Беллетристика и филология

Виноградарство для начинающих

Способы обрезки винограда

Главная » Виноград » Способы обрезки винограда

Обрезка винограда для начинающих

  • Виноградарство для начинающихВиноградарство для начинающих

Формировка куста винограда путем обрезки – самая творческая и ответственная работа на винограднике. Лозе должна быть придана форма, подходящая для местных условий и удобная для укрытия на зиму.

  • Виноградарство для начинающихВиноградарство для начинающих

Способов формировки винограда великое множество. Их можно разделить на две основные группы: укрывные и неукрывные.

К укрывным относят в основном различные веерные и некоторые кордонные. Неукрывные — штамбовые и беседочные — могут применяться в регионах нетрадиционного виноградарства только при выращивании морозоустойчивых сортов. На выбор способа влияют район произрастания и особенности сорта винограда. Поэтому не все методы будут удачными для ваших сортов и вашего конкретного участка.

Формировка винограда принципиально отличается от формировки кустарников и плодовых деревьев.

Виноградарство для начинающихВиноградарство для начинающих

Основа урожая винограда будущего года — это вызревшая лоза текущего года с зимующими глазками, из которых на следующий год вырастут плодовые побеги. Выведение любой формировки начинают с первого-второго года после посадки и продолжают в течение трех-шести лет в зависимости от типа формировки и с учетом биологических особенностей сорта и природных условий вашего региона. Формировка завершена, когда созданы элементы скелета куста и плодовой древесины, обеспечивающие полное его плодоношение. Потом нужно только поддерживать оптимальную форму взрослого куста осенней обрезкой. Тогда в зависимости от типа формировки удаляют 70-90% однолетнего прироста, в том числе все плодовые побеги этого года, некоторые слабые холостые побеги и, при необходимости, части многолетней древесины.

Формировка винограда по методу Гюйо

В условиях северного виноградарства для укрывной культуры в качестве исходной наиболее подходит бесштамбовая формировка. Начинающим виноградарям удобнее осваивать классическую систему, разработанную 150 лет назад французским виноградарем Гюйо. Это довольно простой способ формировки кустов, который создает условия для хорошего обеспечения гроздей теплом и светом.

В первый год выращиваем сильный побег, который осенью обрезаем, оставляя 2 глазка от уровня почвы или выше места прививки (можно 3 — для страховки).

Во второй год осенью два однолетних побега, выросших из этих глазков (как правило, на единственном сильном побеге первого года), обрезают на короткий (сучок замещения), оставляя на нем 2-3 глазка, и длинный (лоза плодоношения, или плодовая лоза). К осени из глазков сучка замещения снова вырастут будущий сучок и будущая лоза плодоношения. К длине лозы плодоношения подход должен быть творческим. На молодом кусте можно оставить меньше глазков, минимум 4, обычно 6-12. При наступлении поры плодоношения, меняя длину стрелок, вы будете регулировать нагрузку на куст и величину гроздей в зависимости от ваших возможностей и потребностей.

Весной лозу плодоношения подвязывают горизонтально к проволоке шпалеры с учетом вертикальной полярности винограда. Из глазков лозы плодоношения после такой подвязки весной третьего года вырастут однолетние плодовые побеги. Для лучшего развития их и оба побега из глазков сучка замещения подвязывают к проволоке вертикально.

Осенью, собрав урожай, отплодоносившую лозу со всеми ее отработавшими плодовыми побегами удаляем — вырезаем всю плодовую часть до самого сучка. Перед нами остается сучок с двумя новыми лозами, из которого потом сформируем новый сучок и новую лозу. И так каждый год все сначала.

На рисунке 1 можно увидеть, как выглядит после обрезки веерное звено по системе Гюйо .

Виноградарство для начинающихВиноградарство для начинающих

Для технических сортов винограда, в том числе привитых, и для сильнорослых столовых сортов, выдерживающих значительную нагрузку, плодовое звено по типу Гюйо можно усилить, «возвести в третью степень». Оставляйте сучок замещения в три почки и две стрелки (лозы плодоношения). Разница усиленного звена по сравнению с обычным в том, что на сучке замещения вырастают три лозы — нижняя для нового сучка и две верхних на плодоношение.

Веерные формировки винограда

Это самые популярные на севере формировки винограда. Их отличие от формировки Гюйо в том, что кусты имеют не один или два, а 3-6 и более рукавов, т.е. несколько плодовых звеньев, которые расположены веерообразно на вертикальной шпалере. В зависимости от длины рукавов веерные формировки бывают малые и большие, штамбовые и бесштамбовые, коротко- и длиннорукавные, одно- и двусторонние, одно- и многоярусные. Плодовые побеги при этом располагаются в два-три яруса.

В регионах с холодным климатом чаще используется веерная бесштамбовая формировка (веер или односторонний полувеер). Ее достоинства — удобство ухода и укрытия, легкое регулирование количества рукавов и плодовых звеньев, простое омолаживание кустов и рукавов, высокая урожайность и хорошее качество ягод.

Первые два года обрезка и уход за кустами такие же, как при формировке Гюйо. Весной третьего года приступают к созданию рукавов. Задача — вырастить по две лозы на каждом рукаве. К этому времени виноград обычно вступает в плодоношение, и на кусте, как правило, есть не менее 4 побегов длиной до метра и толщиной 6-10 мм. Эти побеги осенью обрезают на длину будущих рукавов, но не менее 50 см, и подвязывают к первой проволоке в виде веера, обычно на высоту 30-60 см от поверхности земли. У меня на песках с учетом заглубленной посадки в траншейки — это 30 см.

