячей водой. Над посадками вновь возводят поликарбонатный парник, связанные ветки расправляют. Сухие листья убирают и сжигают, а перезимовавшие плоды-горошины оставляют на ветках.

    Какой сорт инжира выбрать для посадки

    В условиях субтропиков опыление фиговых деревьев осуществляют осы-бластофаги, которые в средних широтах не водятся. В связи с этим к северному выращиванию рекомендуется выбирать самоплодные сорта культуры, лучшие из которых, по мнению специалистов:

    • «Белый Адриатический» – некрупные овальные плоды массой около 60 г покрыты тонкой желто-зеленой кожицей. Мякоть сахаристая, розовая.
    • «Далматский» – один из самых холодостойких сортов культуры. Плоды, достигающие массы 180 г, легко узнать по грушевидной форме, серо-зеленой шкурке и красноватой, очень сочной мякоти с кисло-сладким вкусом.
    • «Кадота» – небольшие округло-грушевидные плоды весом около 60–65 г хорошо переносят транспортировку и отлично подходят для всех видов переработки. Мякоть ярко-розовая и очень сладкая.

    Кроме перечисленных внимания садоводов заслуживают сорта «Крымский черный», «Брунсвик», «Апшеронский», «Никитский ароматный».

    Сбор и переработка плодов

    Плоды инжира созревают неравномерно, поэтому с деревьев их снимают выборочно. Признаками спелости являются капли нектара на кожице, мягкость плодов и их окраска, соответствующая сорту, а также то, что в месте отрыва спелой фиги от ветки не выделяется млечный сок. Передержанные на ветке плоды быстро портятся и утрачивают товарный вид.

    Свежий инжир хранится не более 2–3 недель, за это время его необходимо пустить в переработку. Из мякоти экзотических соплодий варят потрясающе вкусное варенье, готовят начинки для пирогов и домашнее вино. В сушеном виде инжир является одним из самых вкусных и полезных сухофруктов.


    Внимание, только СЕГОДНЯ!
  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *