Глобалистика

Имбирь выращивание в открытом грунте

Имбирь – выращивание в открытом грунте

Имбирь выращивание в открытом грунтеО вкусовых качествах и целебных свойствах имбирного корня можно говорить бесконечно. Его острый жгучий вкус, обусловленный присутствием в составе эфирных масел и особенного вещества гингерола, придаёт особую пикантность блюдам и напиткам, благодаря чему имбирь широко востребован в кулинарии в качестве ароматной пряности. В народной медицине имбирный корень успешно применяют как седативное, антивирусное, мочегонное средство. Отвар из него эффективно помогает при морской болезни, нарушениях обмена веществ, мигренях, язве желудка и заболеваниях кровеносной системы.

Однако далеко не всем известно, что за столь целебным продуктом совсем необязательно ходить в магазин. Приложив немного усилий, рогатый корень, как часто называют имбирь, можно вырастить на обычной огородной грядке. Конечно, в условиях средней полосы корневища не достигают внушительных размеров покупного имбиря, но всем другим характеристикам они соответствуют полностью. Кроме того, растущий имбирь, внешне напоминающий тростник с яркими шишковидными соцветиями, выглядит весьма привлекательно и может послужить экзотическим украшением участка.

Сроки посадки

Начальные этапы выращивания имбиря приходятся на конец февраля – начало марта – в это время закупают посадочный материал и высаживают корневища в грунт для предварительного проращивания.

В открытый грунт сеянцы имбиря переносят в начале июня. Чтобы теплолюбивый гость из жарких стран не пострадал от возвратных заморозков, в случае угрозы похолодания имбирные грядки укрывают пленкой или нетканым материалом.

Подготовка посадочного материала

Приобрести имбирный корень для посадки – задача несложная, достаточно заглянуть в овощной отдел ближайшего супермаркета. Пригодность материала определяют по внешнему виду корнеклубня – он должен быть свежим, упругим, с глянцевой поверхностью и несколькими ростовыми почками. Корневище для посадки не должно быть пересохшим или подмороженным, а также старым и волокнистым.

Принесённый домой материал обрабатывают тёплым раствором и, сложив в стеклянную или керамическую посуду, размещают недалеко от тёплой батареи, где содержат в течение 7–9 дней до набухания почек. По окончании подготовительного этапа корнеклубни высаживают в грунт для проращивания.

Предварительное проращивание имбиря в горшке

Корневище, предназначенное для посадки, разделяют на отдельные фрагменты длиной 2–3 см, каждый из которых должен иметь несколько вегетативных почек. Полученные отрезки сутки выдерживают в тёплой воде, после чего высаживают в грунт следующим образом:

  • На дно невысокого лотка укладывают дренажный слой, поверх которого засыпают питательную почвосмесь из дерновой земли и перегноя (3. 2). Также можно воспользоваться покупным грунтом для огородной рассады.
  • Фрагменты имбирного корня раскладывают на поверхности почвы глазками кверху и покрывают слоем почвы толщиной 2–2,5 см.
  • Посадки обильно поливают тёплой водой.

Через 2–3 недели из земли показываются конусовидные проростки имбиря. До переноса в грунт сеянцы содержат на тёплом, хорошо освещённом подоконнике при температуре около + 20 °C, по мере необходимости притеняя нежную зелень от обжигающих солнечных лучей. Поливать имбирную грядку следует регулярно, не допуская даже кратковременного пересыхания поверхностного слоя. Каждые 15–20 дней молодые растения подкармливают раствором комплексного удобрения. Кроме того, очень полезно периодически опрыскивать сеянцы имбиря и воздух вокруг них тёплой водой.

Перенос саженцев в открытый грунт

Для комфортного самочувствия заморского пряного корня на участке отводят светлое, защищённое от сквозняков и жарких лучей полуденного солнца место на рыхлых почвах, богатых гумусом. Грядку перекапывают под зиму с внесением речного песка и органических удобрений. Перед посадкой почву тщательно разрыхляют, чтобы на поверхности не осталось крупных земляных комьев. При проведении пересадки соблюдают следующую последовательность:

  • На поверхности грядки формируют несколько посадочных борозд при ширине междурядий 60–70 см.
  • Борозды струйно проливают нагретой на солнце водой.
  • Саженцы имбиря высаживают в борозды, аккуратно обжимая почвой. Интервал между растениями – не менее 10–15 см.
  • Поддержанию необходимого уровня влажности способствует мульчирование почвы сухим торфом или перегноем.

Для защиты от внезапных холодов над грядкой устанавливают конструкцию из металлических дуг и съёмного укрытия (полиэтилен, агроволокно).

Рекомендации по уходу

Уход за имбирной грядкой не требует особых навыков и сводится к основным, необходимым для каждой агрокультуры процедурам:

  • Важным условием для полноценного развития имбиря является правильно выбранный режим полива. Регулярное, обильное увлажнение почвы стимулирует налив клубнекорней, но застой воды вызывает их загнивание.
  • Высокую влажность окружающего воздуха, оказывающую благотворное влияние на прирост зелёной массы и качество цветения, поддерживают посредством частых опрыскиваний надземной части растений тёплой водой.
  • Еженедельно поверхностный почвенный слой необходимо разрыхлять, не допуская образования плотной земляной корки, перекрывающей доступ кислорода к корням.
  • Сорные растения, выросшие на имбирной грядке, подлежат безжалостному удалению. Их разрастание препятствует испарению лишней влаги с поверхности почвы и способствует развитию грибковых инфекций.
  • Для поддержания жизненных сил посадки имбиря периодически подкармливают настоем коровяка (1. 10). С наступлением августа в «рацион» включают калийные подкормки, необходимые для формирования корневищ.

Окружённый уходом и заботой имбирь растёт и развивается на дачной грядке ничуть не хуже, чем на своей исторической родине.

Сбор и хранение урожая

К сбору урожая имбирного корня приступают во второй половине сентября. Готовность растения к уборке определяют по желтеющим, полегающим листьям. Чтобы клубни не тронулись в рост повторно, за 10–12 дней полностью прекращается полив. Выкапывать корневища желательно в сухую солнечную погоду и, отряхнув их от земли, раскладывать тут же для просушки. В ненастье сушить имбирный корень рекомендуется под навесом или в прохладных, хорошо проветриваемых помещениях. При выращивании имбиря в декоративных целях клубни оставляют в земле или прикапывают в теплице. Для успешной зимовки в грунте место посадки укрывают лапником или толстым слоем опавших листьев.

Хранят свежие корни имбиря в овощном отсеке холодильника или в непромерзаемом погребе вместе с другими корнеплодами. Кроме того, в домашних условиях можно приготовить настоящую восточную специю – молотый имбирь. Для этого корневище нарезают прозрачными пластинками и, разложив тонким слоем на листе бумаги, сушат при комнатной температуре. После полного высыхания имбирные пластинки измельчают в кофемолке или ступке до однородного порошкообразного состояния. Хранят специю в плотно закрытой стеклянной таре. Стоит отметить, что специфическим вкусом и полезными свойствами обладает как свежий, так и сушеный имбирь, благодаря чему пряность успешно используют в кулинарии для ароматизации выпечки, напитков, первых и вторых блюд, а также в народной медицине для приготовления лечебных отваров и разогревающих мазей.

Имбирь: выращивание и уход. Можно ли самостоятельно и успешно вырастить имбирь в домашних условиях и в открытом грунте

Имбирь выращивание в открытом грунте

Автор: Елизавета Шатунова

Имбирь – многолетнее травянистое растение родом из Индии.

Несмотря на его любовь к теплу, «рогатый корень» выращивают во многих регионах нашей страны.

Созревает он довольно долго – важно, чтобы заморозки не наступали до конца сентября. А если не позволяют климатические условия – посадите имбирь у себя дома.

Растение редко поражают заболевания, а насекомых «отпугивает9raquo; его специфический запах. Уход за посадками не отнимет у дачника много времени – справится даже непрофессионал.

Существует единственный способ размножения имбиря – деление корня.

Сорта имбиря для выращивания

Семейство Имбирные включает в себя около 140 видов имбиря. Растение имеет толстое, плотное корневище с междоузлиями придаточных корешков.

Надземная его часть – несколько прямостоячих стеблей с цельными длинными листьями, заостренными на концах.