При этом внутренние побеги веера обрезают короче, а растущие с краю (внешние) — выше, подвязывая их для удобного укрытия в наклонном положении.

В течение вегетации на каждом рукаве выламывают или отщипывают все однолетние побеги, растущие из верхних глазков, кроме 2-3 верхних, которые идут на продолжение рукавов и создание плодовых звеньев — их подвязывают вертикально к шпалере.

Виноградарство для начинающихВиноградарство для начинающих

Осенью перед укрытием (в южных регионах на будущий год весной) удаляют зеленую невызревшую часть лозы, убирают усики. При хорошем вызревании лозы и в зависимости от региона самый верхний побег будет обрезан на лозу плодоношения, второй (пониже) — на сучок замещения. Какое расстояние между ними получится в конкретный год на вашем кусте, знает только куст. В суровые годы на случай вымерзания я могу оставить третий побег — на (страховочный) второй сучок замещения. На четвертый-пятый год плодовые звенья формируют уже на каждом рукаве, обрезав верхнюю лозу на рукаве на 4-6 глазков на плодовую стрелку, а нижнюю лозу — на 2-3 глазка на сучок замещения.

В последующие годы количество рукавов можно довести до 6-8. При таком методе обрезки удлинение рукавов происходит медленно. Если кусты укрывать воздушно-сухим укрытием, то такие рукава прослужат много лет. Для омоложения и замены старых рукавов в дальнейшем используют порослевые побеги или оставляют сучок восстановления (2-3 глазка) у основания рукава близ головы куста.

На рисунке Варианты выведения 4-рукавного веера

Виноградарство для начинающихВиноградарство для начинающих

Московский малый бесштамбовый веер (метод Дмитрия Токарева)

Говоря о перспективных веерных формировках, нельзя не упомянуть «московский малый бесштамбовый веер». Метод разработан в конце 20 века виноградарем — членом МОИП (Московское общество испытателей природы) Дмитрием Харитоновичем Токаревым и отлично используется, особенно на небольших дачных участках.

Виноградарство для начинающихВиноградарство для начинающих

При этой формировке кусты можно расположить в ряду чаще — через 0,7-1,0 м с междурядьями 1,5-2 м. Напомним, что стандартные расстояния между кустами на северных территориях для столовых сортов обычно 2 м и более, технических — 1-1,2 м. Если кусты укрывать воздушно-сухим способом, то рукава служат до 10 лет и легко обновляются. Сучки замещения здесь мы оставляем только тогда, когда планируем заменить рукава.

Интересны для севера и формировки типа одностороннего веера (полувеера). Они проще в уходе и занимают меньшую площадь, чем веерные формы. Иногда, когда лозы еще гибкие, разумнее сформировать молодой куст в виде бесштамбового веера, а когда рукава огрубеют, для более экономичного использования площади перейти на одностороннюю полувеерную формировку.

Насколько раскроется потенциальная плодоносность сорта винограда в конкретных почвенно-климатических условиях, во многом зависит от правильного выбора формировки. Знание теории необходимо. Но при всех теоретических знаниях, пока не начнете формировать виноград своими руками, ничего не поймете. Как я это и указывала выше, работа эта творческая. Виноград подскажет, руки почувствуют — так и научитесь.

Задать вопрос автору статьи Олёне Юрьевне Непомнящей

Как подрезать виноград весной правильно. Схема обрезки винограда весной

Практически все владельцы загородных домов или дач обязательно выделяют часть своей приусадебной территории под выращивание винограда. С помощью этого замечательного растения можно не только создать уютный тенистый уголок у себя во дворе, но и получить солидный урожай вкусных и полезных плодов. Опытные садоводы знают, что залогом успешного выращивания винограда любых сортов является его правильная обрезка и последующий уход. О том, как подрезать виноград весной, мы сегодня и поговорим.

Весенняя обрезка: показания

Виноградарство для начинающихВиноградарство для начинающих Виноград обрезают поздней осенью или ранней весной. В регионах с очень холодными зимами данную процедуру проводят весной, до момента начала сокодвижения и набухания почек. В местах, где зимы не отличаются особой суровостью, обрезка лозы винограда осуществляется поздней осенью, спустя 3 недели после полного опадания листьев. Первыми обрезают наиболее морозоустойчивые сорта. У молодых растений и у сортов со слабой устойчивостью к холодам ненужные побеги удаляются только весной.

При осенней обрезке следует оставить некоторое количество «запасных» почек на случай вымерзания некоторых из них зимой. Если же все почки благополучно «переживут» морозы, то лишние следует удалить в конце весны.

Обрезка винограда весной для начинающих виноградарей может показаться достаточно мудреной процедурой, и в этом есть доля правды. Прежде всего, следует запомнить, что данный процесс необходимо проводить вовремя, без запозданий. Так, например, нельзя делать обрезку после появления глазков на растении, за исключением тех случаев, когда зимой они были повреждены морозами. Если виноград обрезать после того, как на нем образовались глазки, то существует риск их потери из-за того, что они еще слабо держатся на лозе. Кроме этого, запоздалая обрезка заставляет растение дополнительно расходовать свои драгоценные питательные вещества. Но если вы не знали, когда и как подрезать виноград весной правильно, из-за чего и опоздали с данной процедурой, и глазки уже сформировались, то уже не трогайте растение до появления на его зеленых побегах первой пары листьев.