Приятным открытием для многих садоводов-новичков окажется тот факт, что имбирь может цвести.

Соцветия – колосовидные, собраны в пазухах листьев, желто-оранжевого или красно-коричневого оттенка.

Выращивая имбирь, вы не только сделаете целебные запасы на зиму, но еще и участок украсите.

Имбирь в первый год жизни редко зацветает. А вот если оставить его зимовать в земле, на будущий сезон можно полюбоваться красивыми цветками.

Имбирь выращивание в открытом грунте

Уже очень давно имбирь выращивается как огородная культура. Селекционеры вывели множество сортов растения, которые различаются по некоторым признакам:

• по цвету корневища – светло-зеленый, желтоватый, зеленый, бледно-желтый с зелеными прожилками;

• по длине и форме корневища – вытянутые, «рука9raquo;, «кулак9raquo;, «рога9raquo;;

• по запаху – аромат травы, нотки лимона;

Общее свойство, характерное для всех видов – острый вкус.

Все сорта имбиря, исходя их способа обработки корневищ, можно разделить на 2 вида:

Черный (Барбадосский). Растение характеризуется более жгучим вкусом и резковатым ароматом. Корневища не очищаются, а просто обрабатываются кипятком и сушатся на солнце.

Белый (Бенгальский). Корневища обладают не таким острым вкусом. Имбирь тщательно очищается (в промышленных условиях – выдерживается в слабом растворе сернистой кислоты) и сушится.

Поскольку правила выращивания и ухода за имбирем разных сортов практически не отличается, при выборе посадочного материала ориентируйтесь именно на вкусовые его характеристики.

Где выращивать имбирь?

Имбирь любит тепло и солнце. Постарайтесь угодить новому жителю приусадебного участка, посадив его с восточной или западной стороны дома. Палящее солнце навредит посадкам, а потому, грядки должны быть притенены в дневное время. Сильные ветры и повышенная влажность негативно скажутся на развитии корней. Эти же правило относиться и к домашнему выращиванию имбиря.

Растение любит нейтральный или слабокислый, легкий, питательный, хорошо дренированный грунт. В качестве питательной почвосмеси для посадки имбиря можно использовать следующий состав – дерновая земля, листовой перегной и песок в соотношении 1:2:1. Нет времени готовить специальный субстрат? Тогда хорошенько перекопайте зону посадки и подкормите землю минеральными удобрениями. Если на участке задерживается вода, предусмотрите дополнительный дренаж, насыпав в посадочную лунку слой (1 см) гравия. Поскольку съедобное корневище растет близко к поверхности земли, не выкапывайте слишком глубокие бороздки для посадочного материала – 15-20 см будет достаточно.

Имбирь в домашних условиях выращивают в неглубоких плоских емкостях с отверстием в донышке для отвода излишней влаги. На дно горшка выложите слой дренажа.

Подготовка имбиря к посадке

В качестве посадочного материала будем использовать корень растения. В диких условиях имбирь уже не растет – семян достать неоткуда. Их не удается получить даже селекционерам в условиях промышленного разведения. Единственное, что остается дачнику – купить посадочный материал на овощном рынке. Если желаете получить «экзотический9raquo; сорт растения (например, тот, что имеет характерный запах скипидара), корневища придется поискать в специализированных питомниках. Поинтересуйтесь, есть ли они в вашем регионе.

Оптимальное время для покупки посадочного материала – зимние месяцы.

Качественный имбирь для посадки:

• без следов гнили,

• не пересушенный,

• не подмороженный,

• с побеговыми почками.

Имбирь выращивание в открытом грунте

Корень имбиря с почкой

Чтобы почки «ожили9raquo;, непосредственно перед посадкой опустите корни имбиря на пару часов в теплую воду. Если собираетесь высаживать не весь корень, а только его часть, срез обязательно обработайте раствором марганцовки или припудрите золой.

В дальнейшем вы можете и сами заниматься размножением имбиря. Часть урожая можно использовать по назначению, остальное – пускать на расширение грядок. Выкопайте корневище, тщательно очистите от земли и просушите. Острым ножом перережьте «перемычку9raquo; корня, обработав потом срезы. Готовый посадочный материал можно высаживать в грунт или сохранить для высадки в следующем сезоне. Храните его в прохладе – отлично подойдет подвал, где вы держите картофель и другие корнеплоды.

Выращивание имбиря в домашних условиях

Высадку корневищ начинайте в феврале-марте .

Растению требуется достаточно много времени, чтобы окрепнут – как раз к середине лета некоторые экземпляры уже будет готов к использованию. Посадочный материал расположите в лунке «глазками9raquo; вверх. Сильно его не заглубляйте – почки должны быть присыпаны землей слоем всего в 2-4 см. Полейте почву.

Молодые побеги должны появиться уже спустя 2-3 недели.

Оптимальная для этого температура – 18-22 ˚C. Если градусник термометра опуститься ниже, имбирь впадет в «спячку9raquo; – к концу сезона вы точно не увидите урожая полезных корней. Не переувлажняйте растение, лишь иногда его опрыскивая для предотвращения высыхания земли.

Выращивание имбиря на открытом участке

Высаживать корень имбиря сразу в открытый грунт рекомендуется только в теплых регионах страны, где уже к марту устанавливается стабильно теплая погода. Но даже в умеренном климате посадочный материал лучше сначала прорастить дома или в теплице. Правила подготовки «рассады9raquo; имбиря такие же, как и в случае с выращиванием в домашних условиях.

Имбирь выращивание в открытом грунте

Когда всходы окрепнут, а на улице установится стабильно высокая температура, можно пересадить имбирь на огород. Сильно корни не заглубляйте. При правильном уходе растение начнет активно расти.

Уход за имбирем

Главные требования при уходе за имбирем – обилие света и своевременный полив. Многие дачники даже не подкармливают растения, поскольку при благоприятных погодных условиях оно отлично развивается и без удобрений.

Можно выделить некоторые правила, которые помогут получить в конце сезона обильный урожай полезных корней:

Полив. Увлажняйте почву понемногу, но часто. Если грунт будет пересушен, корни погибнут из-за недостатка питательных веществ. И в домашних условиях, и на огороде в жаркую погоду проводите опрыскивания надземной части растения. Делайте это вечером, поскольку на лучах палящего солнца капли, попавшие на листья, могут вызвать ожоги. За неделю до сбора урожая полив прекратите вообще.

Подкормки. Имбирь будет значительно крупнее и вкуснее, если раз в 10-15 дн на протяжении всего вегетационного периода удобрять землю комплексными подкормками. Для формирования клубней используйте органику, а с середины лета введите еще и калийные удобрения.

Освещение. Несмотря на то что имбирь не сможет расти без света, прямые солнечные лучи для него губительны. При выращивании в домашних условиях в жаркие дни переносите емкость с имбирем в полутень. Если на балконе не сильно жарко, растение можно иногда выносить «подышать9raquo;.

Рыхление. Корневища будут получать больше воздуха, если регулярно рыхлить почву. Делайте это после каждого полива, чтобы на земле не образовалась корка. Глубина прополки – 1-3 см. По необходимости убирайте сорняки.

В теплых регионах многие дачники оставляют зимовать имбирь в грунте. Чтобы растение не погибло, температура воздуха должна быть 8-12 ˚C. В этом случае значительно увеличивается вероятность его цветения в следующем сезоне. Если для зимних посадок вы используете теплицу, то имбирь на холодные месяцы можно перенести сюда. При 17-20 ˚C посадки будут развиваться дальше. Есть и другой вариант – держать растение зимой у себя дома, предварительно пересадив его в подходящую емкость.

Когда и как собирать урожай?

Имбирь, в зависимости от конкретного сорта и климатических особенностей, созревает в августе или конце сентября. К моменту сбора урожая корневищ земля без поливов должна уже немного подсохнуть – это стимулирует корневища к дополнительному росту. Если не собираетесь и дальше держать растение на грядке, можно заняться выкопкой корней.

Имбирь выращивание в открытом грунте

Выкопанный из земли имбирь

Выкапывайте имбирь, когда стебли и листья пожелтеют и увянут.