Уход за виноградом весной: обрезка — залог богатого урожая

Виноградарство для начинающихВиноградарство для начинающих Правильно выполненная процедура обрезки винограда является гарантией великолепных результатов:

  • Увеличиваются размеры кисти винограда, ягоды полнее наливаются, приобретая более насыщенный вкус.
  • Созревание винограда происходит гораздо быстрее.
  • Обрезанное растение отличается значительно большей стойкостью к различным болезням, вредителям и морозам, да и плоды в период созревания не портятся.

Кроме этого, обрезка винограда весной для начинающих садоводов будет представлять интерес и в плане дизайна приусадебной территории, т. к. кроне растения можно придать определенную форму. К тому же при ее формировании можно ориентироваться и на удобство сбора будущего урожая, чтобы потом не нужно было тянуться за плодами со стремянки, рядом стоящих деревьев или прочих возвышенностей.

Нужное и лишнее: что есть что?

Виноградарство для начинающихВиноградарство для начинающих Итак, главным правилом, согласно которому производится обрезка винограда весной, для начинающих звучит следующим образом: надо просто обрезать все лишнее, но ничего более. Но прежде всего, надо разобраться в том, что лишнее, а что нужное. Во-первых, следует усвоить, что в следующем сезоне урожай появится из почек, расположенных на молодой лозе, выросшей в этом сезоне.

«Нужная», молодая и тонкая лоза имеет светло-коричневый цвет. Но куст состоит и из более толстой и старой лозы, без которой тоже не обойтись, хоть урожай она уже и не даст. Тогда возникает вопрос: а для чего же она нужна, эта многолетняя древесина? Но тут все просто — она является своеобразным хранилищем питательных веществ, которые особенно нужны весной, когда виноград начинает расти. Ведь пока молодые побеги не обзаведутся достаточным количеством листьев, кусту они не дают совершенно ничего. Молодняк является только лишь потребителем питания для своего роста, т. е. самым настоящим «нахлебником», кормящимся за счет многолетней древесины. Однако количество новых побегов следует контролировать, и для этого осуществляется обязательная обрезка молодого винограда. Но помните, если весь молодняк «состричь под ноль», то урожая можно ждать не раньше, чем через год.

Обрезка винограда весной: схема

Виноградарство для начинающихВиноградарство для начинающих Итак, мы выяснили, что молодая лоза — для урожая, а многолетняя — для пропитания, но чтобы найти «золотую середину» при обрезке, следует оценивать каждое растение индивидуально. Изначально следует определить оптимальное расположение прироста на виноградном кусте. Для этого рекомендуется выбрать определенную форму растения и поддерживать ее в будущем. Существуют различные формы виноградных кустов, однако их фактическое применение реально лишь в теплых регионах, где отсутствует необходимость укрывать растения на зиму. Поэтому в большинстве случаев конфигурация куста формируется с учетом удобства его укрытия от морозов.

Можно выделить пару основных форм виноградных кустов:

  • многорукавная веерная — когда у основания куста создают 1-2 звена омоложения;
  • чашевидная — это тоже многорукавная форма, но с кордоном.

Определенная схема обрезки винограда поможет придать кустам нужную форму. Новичкам-виноградарям рекомендуется обрезать виноград по системе Гюйо. Ее смысл заключается в том, что необходимо оставить один плодоносящий прут на десять почек, а также один прут замещения на три почки или сохранить на кусте пару таких плодовых звеньев.

Основные правила обрезки винограда

Виноградарство для начинающихВиноградарство для начинающих Очень важно правильно обрезать виноград, чтобы уменьшить вредные последствия от ран. Данный процесс сводится к нескольким важным моментам:

  • все срезы обязательно делаются с одной стороны рукава, т. к. такое расположение ран не будет препятствовать поступлению воды и полезных микроэлементов к остальным частям куста;
  • чем толще молодой побег, тем больше его следует обрезать;
  • прошлогодняя отплодоносившая лоза должна быть удалена;
  • излишне длинный рукав обрезают так, чтобы на плодоносящей лозе остался самый сильный развившийся побег;
  • если на сучке замещения побеги не образовались, плодовое звено формируют из нижних побегов;
  • широкая часть лезвия секатора должна быть направлена к той части лозы, которая остается, а узкая — к удаляемой.

Самая первая, так сказать дебютная, обрезка винограда весной для начинающих станет своеобразным тестом, который покажет, есть ли у них способность в будущем стать настоящим виноградарем. Новичкам необходимо дать еще один совет: для обрезки следует использовать острый и прочный секатор, который позволит срезать побеги одним уверенным движением. Тогда оставшаяся часть лозы не будет слоиться, и растение сможет менее болезненно перенести необходимое «оперативное вмешательство».

Плодовое звено — что это такое?

Плодовое звено — это сучок замещения и плодовая стрелка, которые являются однолетними побегами, расположенными на двухлетнем рожке. Обычно на сучке замещения оставляют от 2 до 4 глазков, а плодовая стрелка оставляется намного длиннее — с 5-12 глазками или даже больше.

Побеги и сучки замещения

Виноградарство для начинающихВиноградарство для начинающих Обрезку побегов надо делать, чтобы у них, вопреки полярности, развивались именно нижние глазки, а затем и хорошие побеги. Что касается сучков замещения, то они помогают не удаляться от центра виноградного куста, т. к. исходя из полярности, самыми лучшими все-таки являются именно верхние побеги. Если только их и оставлять, то это будет способствовать значительному удлинению рукава. При обрезке удаляют плодовую стрелку со всеми имеющимися на ней побегами. Из побегов, образовавшихся из сучка замещения, «смотрящего» вниз, делают очередной сучок замещения, а из верхнего побега делают плодовую стрелку. Места среза необходимо обработать садовым варом.