Аккуратно достаньте полезные корни из грунта. Их можно сразу использовать по назначению – добавлять как приправу в блюда. А ту часть плодов, которую будете отправлять на зимнее хранение, необходимо тщательно очистить от земли (допускается ополаскивание их водой) и просушить в теплой, хорошо проветриваемой комнате. Бытовую духовку лучше не использовать – есть риск пересушить корневища.

В пищевых целях можно использовать и листья растения.

Корни имбиря можно хранить в подвале, темном шкафу на кухне или на нижней полке холодильника. Здесь продукт пролежит несколько месяцев без потери своих полезных свойств. Если собрали большой урожай, то корневища можно заморозить, расфасовав по отдельным пакетам целыми или нарезанными.

Как защитить имбирь от болезней и вредителей?

Имбирь имеет специфический аромат и вкус, который и защищает его от заболеваний и атак насекомых-вредителей.

Многие из проблем, связанные с выращиванием имбиря, связаны с неправильным уходом или непригодными условиями содержания. Растение может сбрасывать листья, что станет сигналом садоводу немного притенить растение от прямых солнечных лучей и обеспечить обильный полив. Если вода будет долго оставаться в пазухах листьев или соцветий это может привести к загниванию надземных частей имбиря.

Имбирь, особенно те экземпляры, что растут в домашних условиях, может подвергаться нападению паутинного клеща. Маленький жучок питается соком растения – его совершенно не «пугает9raquo; едкий вкус зеленной массы. Вы сразу заметите присутствие паутинного клеща на посадках – на нижней стороне листочков появятся белые точки, а со временем насекомое начинает оплетать все части растения тонкой паутиной. Оптимальные для вредителя условия – чрезмерно сухой воздух. Чтобы не допустить его появления можно поставить вблизи емкости с имбирем банку с водой, которая будет обеспечивать дополнительное увлажнение воздуха.

Надземную часть имбиря хорошенько ополосните водой. Это поможет смыть с листвы насекомых и их личинки. Обработке подвергается не только растение, но и подоконник, на котором стоял горшок. Если промывка не помогла или есть риск, что клещ поразит и близрасположенные посадки, для лечения растения используйте химические препараты. Инсектициды при нашествии паутинного клеща не покупайте – толку не будет. Тут помогут другие средства – инсектоакарициды и акарициды. Хорошие препараты с первого раза уничтожают вредителей и их личинки.

Чтобы успеть вовремя принять меры, регулярно осматривайте имбирь на наличие заболеваний и присутствие насекомых. Если заболели другие растения, для профилактики можно обработать защитными средствами и грядки с имбирем.

© 2012—2017 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: [email protected]
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Как произвести посадку имбиря в домашних условиях?

Имбирь выращивание в открытом грунте

Внешний вид этого тропического гостя больше напоминает привычный всем камыш. Особенности выращивания имбиря требуют неподходящих нашему климату условий, в первую очередь более высокой влажности и температуры. Все это затруднив выращивание имбиря на открытых участках или на балконе. Вместе с тем это интересное растение можно попытаться взрастить в теплице или дома. Чтобы сделать это максимально правильно и успешно, необходимо ознакомится с информацией нашей статьи.

Какие условия выращивания имбиря в домашних условиях, можно узнать из статьи.

Как выбрать посадочный материал

Имбирь выращивание в открытом грунте

На полках наших супермаркетов можно часто увидеть экзотическую приправу — корень имбиря, который продается в засушенном и свежем виде. Естественно, что имбирный порошок уже обработан и для посадки совсем непригоден. Вторая разновидность этой пряности продается в виде мясистых корневищ, которые чистятся, измельчаются и уже после этого пригодны к употреблению.

Именно такой корень и способен дать побеги при правильном выращивании в домашних условиях. Можно также поискать в продаже и специальные семена имбиря, но это процесс достаточно трудный, затратный и менее результативный. Гораздо проще отправится в ближайший супермаркет на поиски подходящего корнеплода.

Свежий корень имбиря отличается плотной структурой, тонкой кожицей и вегетативными почками на поверхности. Если поверхность морщинистая, сухая и на срезе отчетливо проступают волокна, прорасти такой корень, сможет с большим трудом и без гарантий на успех. Почки, которые способны дать ростки напоминают «глазки» картофеля и на них больше всего и направлены надежды.

На видео — имбирь, посадка в домашних условиях:

Подготовка корня к посадке

Имбирь выращивание в открытом грунтеДлительная транспортировка и возможная обработка различными веществами значительно снижает способность имбиря к прорастанию, поэтому необходимо тщательно подготовится к этому процессу. После выбора подходящего корневища, желательно предварительно замочить его в теплой воде хотя бы на сутки. Это активизирует рост вегетативных почек, и повысить шансы на урожай.

Посадить целое корневище — нерациональное и непродуктивное решение, ведь если какая – то часть корня начнет загнаиваться, угрозе подвергнется все растение. Для этого необходимо разделить корень на несколько жизнеспособных частей. Обычно выбирается отрезок в двумя – тремя почками на поверхности. Места среза необходимо перед посадкой обработать древесной залой или активированным углем, чтобы исключить риск загнивания и образования очагов инфекций. Во избежание распространении грибковых заболеваний, время от времени растение опрыскивается слабым раствором марганцовки.

Подготовка горшка и почвы

Имбирь выращивание в открытом грунтеЧтобы обеспечить хороший урожай имбирного корня в домашних условиях, немаловажное значение требуется уделить почве и выбору подходящей емкости. Растение это довольно неприхотливое, но к качеству почвы будут особые требования.

Лучше всего самостоятельно подготовить смесь из равных пропорций гумуса, песка и лиственного перегноя. Такой грунт максимально полноценно обеспечит все потребности растущего имбиря.

Очень важно выбрать горшок. Для декоративных целей желательно отдать предпочтение маленьким емкостям, чтобы развитие получила надземная часть растения. Сам по себе имбирь отличается пышным цветением или разлапистыми листьями, поэтому его внешность не совсем характерна для наших широт и обязательно привлечет внимание среди комнатных питомцев.

Имбирь выращивание в открытом грунте Как происходит защита картофеля от колорадского жука перед посадкой. можно узнать из статьи.

Какова цена окучника для картофеля, можно узнать из статьи.

Если вы планируете выращивать имбирь для получения «урожая» корневищ, необходимо выбрать более широкую, но не глубокую емкость. Таким образом можно дать корневой системе достаточно места для развития, при этом обезопасив растение от распространения почвенных проблем. Обязательное условие хорошего произрастания для имбиря — наличие дренажного слоя и достаточного количества отверстий для стока лишней воды. Застой влаги в почве способен погубить корни и само растение в целом.

Проведение высадки

Этот немаловажный процесс происходит в несколько этапов. После всех подготовительных работ и проращивания посадочного материала, подготовке почвы и емкости, можно приступить непосредственно к самой посадке.

Для этого небольшой кусочек корня располагается горизонтально к земле, почки растения направлены вверх, после чего можно присыпать корень почвой. Для верхнего слоя подойдет всего лишь 2 – 3 сантиметра земли, иначе растение не сможет прорасти. Почва слегка утрамбовывается, полив на этом этапе может погубить все начинания, поэтому увлажнение почвы лучше всего провести заранее.

На видео — посадка имбиря на даче:

Гарантией того, что все сделано правильно будут служить молодые побеги, которые появятся буквально через две – три недели после посадки. Все это время необходимо следить, чтобы почва была достаточно увлажнена, но не залита водой.

Основные нюансы ухода за имбирем в домашних условиях:

  • Растение высаживается в предварительно подготовленную и увлажненную почву.
  • Перед высадкой необходимо отделить небольшие кусочки свежего корня и предварительно замочить в теплой воде для активизации роста.
  • Емкость для посадки желательно взять неглубокую, но широкого диаметра.
  • Лучший урожай даст высадка в зимнее время.
  • Органические удобрения способствуют росту растения, а калийные обеспечат его обильное и продолжительное цветение.
  • Регулярные опрыскивания по нраву тропическому гостю, поэтому такие мероприятия входят в комплексный уход за ростками.

Можно ли вырастить корень имбиря на огороде? Все эти рекомендации помогут успешно вырастить имбирь в домашних условиях. Для того, чтобы сделать это на собственном участке, к примеру, на даче или огороде, желательно ознакомится с нижеприведенной информацией.

На видео — имбирь, посадка и уход на даче:

Процесс роста на даче

Имбирь выращивание в открытом грунтеДля посадки прекрасно подойдет свежий корень, выбранный и подготовленный по вышеописанной технологии. Перед высадкой в открытый грунт растение необходимо прорастить в горшке. Оптимальное время для высадки имбиря считается конец февраля – начало марта.

На участок имбирь высаживается примерно в конце апреля, поэтому до этого срока растение уже достаточно приживется в земле.Высадку растений производят траншейным методом на глубину примерно 5 сантиметров. Частота посадки растений не менее 10 сантиметров между рядами, так имбирь сможет хорошо развиваться и не мешать друг другу.

Имбирь выращивание в открытом грунте Как происходит выращивание рассады баклажанов без пикировки. можно узнать из статьи.

Какие лучшие сорта баклажанов для открытого грунта существуют, указано в статье.

С чем можно сажать баклажаны в теплицу, указано в статье.

После того как сформируется надземная часть, необходимо следить за увлажненностью почвы, регулярно опрыскивать и удалять сорняки, разрыхлять почву и выполнять периодическую подкормку органическими удобрениями. При правильном уходе растение порадует экзотическим видом и обильным цветением. При этом соцветия имбиря ярко окрашены в оранжевый или красный цвета, а листья отличаются округлыми формами и насыщенными зелеными оттенками.

Сбор урожая

Имбирь выращивание в открытом грунте

Если растение было посажено чисто в декоративных целях, корни можно оставить на следующий год, растение отлично перезимует и даст новые побеги ранней весной.

Для сбора урожая имбиря достаточно придерживаться характерных для таких культур правил. Сигналом к созреванию служит увядание листьев растения. Обычно это наступает примерно через полгода после посадки, но полностью готовым к употреблению корень считается уже через четыре месяца. Примерно за две недели до выкапывания полив полностью прекращают, чтобы немного подсушить землю.

Корневища выкапывают при помощи лопаты (в домашних условиях подойдут менее кардинальные меры). Корни хорошо очищаются от земли и мусора, обрезаются толстые корни и тщательно высушиваются под непрямыми солнечными лучами. Урожай, подученный в домашних условиях не будет чрезмерно щедрым и не сравниться в промышленным выращиванием имбиря в тропических странах, но также порадует хозяев. Хранить имбирь можно в погребе или холодильнике, а можно сразу же использовать для консервирования и домашних заготовок.

Основные нюансы успешного выращивания имбиря в открытом грунте:

  • Лучше всего предварительно подрастить имбирь дома в горшке.
  • Место для высаживания выбирают достаточно освещенное, вдали от сквозняков и прямого солнца, с плодородной почвой.
  • Сроки высадки: конец апреля – начало мая, после того, как исчезнет риск ночных заморозков и установится комфортная температура.
  • После появления первых всходов необходимо обеспечить регулярный полив и опрыскивание побегов.
  • Комплекс обязательных мероприятий включает в себя полив, подкормку и рыхление, а также обязательную прополку от сорняков.
  • Сбор урожая проводится после увядания растения, не ранее чем через четыре месяца после посадки.

Собрать хороший урожай в нашем климате возможно исключительно в тепличных условиях, ведь этому экзоты требуется комфортная температура и достаточная влажность. В естественной среде имбирь — тропическое растение, которое требовательно с повышенной влажности и температуре, но множество положительных отзывов доказывают, что можно вырастить имбирь и на собственном дачном участке или в домашних условиях.

Как это сделать правильно и избежать распространенных ошибок, рассказано в нашей статье.

Вырастить имбирь в домашних условиях довольно трудное, но увлекательное занятие. Само по себе растение неприхотливое и если вы правильно подготовите почву и создадите подходящие условия, результат не заставит себя ждать. Имбирь часто выращивают и в декоративных целях, ведь его побеги смотрятся экзотично и привлекают в себе внимание. Для того, чтобы вырастить корни для употребления, необходимо также придерживаться нескольких несложных правил, которые представлены в нашей статье.

Имбирь выращивание в открытом грунте

Главная » Выращиваем. » Имбирь выращивание в открытом грунте

Выращивание имбиря в домашних условиях или на даче

Имбирь выращивание в открытом грунте Имбирь выращивание в открытом грунте Имбирь — растение с богатой историей и массой полезных свойств. Выращивание имбиря является делом благородным, так как приправы и прочие продукты, изготовленные из имбиря, долгое время пользуются популярностью во всем мире. Сегодня мы постараемся, со всей правильностью и ответственностью, описать процесс выращивания данного растения на собственном участке или даже на подоконнике .

Имбирь — травянистое, многолетнее растение, принадлежащее семейству имбирных. Имбирь обладает горизонтально разветвленным, крупным корневищем и достаточно сильным стеблем, длина которого, в определенных условиях, может достигать полутора метров. Также у растения крупные листья, которые плотно охватывают каждый побег, длина их до 20 см. Однако, если имбирь выращивается в квартире, то цветения ждать от него не следует. но и переживать по этому поводу так же не стоит, так как цветение самого имбиря весьма невзрачное (совсем другая ситуация со многими прочими имбирными, у которых цветение может быть пышным и ярким).

Выращивание имбиря

На самом деле, выращивание имбиря не является таким уж сложным делом, особенно для тех людей, которые много времени проводят в работе с землей и знают кое-что о растениях. Новичкам, конечно же, будет немного сложнее, ибо требуется знать кислотности почвы, некоторые удобрения, методы посадки растений, правила специального ухода. Ну, а что же касается имбиря, то он, как и прочие растения, любит особые условия и прекрасно растет, если они полностью соблюдены.

Имбирь выращивание в открытом грунте Имбирь выращивание в открытом грунте Имбирь нуждается в питательной, взрыхленной почве. в которую, в небольшом количестве, добавлен песок. Почва должна состоять из дерновой земли, листового перегноя и уже упомянутого песка, пропорции 1:2:1. Корневище имбиря располагается близко к поверхности грунта, а значит высаживать имбирю необходимо в неглубокие кюветы (на открытом участке) или же более широкую и плоскую посуду (если имбирь выращивается в домашних условиях). Не стоит забывать и о дренаже для посадки имбиря. в подготовленное место посадки (глубина не более 20 см) насыпается мелкий гравий, слой которого составляет около 1-го см. Гравий накрывается слоем песка в 2 см и субстратом. Если имбирь высаживается в горшок, то в нем обязательно должны присутствовать отверстия для отвода воды, прикрытые черепками. Перед самой посадкой, корневище имбиря следует несколько часов выдержать в специально подготовленном растворе перманганата калия. Далее, корневище высаживается в подготовленную почву и присыпается слоем земли не более 2-х см. До появления первых побегов, которые покажутся на поверхности через 10-14 дней, почву в месте посадки имбиря следует обильно поливать. И после появления побегов о поливе забывать не стоит, ведь верхняя часть растения отличается обильной зеленью и в момент ее развития, ни в коем случае, нельзя допустить пересушивания земли.

Имбирь очень нуждается в различных подкормках. Специалисты советуют во время всего вегетационного периода (в домашних условиях — с марта и до октября) удобрять его раствором коровяка и воды, 1:10, раз в 10 дней. С августа, требуется чередовать калийные удобрения и органику. За счет данных удобрений происходит быстрое и правильное формирование клубней имбиря. Также имбирь нуждается в опрыскивании, иначе из-за комнатного, подсушенного воздуха или палящего солнца его листья могут подсыхать. Опрыскивание следует проводить вечером. чтобы не спровоцировать ожоги на листьях, за счет разогретых на солнце капель воды.

Благоприятно действует на рост стеблей, листьев и корневища рыхление почвы. Поэтому, спустя день после каждого полива, на протяжении всего периода вегетации растения, необходимо взрыхлять почву на глубину в 1 см. Под конец сентября, когда надземная часть имбиря немного поникнет, начнет разваливаться и подсыхать, полив следует сделать более редким, а опрыскивание и вовсе прекратить. Урожай можно будет собирать в тот момент, когда листья пожелтеют и опадут.

Корневища достают из земли, аккуратно очищают от остатков почвы, удаляют придаточные корни и несколько дней просушивают на солнце. Часть корней может сразу же отправиться на кухню, другая же дождаться следующего сезона и быть высажена вновь. Хранить посадочный материал стоит в подвале или погребе, температура внутренней среды которых держится в диапазоне 2-4 градусов Цельсия. Также хранить корень имбиря можно в холодильнике, на полке с овощами, предварительно уложив его в пакет из бумаги.