Рукава виноградного куста

Рукава — это многолетние ветки, через которые осуществляется доставка питательных веществ (восходящего тока) всему растению от его корней. Помимо этого, по рукавам движется и нисходящий ток к корням — органические вещества, вырабатываемые листьями.

Продолжительность жизни рукавов варьируется от 4 до 6 лет, а потом уровень прироста начинает снижаться. Некоторые рукава могут изначально недостаточно развиваться и почти не приносить урожая, поэтому их следует удалять, чтобы куст не растрачивал свои ресурсы впустую.

Уход за виноградом

Виноградарство для начинающихВиноградарство для начинающих Чтобы гроздья выросли крупными, в период цветения удаляют лишние соцветия, оставляя по 1-2 на всю ветку. Обеспечить соцветиям достаточное солнечное освещение нужно, отщипывая листья, которые их затеняют. Чтобы все полезные вещества не уходили только в молодые побеги, после выбора цветущих веток рекомендуется обрезать их на высоте четвертого листка после последнего соцветия.

После всех этих процедур виноградный куст должен выглядеть хорошо разреженным, со свободными, не мешающими друг другу ветками. С интервалом в каждые 14 дней до середины июля необходимо удалять молодые слабые побеги, чтобы избежать зарастания куста и предотвратить затенение будущих гроздьев.

Конечно, опыт — великое дело, но если есть желание заниматься виноградарством, то даже начинающие садоводы будут вознаграждены за свои старания богатым и вкусным урожаем.

Обрезка винограда

Обрезка винограда – это обязательный агротехнический прием, во время которого ежегодно удаляют большую часть однолетнего прироста и. при необходимости, часть более старых лоз.Делается это с целью установления оптимального соотношения между развитием корневой системы и вегетативной части куста, придания ему определенной формы и поддержания ее в течение всей жизни виноградного растения. С помощью обрезки также преодолевают полярность виноградной лозы.Задачи обрезки определяются возрастными периодами жизни виноградного растения.Обрезку молодых кустов, в возрасте до 3-5 лет, когда накапливается вегетативная масса, начинают с первого года посадки для придания кусту определенной формы. Обрезку взрослых плодоносящих кустов ежегодно проводят для придания кусту определенной формы и получения высокого урожая винограда хорошего качества, без ослабления силы роста куста, а также облегчения укрытия кустов на зиму. В период старения винограда главная задача обрезки заключается в продлении его продуктивности. Существую также специальные виды обрезки, которые применяют в случае повреждения растения морозами, заморозками градом.Из-за неодинаковой плодоносности глазков по длине побега у разных сортов применяют различную обрезку на плодоношение. Короткую обрезку (на 6-8 глазков) применяют для высокоплодных сортов: «Аркадия», «Восторг», «Надежда АЗОС». Такую же обрезку, но на 3-5 глазков используют для большинства изабелльных сортов на неукрывных кордонных формировках. Среднюю обрезку (на 8 глазков) применяют для большинства сортов на укрывных виноградниках. Длинную обрезку (от 9-10 до 14-18 глазков) делают на сорте «Талисман» и на других преимущественно среднеазиатских сортах, таких как «Ризамат». Смешанная обрезка – наиболее распространенный способ. В этом случае средне или длинно обрезают лозу на плодоношение, а коротко — на сучок замещения. Сучок замещения в северных и западных регионах обрезают на 3-4 глазка.

ОСНОВЫЕ ПРАВИЛА ОБРЕЗКИ

На рукавах ежегодно формируют плодовое звено: одну или две плодовые стрелки и сучок замещения. Ниже плодовой лозы, подрезанной на различную длину, оставляют сучок замещения с 3-4 глазками. На сучке замещения развиваются сильные лозы, которые используют для формирования звена плодоношения на следующий год (а). Такой метод обрезки обеспечивает медленное удлинение рукава и в практике виноградарства является самым простым и эффективным способом преодоления полярности лозы.При обрезке отплодоносившую плодовую стрелку с развившимися на ней побегами обычно удаляют (б). Из выросших на сучке замещения побегов верхний обрезают на плодовую стрелку, а нижний, расположенный на внешней стороне куста, — на сучок замещения. Это позволяет продлить продуктивную жизнь рукавов за счет одностороннего расположения ран, полученных при обрезке. Иногда на сучках замещения не развиваются побеги(в). В этом случае плодовое звено формируют из нормально развитых побегов, выросших у основания плодовой стрелки.На плодоношение оставляют хорошо вызревшие и нормально развитые, но не жирующие( с удлиненными междоузлиями) лозы. Лучшими, в зависимости от сорта, будут лозы толщиной 7-10 мм. В случае снижения урожайности или механического повреждения рукава проводят его замену. Для этого используют сильный побег, выросший из головы куста.При укорачивании однолетних лоз срезы делают косыми и направленными в противоположную от глазка сторону, на 1,5-2 см выше него, чтобы уменьшить затекание глазков пасокой после весенней обрезки.

ПРЕИМУЩЕСТВА ОСЕННЕЙ ОБРЕЗКИ

Плодоносящие кусты обрезают осенью. Это облегчает укрытие кустов на зиму. При весенней обрезке начинается «плач» лозы, в результате пасока затекает на глазки, они закисаю и не распускаются. Чаще это вредит глазкам на сучках замещения. Дело в том, что в отличие от плодовой стрелки, сучки замещения имеют почти вертикальное размещение и всего 3-4 глазка.Окончательную нагрузку куста устанавливают весной обломкой зеленых побегов. Количество глазков, оставляемых на плодовой стрелке, зависит от сорта и формы куста. Для бесштамбовой веерной формировки обычно оставляют 6-8глазков.