Свойства имбиря

С давнего времени человечеству известно, что для сохранения красоты, молодости и здоровья, а также для укрепления иммунной системы и улучшения самочувствия, человек должен употреблять разнообразные продукты, которые этому способствуют, а именно — витамины и микроэлементы. Корень имбиря довольно полезен для человеческого организма и отвечает многим требованиям, описанным выше. В имбире содержаться витамины C, F, B1 и B2, соли фосфора, магния, железа, кальция, а также натрий, калий и цинк. Кроме того, в имбире содержится целый набор аминокислот — треонин, триптофан, метионин, лейзин, валин, фениланин и другие.

Люди с давнего времени знают имбирь, как замечательную приправу и лекарственное растение. с его помощью можно не только скрасить вкус многих блюд, но и:

  • снять боль при артрите;
  • использовать, как средство спазмолитическое и ветрогонное;
  • улучшить пищеварение;
  • вывести токсины и шлаки из организма;
  • снять симптомы тошноты;
  • снизить спазмы женских болей;
  • повысить иммунитет и укрепить организм;
  • стимулировать нормальную работу желудочно-кишечного тракта, прочее.

Использование и приготовление имбиря

Имбирь выращивание в открытом грунте Имбирь выращивание в открытом грунте Наилучшим образом использовать свежий имбирь. так как он сохраняет больше активных веществ и аромата. Перед употреблением, свежий корень имбиря очищают от кожуры, на нем не должно быть плесени или каких-либо пятен. Хранить такой имбирь можно в холодильники или в морозильной камере, где он может оставаться в пригодном виде до полугода.

В приготовлении блюд самым важным является, на какой именно стадии добавлен имбирь, от этого напрямую зависят аромат и вкусовые качества. Если добавить имбирь в самом начале готовки, то эффект его будет слабее, в конце, перед подачей — наиболее сильный эффект. С использованием имбиря можно приготовить рис, сладкие блюда, вкусный лимонад. Имбирь в виде порошка придаст непревзойденный вкус и запах горячим блюдам — ухе, супу из баранины, куриному и мясному бульону. Также имбирь в порошке широко используется в приготовлении блюд из мяса — говядины, свинины, молодой телятины, баранины, гуся, индейки и курицы. Несравненным компонентом считается имбирь и в кондитерском деле, где используется для выпечки, конфетных начинок, изготовления сиропов и варенья. Рекомендуем прочесть статью о съедобных корнях и корнеплодах.

На самом деле, имбирь не является аллергенным продуктом, так как не содержит оксалатов и пуринов, а значит, выращивание имбиря в домашних условиях и употребление корня имбиря в пищу вполне безопасно. Рекомендуем узнать, как посадить, вырастить и сохранить тыкву.

Имбирь, выращивание

Как вырастить имбирь дома, на даче, в теплице. Имбирный корень, пряность. Имбирь как декоративное комнатное растение. Фото

Имбирь – пряное, лечебное и декоративное растение. Корень имбиря обладает многими полезными свойствами и применяется для лечения простуды, от морской болезни и даже для похудения. Читайте о выращивании имбиря дома и на даче, а также об условиях хранении урожая корней имбиря

Имбирный чай (чай с имбирем), рецепт и как правильно заварить

Имбирь лекарственный (Zingiber officinale ) из семейства имбирных — тропическое корневищное растение с удлиненными поочередными линейными листьями, напоминающее на вид высокую траву. Помимо имбиря лекарственного в семействе имбирных есть другие пряные культуры (кардамон, куркума, имбирь японский), а также декоративные растения (алпиния, сиамский тюльпан, глобба, имбирная лилия – гедиедихиум, кемпферия, николайя).

Имбирь формирует узкие псевдостебли из нескольких листьев, плотно свернутых в трубочку. Корень имбиря в реальности является корневищем (подземным стеблем) и на вид немного напоминают руку с фалангами пальцев. При выращивании дома имбирь в горшке достигает 70-100 см. Все части имбиря обладают изысканным лимонным ароматом. Имбирь естественно произрастает в низинных тропических лесах юго-восточной Азии (климатическая зона 10 и выше).

См. также: Варенье из ревеня с имбирем

Имбирь: выращивание урожая корней

В домашних условиях умеренного климата имбирь выращивают как однолетнее растение. Запаситесь наиболее свежим, гладким и блестящим корнем из магазина или с «восточного» рынка. Для выращивания нам потребуется кусочек корня имбиря. состоящий хотя бы из пары секций с живыми почками (аналогично посадке картофеля). Если корень имбиря немного подсох, подержите его в теплой воде в течение нескольких часов, чтобы пробудить спящие почки. Иногда в тепле и на свету корень имбиря сам пускает зеленые ростки (см. фото).

Ранней весной поместите корень имбиря горизонтально почками вверх в большой и широкий горшок или контейнер с качественным грунтом для овощей. Грунт предварительно смешайте с удобрением для корнеплодов (с высоким содержанием фосфора), как рекомендовано на упаковке. Прикапывать корень имбиря следует не очень глубоко, почки должны быть прикрыты почвой лишь на пару сантиметров. Пока не появятся первые всходы, полив имбиря должен быть минимальным, только для поддержания грунта в слегка влажном состоянии. Хороший дренаж – абсолютно необходимое условие выращивания имбиря. при застое воды корень имбиря загнивает. Со времени появления первых всходов и до конца лета подкармливайте имбирь общим удобрением раз в 2-3 недели.

См. также: Гиппеаструм (амариллис). Выращивание

Если лето теплое или жаркое, горшок с имбирем можно вынести на балкон, лоджию, террасу или поставить в саду или в теплице. Держите имбирь на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Защищайте растение от ветра. Имбирь любит разреженный свет, высокую температуру и высокую влажность, поэтому условия теплицы с небольшим притенением в середине дня хорошо подходят для имбиря. Полив имбиря должен быть обильным в жару и умеренным при понижении температуры. Имбирь хорошо отзывается на опрыскивание.

В начале осени горшок с имбирем лучше занести в светлое теплое помещение. К середине осени полив уменьшают и постепенно дают грунту в горшке подсохнуть, это стимулирует имбирь к дополнительному развитию корневища. Когда листья и стебли имбиря увяли, корень имбиря можно аккуратно выкопать, очистить от земли (при необходимости — вымыть), а затем тщательно просушить в теплом вентилируемом помещении. Храните корень имбиря в сухом темном шкафу или в овощном отделении холодильника в пакете в течение нескольких месяцев. Корень имбиря можно заморозить.

Имбирь как декоративное домашнее растение

Цветение имбиря — редкое явление в средней полосе России и в средней Европе. Однако при соблюдении всех условий выращивания имбиря (высокие температуры и влажность одновременно с защитой от прямых солнечных лучей), как говорят, имбирь может и зацвести. Имбирь выпускает цветок на длинном прикорневом стебле. Цветок имбиря светло-желтого цвета с лиловым краем, окружен прицветниками.

Если вы выращиваете имбирь в качестве декоративного растения и приоритетом для вас является не корень, а цветение имбиря. то сажайте корень имбиря в небольшой по объему горшок и не выкапывайте корневища на зиму после увядания верхней части растения хотя бы несколько лет. Зимующие в горшке спящие корневища имбиря требуют минимального полива для поддержания почвы в слегка влажном состоянии. При возобновлении роста имбиря весной возобновите регулярные поливы и подкормки удобрением для красивоцветущих домашних растений (с высоким содержанием калия). Можно также использовать удобрение для томатов или цветущих кустарников.

Как вырастить имбирь в домашних условиях |

Как вырастить лимон

Он перестал быть самой дорогой пряностью. В любом магазине можно купить молотый имбирь, а также его свежие корни, которые ценятся больше. Мало того, те, кто до этого не имели никакого представления о том, как растет имбирь, могут увидеть это своими глазами, вырастив лекарственное растение у себя дома.

Условия правильной посадки клубня

Как вырастить имбирь в домашних условиях, чтобы он мог радовать и яркой зеленью, и симпатичными соцветиями (культивирование цветочных видов имеет свои тонкости), и урожаем ценных корешков?