ОШИБКИ НАЧИНАЮЩИХ

Многие начинающие садоводы, посадив виноград, недостаточно внимания уделяют формированию и обрезке плодоносящих кустов. Наиболее часто встречающаяся ошибка – жалея растение и в надежде на большой будущий урожай, они не придерживаются элементарных правил обрезки, а ограничиваются укорачиванием верхушек, вырезанием уже сухой лозы. С каждым годом такие кусты все более загущаются, побеги и грозди не получают достаточного количества света и питательных веществ. В результате лоза становится тонкой, короткой, задерживается ее вызревание, урожай уменьшается и резко ухудшается его качество. Начинающим садоводам трудно представить, что ежегодно с плодоносящего куста во время обрезки удаляется от 50 до 90 % прироста. И только благодаря этой, на первый взгляд «жестокой», мере можно достичь желаемого результата.Также, начинающему виноградарю необходимо знать, что плодоносной является однолетняя лоза, выросшая на двухлетней.

Рассмотрим процес обрезки на примере конкретного куста:

1. Подходим к кусту, оцениваем ситуацию.

2. Обрезаем отплодоносившую плодовую стрелку

3. Делаем сучок замещения

4. Делаем плодовую стрелку

5. Приступаем к следующему рукаву

6. На сучке замещения выросло 2 побега. Нижний побег нормально развит, а второй верхний слабоват, мы его удаляем.

7. Нижний, нормально развитый побег обрезаем коротко-на 3 глазка.

8.На плодоношение выбираем нормально развитый побег, расположеный у основания плодовой стрелки

9. Выше него отплодоносившую плодовую стрелку обрезаем

10. Плодовую стрелку обрезаем на 8 глазков

11. Обрезка закончена

На крайнем левом рукаве плодовую стрелку подвязываем наружу. На более коротком внутреннем левом рукаве плодовая стрелка подвязывается внутрь. Аналогично делаем и справой стороной.

ОПЕРАЦИИ С ЗЕЛЕНЫМИ ЧАСТЯМИ КУСТА

По предназначению некоторые из операций с зелеными частями куста близко стоят к обрезке и дополняют ее. Они позволяют поддерживать правильное соотношение между надземной частью и корневой системой куста. Применение зеленых операций позволяет получить определенное количество побегов на кусте и равномерно разместить их в плоскости шпалеры или на другой опоре. Кроме того, «зелеными операциями» регулируют поступление питательных веществ к органам, несущим урожай, уменьшают осыпание цветков и увеличивают количество завязывающихся ягод. Основные «зеленые операции»: обломка и подвязывание зеленых побегов, прищипывание верхушек, прореживание соцветий и гроздей, пасынкование, чеканка.

ОБЛОМКА ЗЕЛЕНЫХ ПОБЕГОВ

Обломка — наиболее важная из всех «зеленых операций». Она дополняет и исправляет обрезку. При обрезке, как правило, оставляют больше глазков, чем это необходимо для получения урожая. Окончательную нагрузку на куст, выраженную числом побегов на плодовых лозах и сучках замещения, устанавливают при обломке, в соответствии с фактическим состоянием растений. Обломкой можно устанавливать правильное соотношение между листовой поверхностью и урожаем, поддерживать принятую формировку кустов, обеспечить равномерное размещение побегов в пространстве для улучшения освещения и проветривания.На молодых кустах при проведении обломки преследуют цель правильно и быстро создать определенную форму. При этом удаляют все побеги, которые по своему местоположению и развитию не нужны для формирования куста. Своевременное удаление слабых и ненужных побегов способствует хорошему росту оставшихся и развитию растения в целом.На плодоносящих кустах рекомендуется проводить двукратную обломку.Первую обломку проводят вскоре после распускания почек, когда побеги достигают длины 2—5 см. При этом удаляют порослевые и жировые побеги (волчки], выросшие из спящих почек на многолетней лозе. Обламывают также все двойники и тройники, оставляя один из них, наиболее развитый (как правило, выросший из центральной почки).Вторую обломку начинают, когда обозначатся соцветия и можно отличить плодовый побег от бесплодного. Если же на побеге появился усик и нет соцветия, то побег будет бесплодным. На сучке замещения оставляют два побега, не зависимо от того, плодовые они или бесплодные. Слабые побеги, даже с соцветиями, у которых ко времени проведения обломки выпрямились верхушки, необходимо удалять, так как полноценных гроздей на них не будет. Обломку следует проводить своевременно и в сжатые сроки. Запаздывание с выполнением этой работы приводит к ослаблению куста, поскольку на рост удаляемых побегов расходуется много питательных веществ в ущерб оставшимся.При своевременном проведении обломки никаких инструментов не требуется. Побег удаляется нажатием большого пальца на его основание.

ПОДВЯЗЫВАНИЕ ЗЕЛЕНЫХ ПОБЕГОВ

Подвязывание необходимо для придания побегам устойчивости, равномерного их размещения в плоскости шпалеры. Подвязанные кусты удобнее опрыскивать, они лучше освещаются и проветриваются, побеги хорошо развиваются, на них меньше образуется пасынков.Зеленые побеги подвязывают, когда они перерастают очередную проволоку шпалеры. При этом располагают их вертикально или немного наклонно, отдельно один от другого, не допуская переплетений. Подвязка производится мягким материалом «восьмеркой», исключающей трение побегов о проволоку, не перетягивая туго, с учетом утолщения побегов.

ПРИЩИПЫВАНИЕ ВЕРХУШЕК ПОБЕГОВ

Прищипывание применяют для регулирования роста куста, для предупреждения избыточного осыпания цветков и лучшего оплодотворения. Его проводят за 1—2 дня до цветения или в самом его начале. Этот прием выполняют путем прищипывания двумя пальцами верхушки побегов (2—3 см). В этом случае, благодаря временной приостановке роста (на 10—12 дней), питательные вещества поступают в соцветия в большем количестве, что предупреждает избыточное осыпание цветков и завязей.Прищипываются только сильнорослые побеги. Не следует прищипывать слаборослые и выросшие на сучках замещения.

ПАСЫНКОВАНИЕ

Это частичное или полное удаление побегов второго порядка, которые образуются из быстро развивающихся почек на побегах текущего года. Количество их зависит от нагрузки куста, условий питания, обеспечения влагой и сортовых особенностей. Пасынки образуются чаще на недогруженных кустах и неподвязанных побегах. Они расходуют питательные вещества и загущают куст. Поэтому пасынкование проводят как можно раньше. Прищипывая пасынки, ос-тавляют на них, как правило, 1—2 листа. Полное удаление пасынков отрицательно сказывается на формировании в почках плодовых органов, а, следовательно, и на урожае будущего года.На кустах, пострадавших зимой от морозов, наоборот, возникает необходимость вызвать рост пасынков для восстановления кустов. Это делается ранним прищипыванием бесплодных или «волчковых» побегов. Этот прием применяется при ускоренном формировании кустов.

Это более длинное, чем при прищипке, удаление верхушек побегов. обычно на уровне верхней проволоки шпалеры.Производится для лучшего и более раннего вызревания урожая и лозы. Чеканку делают секатором, в период затухания активного роста побегов. Внешне это выражается в выпрямлении верхушек побегов. В северных областях Украины это происходит обычно в первой половине августа. Некоторые садоводы ошибочно проводят преждевременную или очень глубокую (сразу за гроздями) чеканку. Ранняя чеканка приводит к интенсивному образованию пасынков, которые расходуют больше питательных веществ, чем удаленная верхушка. Очень глубокая чеканка может привести даже к распусканию зимующих почек.Сделав глубокую чеканку в надежде на быстрое созревание, садоводы удивляются, почему виноград не созревает (не набирает сахара, плохо окрашивается). А главная причина — это недостаток листового аппарата. Чтобы нормально развивался и вызревал урожай столовых круп-ногроздных сортов, а ягоды имели присущий данному сорту вкус и аромат, высокую сахаристость, на побеге должно быть не менее 12—16 листьев.В заключение напоминаем, что эффективны только своевременно выполненные «зеленые операции»

Веерная формировка и обрезка винограда | Поехали в сад!

Опубликовано в категории Сад

Как сформировать виноградный куст

Формировка куста винограда путем обрезки –самая творческая и ответственная работа на винограднике. Лозе должна быть придана форма, подходящая для местных условий и удобная для укрытия на зиму.

Способов формировки винограда великое множество. Их можно разделить на две основные группы: укрывные и неукрывные.

К укрывным относят в основном различные веерные и некоторые кордонные. Неукрывные – штамбовые и беседочные – могут применяться в регионах нетрадиционного виноградарства только при выращивании морозоустойчивых сортов. На выбор способа влияют район произрастания и особенности сорта винограда. Поэтому не все методы будут удачными для ваших сортов и вашего конкретного участка.

Формировка винограда принципиально отличается от формировки кустарников и плодовых деревьев.

Основа урожая винограда будущего года – это вызревшая лоза текущего года с зимующими глазками, из которых на следующий год вырастут плодовые побеги. Выведение любой формировки начинают с первого-второго года после посадки и продолжают в течение трех–шести лет в зависимости от типа формировки и с учетом биологических особенностей сорта и природных условий вашего региона. Формировка завершена, когда созданы элементы скелета куста и плодовой древесины, обеспечивающие полное его плодоношение. Потом нужно только поддерживать оптимальную форму взрослого куста осенней обрезкой. Тогда в зависимости от типа формировки удаляют 70–90% однолетнего прироста, в том числе все плодовые побеги этого года, некоторые слабые холостые побеги и, при необходимости, части многолетней древесины.

Формировка винограда по методу Гюйо

В условиях северного виноградарства для укрывной культуры в качестве исходной наиболее подходит бесштамбовая формировка. Начинающим виноградарям удобнее осваивать классическую систему, разработанную 150 лет назад французским виноградарем Гюйо. Это довольно простой способ формировки кустов, который создает условия для хорошего обеспечения гроздей теплом и светом.

В первый год выращиваем сильный побег, который осенью обрезаем, оставляя 2 глазка от уровня почвы или выше места прививки (можно 3 – для страховки).

Во второй год осенью два однолетних побега, выросших из этих глазков (как правило, на единственном сильном побеге первого года), обрезают на короткий (сучок замещения), оставляя на нем 2–3 глазка, и длинный (лоза плодоношения, или плодовая лоза). К осени из глазков сучка замещения снова вырастут будущий сучок и будущая лоза плодоношения. К длине лозы плодоношения подход должен быть творческим. На молодом кусте можно оставить меньше глазков, минимум 4, обычно 6–12. При наступлении поры плодоношения, меняя длину стрелок, вы будете регулировать нагрузку на куст и величину гроздей в зависимости от ваших возможностей и потребностей.

Весной лозу плодоношения подвязывают горизонтально к проволоке шпалеры с учетом вертикальной полярности винограда. Из глазков лозы плодоношения после такой подвязки весной третьего года вырастут однолетние плодовые побеги. Для лучшего развития их и оба побега из глазков сучка замещения подвязывают к проволоке вертикально.

Осенью, собрав урожай, отплодоносившую лозу со всеми ее отработавшими плодовыми побегами удаляем – вырезаем всю плодовую часть до самого сучка. Перед нами остается сучок с двумя новыми лозами, из которого потом сформируем новый сучок и новую лозу. И так каждый год все сначала.

На рисунке 1 можно увидеть, как выглядит после обрезки веерное звено по системе Гюйо .

Для технических сортов винограда, в том числе привитых, и для сильнорослых столовых сортов, выдерживающих значительную нагрузку, плодовое звено по типу Гюйо можно усилить, «возвести в третью степень». Оставляйте сучок замещения в три почки и две стрелки (лозы плодоношения). Разница усиленного звена по сравнению с обычным в том, что на сучке замещения вырастают три лозы – нижняя для нового сучка и две верхних на плодоношение.

Веерные формировки винограда

Это самые популярные на севере формировки винограда. Их отличие от формировки Гюйо в том, что кусты имеют не один или два, а 3–6 и более рукавов, т.е. несколько плодовых звеньев, которые расположены веерообразно на вертикальной шпалере. В зависимости от длины рукавов веерные формировки бывают малые и большие, штамбовые и бесштамбовые, коротко- и длиннорукавные, одно- и двусторонние, одно- и многоярусные. Плодовые побеги при этом располагаются в два-три яруса.

В регионах с холодным климатом чаще используется веерная бесштамбовая формировка (веер или односторонний полувеер). Ее достоинства – удобство ухода и укрытия, легкое регулирование количества рукавов и плодовых звеньев, простое омолаживание кустов и рукавов, высокая урожайность и хорошее качество ягод.

Первые два года обрезка и уход за кустами такие же, как при формировке Гюйо. Весной третьего года приступают к созданию рукавов. Задача – вырастить по две лозы на каждом рукаве. К этому времени виноград обычно вступает в плодоношение, и на кусте, как правило, есть не менее 4 побегов длиной до метра и толщиной 6–10 мм. Эти побеги осенью обрезают на длину будущих рукавов, но не менее 50 см, и подвязывают к первой проволоке в виде веера, обычно на высоту 30–60 см от поверхности земли. У меня на песках с учетом заглубленной посадки в траншейки – это 30 см.

При этом внутренние побеги веера обрезают короче, а растущие с краю (внешние) – выше, подвязывая их для удобного укрытия в наклонном положении.

В течение вегетации на каждом рукаве выламывают или отщипывают все однолетние побеги, растущие из верхних глазков, кроме 2–3 верхних, которые идут на продолжение рукавов и создание плодовых звеньев – их подвязывают вертикально к шпалере.

Осенью перед укрытием (в южных регионах на будущий год весной) удаляют зеленую невызревшую часть лозы, убирают усики. При хорошем вызревании лозы и в зависимости от региона самый верхний побег будет обрезан на лозу плодоношения, второй (пониже) – на сучок замещения. Какое расстояние между ними получится в конкретный год на вашем кусте, знает только куст. В суровые годы на случай вымерзания я могу оставить третий побег – на (страховочный) второй сучок замещения. На четвертый-пятый год плодовые звенья формируют уже на каждом рукаве, обрезав верхнюю лозу на рукаве на 4–6 глазков на плодовую стрелку, а нижнюю лозу – на 2–3 глазка на сучок замещения.

В последующие годы количество рукавов можно довести до 6–8. При таком методе обрезки удлинение рукавов происходит медленно. Если кусты укрывать воздушно-сухим укрытием, то такие рукава прослужат много лет. Для омоложения и замены старых рукавов в дальнейшем используют порослевые побеги или оставляют сучок восстановления (2–3 глазка) у основания рукава близ головы куста.

На рисунке Варианты выведения 4-рукавного веера

Московский малый бесштамбовый веер (метод Дмитрия Токарева)

Говоря о перспективных веерных формировках, нельзя не упомянуть «московский малый бесштамбовый веер». Метод разработан в конце 20 века виноградарем – членом МОИП (Московское общество испытателей природы) Дмитрием Харитоновичем Токаревым и отлично используется, особенно на небольших дачных участках.

При этой формировке кусты можно расположить в ряду чаще – через 0,7–1,0 м с междурядьями 1,5–2 м. Напомним, что стандартные расстояния между кустами на северных территориях для столовых сортов обычно 2 м и более, технических – 1–1,2 м. Если кусты укрывать воздушно-сухим способом, то рукава служат до 10 лет и легко обновляются. Сучки замещения здесь мы оставляем только тогда, когда планируем заменить рукава.

Интересны для севера и формировки типа одностороннего веера (полувеера). Они проще в уходе и занимают меньшую площадь, чем веерные формы. Иногда, когда лозы еще гибкие, разумнее сформировать молодой куст в виде бесштамбового веера, а когда рукава огрубеют, для более экономичного использования площади перейти на одностороннюю полувеерную формировку.

Насколько раскроется потенциальная плодоносность сорта винограда в конкретных почвенно-климатических условиях, во многом зависит от правильного выбора формировки. Знание теории необходимо. Но при всех теоретических знаниях, пока не начнете формировать виноград своими руками, ничего не поймете. Как я это и указывала выше, работа эта творческая. Виноград подскажет, руки почувствуют – так и научитесь.

Задать вопрос автору статьи Олёне Юрьевне Непомнящей

10 лучших ресурсов на тему: Веерная формировка и обрезка винограда

Обрезка винограда разного возраста при веерной формировке…

Веерная формировка обладает значительными преимуществами. Обеспечивает довольно быстрое восстановление формы при поломке рукавов, …

  • Веерные формировкиОбрезка и формирование кустов

    Веерные формировкиОбрезка и формирование кустов виноградаВеерные формировки введены в последнее время в Советском Союзе, так как …

  • Веерная формировка и обрезка винограда советы и фото на

    2 май 2014 …Формировка куста винограда путем обрезки – самая творческая и ответственная работа на винограднике. Лозе должна быть придана …

  • Веерная формировка виноградаvinograd -34.ru

    Веерная четырехрукавная формировка винограда – классика виноградарства. …Обрезают кустики винограда осенью – каждый побег на 4 глазка.

  • Четырехрукавная бесштамбовая веерная формировка винограда

    «Веерная четырехрукавная»формировка с применением технологии … На зиму их не обрезать. так как никогда заранее не известно, какие почки лучше …

  • Веерные формировки винограда — nordvitis.ru

    9.1 Основы обрезки винограда … 9.7 Большая веерная формировка винограда … Обрезка веерной бесштамбовой формировки: А — третий год. 1 — весна …

  • Формирование куста винограда по типу веерной многорукавной

    2 мар 2013 …Формирование куста винограда по типу веерной многорукавной шпалеры. Обрезка с 1-го по 4-ый год.

  • Формирование и обрезка кустов винограда

    В практике степных областей Украины наиболее распространены чашевидная и веерная формы кустов. Чашевидная бесштамбовая форма …

  • Читайте также:

    Виноград в саду уход

  • Теплица для винограда
  • Обрезка винограда для начинающих: советы и правила

    Виноград – достаточно неприхотливое растение. Его не нужно поливать каждый день и отслеживать сроки распускания бутонов и завязи ягод. Единственный необходимый момент для получения здорового и богатого урожая – своевременная и качественная обрезка. Ее необходимо делать не только в период пробуждения куста, но и в осеннее и летнее время. Самое главное, правильный уход за лианой после совершенной процедуры.

    Весенняя обрезка винограда: сроки и правила

    Виноградарство для начинающих

    Важное правило весеннего удаления – процесс нельзя проводить в момент сокодвижения. Все манипуляции с кустарником рекомендуется производить до пробуждения растения от зимнего сна. В противном случае, лиана потеряет слишком много питательной жидкости. Это может спровоцировать низкий уровень урожайности или полную потерю плодоносящего куста.

    Первым действием после минования последних заморозков следует провести осмотр всех побегов.

    Выявляется наличие или отсутствие побитых морозом черенков. К их удалению приступают, когда температура воздуха нормализуется на +5 С.

    Специалисты выделяют несколько стадий деформации куста после заморозков:

    1. Уничтожено до 75% растения – обрезаются все лишние побеги на втором и третьем сучке.
    2. Повреждено более 3/4 куста – стоит вопрос о сохранении винограда. Обрезка производится так, чтобы кустарник пошел заново в рост.
    3. После зимы погибли все важные почки – удаляется весь стебель, оставляются на каждом стебле лишь по 2-е почке.
    4. Полная потеря – куст придется полностью удалить, но стоит проверить на жизнеспособность корни. Есть возможность сделать прививку на неповрежденную корневую систему .

    После осмотра растения можно приступать к процедуре обрезки, следуя некоторым правилам:

    • Процесс проводится в середине апреля. Удаляются все поврежденные, засохшие и слабые ростки. Это необходимо делать для того чтобы питательные вещества были направлены не на попытку восстановить нежизнеспособные участки, а на развитие и рост здоровых побегов.
    • В двухлетнем возрасте растение обрезается так, чтобы осталось лишь 2 стебля, которые, в свою очередь, укорачиваются на 5 глазков.
    • Проводить удаление рекомендуется острым инструментом с чистым покрытием.
    • Срез нужно производить под прямым углом, оставлять ровным и гладким. Края не должны быть рваными или сплющенными.
    • Не следует оставлять длинный черенок (максимально – до 12 глазков).

    Простые правила зачистки весной позволяют вырастить здоровый куст, способный дать большой урожай по осени. От качества обрезки зависит не только объемы, но и вкусовые качества полученных на выходе гроздей.

    Обрезка винограда летом

    Виноградарство для начинающих

    Летняя чистка необходима для правильного пасынкования. путем рационального прищипывания. Также процедура необходима для уменьшения затрачиваемых питательных веществ при формировании молодой лозы.

    Летом срезание ненужных ветвей производится для корректирования роста стеблей, для баланса между ветвями с гроздями и пустующих прутьев.

    Удаление части плодоносящих ростков служит усилению вкусовых качеств и увеличению размеров оставшихся гроздей. В противном случае, если не обрезать лишние ростки с гроздями, то урожай грозит быть с недостаточной сладостью и маленькими ягодками.

    Перечень процедур, выполняющихся летом:

    1. Удаление части побега, когда заканчивается его активный рост. Этим искусственно перенаправляются все питательные вещества из пустых лоз в стебли с ягодами.
    2. Прищипывание верхней точки роста для того, чтобы спровоцировать рост боковых веток.
    3. Пасынкование – устранение прутьев второго уровня для наилучшего насыщения побегов с гроздями.

    Срезание лишних стеблей, засохших листьев – необходимо для лучшего насыщения солнечным светом созревающих гроздей, а также для нормализации вентиляции между ветвями.

    Примерные даты проведения мероприятий:

    • Начало июня – прореживание молодняка, обязательная подвязка стеблей с кистями, чистка ветвей на 2-