Необходимо создать для этого подходящие условия. Они есть в тропиках, а климат квартиры близок к умеренному, поэтому имбирь растет дома как однолетник.

Итак, вы одержимы идеей выращивания имбиря. Первое, что нужно сделать, это купить имбирный клубень в магазине или на рынке. Следует выбирать покрытый нежным пушком, самый плотный на ощупь и гладкий небольшой клубенек, имеющий несколько секций. Он ни в коем случае не должен быть перемороженным. Если корешок слегка подсохший, нужно опустить его на несколько часов в теплую воду. Это пробудит дремлющие почки.

У имбиря вегетативный способ размножения, а потому крупный корень можно разрезать на части, но так, чтобы на каждой из них была почка. Слабым раствором марганцовки обработать срезы, чтобы избежать грибковых болезней.

Оптимальное время для высадки корня ранняя весна. Подготовить контейнер с широким дном, потому что растение разрастается вширь. Необходимое условие для нормального роста – хороший дренаж. Застой влаги приведет к загниванию корней. Дренажным слоем может служить мелкий гравий или крупный песок, который насыпают на дно высотой в 3-4 см. А можно просто взять контейнер с дренажными отверстиями в дне.

Лучше всего использовать готовый грунт для овощных культур, смешав его предварительно с фосфорной подкормкой для корнеплодов. Корень поместить горизонтально, почками вверх. Сверху засыпать грунтом на 2-3 см. почва в контейнере всегда должна быть влажной!

Для горшка с имбирем нужно выбрать теплое место, куда исключено проникновение ветра и где нет яркого солнца. Подходит для этого теплица, где свет разреженный и есть небольшая тень в середине дня.

Правила выбора имбиря. Как хранить имбирь.

Выращивание имбиря

Как только появятся зеленые всходы, следует начинать еженедельную подкормку растения. Использовать можно общее для всех овощных культур комплексное удобрение. Не слишком прихотлив южный гость, имбирь, выращивание его окажется куда проще, чем вы думали.

Полив зависит от температуры воздуха. Если жарко, то поливают растение обильно. При понижении температуры поливать следует умеренно. Имбирь очень любит опрыскивание. Дома заморский корнеплод вырастает от 50 см до 1 метра.

Если контейнер с имбирем летом находился в тепличке, то к середине осени его нужно занести в комнату. Полив сократить до минимума, чтобы грунт в горшке подсох. После полного увядания стеблей и листьев имбирь осторожно выкапывают, очищают от земли и просушивают в проветриваемом помещении.

Все! Корень готов к использованию в лечебных или кулинарных целях. Можно тут же отметить это событие вкусным и целительным имбирным чаем!

Хранить корень лучше всего в ящике для овощей холодильника или в темных шкафах, завернув в полиэтилен. К употреблению пригодны и замороженные корни.

Имбирь как декоративное растение

Есть люди, которые выращивают имбирь не ради его целебного корня, не ради получения пряности, а ради цветов. Действительно, некоторые сорта имбиря имеют очень эффектные цветы, обладающие тонким ароматом. Цветение имбиря в условиях квартиры явление довольно редкое. Цветет только взрослый имбирь, выращивание его несколько отличается от ухода за однолетником.

Чтобы дождаться цветов, придется запастись терпением. Осенью уснувший корень не выкапывают, а оставляют в грунте. Зимой почву необходимо поддерживать в слегка влажном состоянии, чтобы корни не пересохли. С наступлением нового сезона растение следует подкармливать, но не как овощную культуру, а как декоративный цветок, то есть, в подкормке обязательно должно быть достаточное количество калия.

Этот цикл повторяется на протяжении нескольких лет. Пройдет три года или больше, прежде чем вы увидите цветущий имбирь. Теперь можете удивлять друзей своим экзотическим растением. Правда, время цветения отдельного взятого цветка короткое. Но на смену увядшему приходят новые.

Вот такое удивительное растение имбирь: лечит, придает пикантность пище и радует глаз.

Автор Людмила Сафонова

Имбирь – выращивание в домашних условиях

Имбирный эль, имбирный чай, имбирные пряники – все это навевает мысли о чем-то очень европейском (или, наоборот, совсем восточном), очень вкусном и даже в некоторой степени очень сказочном. И уж никак не об экзотическом лекарственном растении, выходце из южных стран, которое напоминает своим видом побеги бамбука и, кстати, очень красиво цветет. Большинство из нас сегодня знакомо с имбирем благодаря моде на японскую кухню и традиции подавать кусочки маринованного имбиря к суши и роллам. Зная его как пряность, вопросом «имбирь: выращивание или покупка» мы не озадачиваемся.

А между тем имбирь запросто может стать комнатным или садовым зеленым питомцем. Это не только универсальная пряность и афродизиак, но и одно из самых древних лекарственных и красивоцветущих растений. Ценится имбирь за удивительные свойства корня, похожего на мистического мандрагорового человечка. Он имеет аромат напоминающий смесь мяты и лимона и ни с чем несравнимый жгучий вкус. Его добавляют в сладкие и горькие напитки, в мясные и рыбные блюда, в десерты и в выпечку.

Как выглядит само растение, мало кто знает, так как привык лицезреть имбирь только в виде свежего или сушеного корня или ароматного порошка. Вот поэтому экспериментаторский настрой любителей комнатного и дачного цветоводства прямо-таки провоцирует на выращивание этого экзотического растения в цветочном горшке или на дачном участке. И как показывает практика, сделать это несложно. При заботливом уходе и подходящих условиях имбирь может достичь метровой высоты и даже зацвести. Итак, приступим…

С чего начать?

Семенами имбирь не размножают по одной простой причине: в природе его в диком виде уже не существует. А при промышленном разведении он не дает полноценных семян. Да и нет в этом никакой необходимости, так как имбирь легко размножается делением корневища.

Выращивание имбиря в домашних условиях нужно начать с выбора посадочного материала. Для этого вполне подойдет его свежий корень, который можно приобрести в овощном отделе практически любого супермаркета. Покупая корень именно для посадки, выбирайте корневище с гладкой и блестящей кожицей. Оно не должно быть слишком сухим или (что еще хуже) перемороженным, и самое главное, на нем должны быть побеговые почки (как глазки на картофеле).

Перед посадкой стоит положить корешок в теплую воду (часа на два-три), чтобы пробудить почки к росту. Если вы собираетесь сажать не весь корешок, а лишь его часть, то место среза подсушите или припудрите золой (активированным углем). Горшок для этого необычного комнатного растения нужен широкий, так как корневая система имбиря разрастается вширь. На дно горшка положите дренажный слой толщиной три или пять сантиметров. Подготовьте земляную смесь, хорошо пропускающую воздух: дерновая земля, листовой перегной и песок в равных пропорциях. И вот теперь сажайте корешок, закопав его в землю на глубину двух-трех сантиметров глазками вверх, после чего обильно полейте новоиспеченную грядку. Если все сделано правильно, то примерно через две недели появятся первые молодые побеги имбиря.

Уход за растущим имбирем

После того, как из земли появились зеленые побеги, вашей задачей должен стать хороший и грамотный уход за ними. Имбирь – растение теплолюбивое и влаголюбивое. Поэтому основной уход сводится к частому поливу и поддержанию теплого и влажного микроклимата вблизи растения.

Пересушивать почву, в которой растет имбирь недопустимо – это приведет к неизбежной гибели молодого растения. Поливайте его по мере надобности: часто и понемногу. После каждого полива осторожно и неглубоко рыхлите почву. Для поддержания влажности воздуха опрыскивайте растущий имбирь каждый день (или через день).

Имбирь любит свет. Поэтому обеспечьте ему достаточное количество дневного света, но оградите от прямых солнечных лучей. Как и любой растущий организм, молодой имбирь следует подкармливать. Так что для лучшего роста добавьте в его рацион минеральные и органические (а лучше комплексные) удобрения для комнатных цветов. Вот, в общем, и все основные правила ухода за растущим имбирем.

Имбирь на дачной грядке

Для выращивания имбиря на садовом участке, его также следует сначала прорастить дома, посадив корешок в феврале-марте. Весной и летом у него начнется активный рост. К этому времени имбирь следует пересадить в грядку. Понятно, что для выращивания в саду, можно прорастить не один корешок, а несколько – тогда на вашей грядке будут зеленеть несколько кустиков имбиря. С момента посадки до полного вызревания пряного корневища должно пройти шесть-десять месяцев в зависимости от климата: в теплых регионах он созреет быстрее.

Выкапывать корешки имбиря нужно осенью, после того, как листья пожелтеют и отомрут. Если вы сажаете имбирь в декоративных целях, ради его экзотических цветов, то оставьте корни зимовать в грунте. Тогда вероятность цветения имбиря в будущем сезоне возрастет во много раз. Ухаживать за растением в открытом грунте также не сложно. Его нужно поливать (не допуская пересушивания почвы), защищать от прямых солнечных лучей и опрыскивать.

Сбор урожая

Пряные корешки имбиря готовы для употребления по своему прямому назначению уже через три-четыре месяца после посадки. Но к этому времени они еще довольно маленькие, хотя и обладают всеми вкусовыми и ароматическими качествами. Для получения хорошего урожая требуется хотя бы восемь-десять месяцев.

Свежие молодые листья и стебли имбиря также съедобны. Их можно использовать для приготовления салатов в любое время, но для получения крупных корневищ увлекаться обрезкой не стоит.

Хранить свежие корешки имбиря можно в сухом месте или в холодильнике несколько месяцев. Для более длительного хранения корневища следует измельчить и высушить. Кстати, сушеный имбирь обладает более сильным ароматом и жгучестью.

Практические советы

Между выращиванием имбиря на подоконнике или в саду принципиальных отличий нет. Для успеха этого предприятия нужно просто соблюдать требования к условиям выращивания. Вот несколько советов из практики домашнего «имбиреводства».

  1. Для посадки делить корешок нужно по перемычкам отростков.
  2. Для того чтобы обезопасить растение от грибковых заболеваний, корешок перед посадкой нужно обработать слабым раствором марганцовки.
  3. Для того чтобы имбирь не только хорошо рос, но еще и цвел, удобрять его нужно калийными (для роста) и фосфорными (для цветения) удобрениями.
  4. Опрыскивать имбирь нужно часто: практически каждый день, а еще лучше – несколько раз в день.
  5. Самое лучшее место для выращивания имбиря – полутень.
  6. Для выращивания дома имбирь можно сажать в любое время года, но лучше всего это делать зимой.
  7. В комнатных условиях горшок с зимующим растением следует убирать в сухое и прохладное место, где температура не будет подниматься выше 15 градусов.
  8. Если имбирь выращивается для употребления в пищу, то удобрять его следует органическими удобрениями для овощных (корнеплодных) культур.

Как видите, особых трудностей выращивание имбиря не представляет. Поэтому, если в вас силен экспериментаторский дух или же вы просто хотите попробовать вырастить экзотическое растение у себя дома или в саду, то имбирь вполне подойдет для реализации ваших растениеводческих планов. Собственноручно вырастив эту удивительную сказочную пряность, вы и самолюбие свое потешите, и будете готовить имбирный лимонад летом и печь рождественские имбирные пряники зимой. А еще у вас всегда под рукой будет не только универсальное средство от простуды, но и удивительная пряность, пробуждающая любовную страсть.

Выращивание имбиря в домашних условиях | Всё об имбире

С полезными свойствами имбирного корня люди столкнулись очень давно – вот уже которое тысячелетие жители Индии и Китая используют имбирь в своей повседневной жизни: в кулинарии, в лечении и профилактике заболеваний. На сегодняшний день купить имбирь можно в любой аптеке или большом магазине, где продаются пряности.

Но вы также можете самостоятельно вырастить имбирь. Выращивание дома такого полезного растения стало возможным! И на самом деле, это очень просто и легко, не потребует от вас особых усилий и затраченного времени, зато под рукой вы все сможете иметь имбирный корень, который всегда сможет вам пригодиться.

Подготовка к выращиванию имбиря в домашних условиях

Внешне имбирь напоминает осоку, образующую ложные стебли из листьев, которые свернуты в трубочку. Если вы решили серьезно заняться выращиванием имбиря в домашних условиях, вам стоит подготовиться к тому, что достигать растение в высоту будет чуть более метра, вам также будет необходимо приобрести емкость, в которой будет расти имбирь. Она может быть не глубокой, но широкой быть обязана, чтобы смогли поместиться все корни. Грунт можно брать тот, который используют для выращивания овощных культур.

Вы хотите, чтобы вас постоянно радовал имбирь? Выращивание дома также зависит и от того, какой корень имбиря вы выберите в качестве «семени». Так, имбирный корень для посадки должен быть с большим количеством так называемых «глазков», он также должен быть гладким, без видимых повреждений. К сожалению, если выбранный вами корень будет больным, то и никаких восходов он в будущем дать не сможет.

Видео о выращивании имбиря дома:

Высадка имбирного корня

Перед тем, как начать высаживать имбирный корень, его нужно на несколько часов поместить в теплую воду. После этого разрежьте имбирный корень на части. Это сделать весьма просто – резать следует по перемычкам. Полученный срез имбиря необходимо немножко подсушить, либо присыпать древесным углем. К слову, некоторые садоводы утверждают, что корень имбиря, выращивание которого происходит в домашних условиях, может быть также обработан и марганцовкой.

Если вы хотите, что у вас дома начал расти имбирь, условия выращивания должны соблюдаться неукоснительно — начинать высаживать корень нужно либо ранней весной, либо зимой. Как мы уже говорили, землю для посадки можно использовать любую, но она должна быть рыхлой и не твердой, чтобы росткам было удобнее пробиваться и развиваться. Можно использовать специальные минеральные удобрения, которые содержат калий.

Кроме того, по наблюдениям некоторых экспертов, если у вас есть такая возможность, то можете имбирь выращивать на даче или во дворе дома, поставив горшок с растением в тень дерева – не держите его под прямыми солнечными лучами, этого имбирь не переносит и может погибнуть.

Условия выращивания имбиря

Помнить нужно также, что имбирь – растение, которое произрастает в тропиках, оно нуждается в частом поливе, однако, в этом также нельзя перебарщивать, или корень – загниет. Чтобы этого не произошло, лучше при посадке не забыть выложить керамзит или дренаж среднего размера, который бы впитывал влагу.

Еще один плюс – при правильном уходе и соблюдении всех правил выращивания, имбирь даже может зацвести, но, правда. Это может произойти лишь спустя несколько лет после посадки – растению необходимо адаптироваться.

Также, постепенно, по мере роста, стебли и листья имбиря уже станут пригодны для их применения в салаты. Однако, если вы все же хотите вырастить большой имбирный корень, их лучше не срезать, а дать им вырасти.

Для того, чтобы ваш высаженный имбирь вырос полностью, вам понадобится около 8 месяцев. То есть, таким образом, если вы высадите имбирь в начале весны, к зиме он уже будет готов. Листья и стебли высохнут, поэтому поливать имбирь уже будет не нужно.

Горшок с растением вы можете поместить во влажное и прохладное место, к примеру, на кухню или холодильник.

Читайте также:

Когда сажать редиску в открытый грунт

  • Когда высаживать цинию в открытый грунт
  • Когда сажать дайкон в открытый грунт
  • Как вырастить имбирь в домашних условиях, на даче

    Здравствуйте, дорогие читатели! Экзотический и немного острый имбирь уже стал привычным для многих жителей нашей страны. С помощью этого необычного корня худеют, повышают иммунитет, поднимают настроение, да и просто добавляют в чай или разные блюда. А ведь стоимость продукта немалая, поэтому многие из нас задумывались о возможности размножения его дома.

    Оказывается, это реально! Вот сейчас и поговорим, что же нам приготовил имбирь – выращивание в домашних условиях, особенности посадки, ухода, сбора и хранения растения.

    Добавлю, что культура может использоваться для разных целей. Корни как приправа, основа для чая, лекарство. Сочная пряная зелень на салаты. А некоторые садоводы и цветоводы выращивают растение в чисто декоративных целях, так как его бутоны очень напоминают экзотическую орхидею. Так что помучаться с посадкой культуры однозначно стоит!

    Где растет имбирь

    Прежде чем изучить детальнее имбирь – выращивание в домашних условиях, требования в микроклимате и поливе, особенности посадки, давайте вспомним, где растет этот экзотический росток.

    В дикой природе имбирь встречается в тропическом климате, если быть точнее – в Юго-Восточной Азии и на западе Индии, а также странах Латинской Америки. Там эта культура считается чуть ли не сорной – ее выращивание не особо хлопотное, растение растет и размножается само собой, остается буквально только собрать урожай. А вот в наших широтах этот процесс становится затруднительным.

    И не удивительно, ведь имбирь любит влагу, солнце и богатую удобренную почву. Конечно, воспроизвести условия тропиков в квартире или саду достаточно сложно, но реально, было бы желание.

    Имбирь выращивание в открытом грунте

    Выращивание имбиря в домашних условиях

    Опытные садоводы доказали, что имбирь можно и нужно выращивать из корня в домашних условиях, хотя этот процесс требует внимания и усилий. Здесь важны многие мелочи, от правильно выбранных горшков и земли до степени углубления в почву, частоты и активности полива. Но все по порядку.

    Как посадить имбирь

    Перед посадкой, естественно, нужно приобрести посадочный материал. В случае с имбирем в садоводческий магазин наведываться не придется, достаточно зайти в ближайший крупный супермаркет, на полках которого есть «рогатый корень».

    Там остается выбрать самые свежие, сочные, прочные корешки без следов высушивания и работы насекомых. Чем качественнее будет продукт, тем больше вероятности, что имбирь даст побеги.

    Выбор корня для посадки

    Уже дома корни нужно осмотреть, заметить зачатки побегов, которые выглядят как «глазки» у картофеля. Если их много, то имбирь можно разрезать на несколько частей по полоскам так, чтобы в каждом куске было по паре почек. Далее посадочный материал нужно на 2-3 часа опустить в подогретую воду, чтобы запустить процесс прорастания побегов и увеличить шансы на успех в случае несвежести корешка.

    Имбирь выращивание в открытом грунте

    При делении растения места срезов рекомендуется обработать древесным углем или слабым раствором перманганата калия (марганцовки) во избежание формирования грибковых инфекций.

    Какой горшок выбрать для посадки

    Теперь готовим горшки. Для выращивания культуры на корень он должен быть широким, средней глубины. А если есть желание выращивать зелень и дождаться цветов, то емкость стоит выбирать поменьше, так за счет прекращения роста корневой системы верхняя часть будет развиваться быстрее.

    И в первом, и втором случае на дно вазона необходимо насыпать 2-3 сантиметра дренажа. Я рекомендую легкий и доступный керамзит, сверху насыпаем почвенную смесь из садовой земли, песка и перегноя (все берем в равных количествах), можно добавить минеральные удобрения.

    Как посадить имбирь

    После этого стоит приступать непосредственно к процессу посадки корешка или его частей в горшок. Для этого имбирь укладываем на поверхность почвы почками кверху и вдавливаем вглубь на пару сантиметров так, чтобы «глазки» оставались над землей. Остается хорошо увлажнить почву и ухаживать за корешком, чтобы уже через пару недель увидеть первые побеги.

    С учетом короткого теплого периода процедуру проращивания корня нужно проводить в конце зимы – начале весны. И к наступлению устойчивого тепла горшочек можно вынести на улицу, пересадить на грядку, а к сентябрю получить урожай.

    Имбирь выращивание в открытом грунте

    Уход за имбирем в домашних условиях

    Имбирь очень привередлив к условиям, и даже самый лучший посадочный материал не гарантирует успеха, если нет правильного ухода за ним. К счастью, все правила можно выполнить даже в домашних условиях.

    В первую очередь культура имеет тропические корни, поэтому и условия для ее развития должны быть соответствующими – тепло, влага, солнечный свет на протяжении 12-14 часов. В принципе, на подоконнике растение неплохо приживается, но требует немного больше внимания, чем привычные розы и кактусы. К примеру, почва всегда должна быть влажной, но и застаиваться вода не должна.

    1. Лучшим вариантом будет опрыскивание поверхности почвы из пульверизатора несколько раз в день. Если в помещении слишком сухо, то до появления серьезных побегов горшок можно укрыть полиэтиленовой пленкой. Позднее ее придется снять, чтобы не повредить нежные ветви.
    2. Отдельный вопрос и с освещением. Казалось бы, растение светолюбивое, значит, его можно смело ставить на самый солнечный подоконник. А нет! Моя подруга таким образом загубила уже приличный куст имбиря, буквально поджарив его на сильном весеннем солнышке. Как оказалось, культура больше предпочитает полутень, поэтому горшочек с молодыми побегами лучше установить на подоконнике восточного окошка или рядом с раскидистым цветком, затеняющим своими листьями хрупкий росток.
    3. Как и все растения, имбирь требует подкормок. Кроме органики его можно изредка баловать минеральными комплексами, для ускорения роста подходят калийные удобрения, а если хотите насладиться цветением культуры, используйте вещества на основе фосфора.

    Если на улице тепло, то горшки можно выставить на открытый воздух, даже оставляя его на ночь при условии высоких температур. Конечно, при +18 и ниже этого делать не стоит – тропическое растение не выдержит холода.

    Когда собирать имбирь

    Ну, вот и позади «ювелирная» посадка и выращивание растения, и мы с нетерпением ждем, когда же уже можно будет собрать урожай имбиря. Если корни проращивались в феврале-марте, то уже к сентябрю корень достаточно сильный, его можно выкапывать для употребления и дальнейшего хранения.

    Сигналом к тому, что урожай уже готов, будет пожелтение и опадение листвы. После этого корешки можно выкапывать, отряхивать от почвы, удалять с главного корня мелкие ответвления.

    Остается пару дней просушить продукт на солнышке, сложить в ящики и отправить в погреб или сложить в холодильнике. Такой собственноручно выращенный имбирь может храниться до 4 месяцев.

    Если же хочется использовать его подольше, то свежие корневища можно нарезать слайсами и высушить. Такие вот чипсы я люблю использовать при приготовлении чая – быстро, удобно и можно дождаться нового урожая.

    Как вырастить имбирь на даче в открытом грунте

    А моя подруга практикует выращивание имбиря в открытом грунте, используя тепличку, которая есть у нее на даче. В этих же целях могут подойти и парники, так как пленка помогает быстрее прогреть почву, сохранять температуру воздуха, влажность и искусственно увеличивать длительность теплого периода.

    Как вырастить растение в саду или на грядке? Для получения урожая процедура в начале ничем не отличается от домашнего варианта, тот же подбор продукта в магазине, порезка, посадка в горшки.

    И только когда погода становится стабильно теплой, а это в основном конец апреля – май, молодые побеги пересаживаются в парник или теплицу так, чтобы не повредить нежную корневую систему. Далее так же, как и на подоконнике, нужно следить за влажностью почвы, опрыскивая ее пару раз в день.

    В теплые дни очень хорошо культура переносит сбрызгивание листвы из пульверизатора. Летом парник можно смело открывать, чтобы растение увидело солнце и свежий воздух. И, как обычно, к сентябрю корень выкапывается для хранения.

    Иногда растение выращивается для листвы и цветов. Из сочных зеленых побегов, напоминающих молодой бамбук, можно делать салаты и вторые блюда, срезать их разрешено почти круглое лето. Вот только если вы планируете осенью получить урожай корней, то срезкой веточек не стоит увлекаться – ростку просто не хватит сил и на наземную, и подземную часть.

    Имбирь выращивание в открытом грунте

    Если же садовод предпочитает любоваться красотой бутона, который похож на яркую стрелку орхидеи, то растение не выкапывается после опадания листвы. Корешок просто переходит в спящее состояние и готовится к холодам, чтобы весной вновь пустить побеги. Кстати, имбирь – многолетняя культура, которая может жить десятки лет!

    Вкусный, пряный «рогатый корень» так полюбился народу, что все больше людей задумывается о его разведении. Вкратце мы изучили, что же такое имбирь, выращивание в домашних условиях, особенности посадки, ухода, сбора этой пока еще экзотической культуры. Конечно, для получения хорошего урожая придется приложить силы и потратить время, но результат того стоит! До скорых встреч, следите за появлением новых статей при помощи подписки, удачи в садоводстве!

    Понравилась статья? Поделись с друзьями:


    Внимание, только СЕГОДНЯ!
  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *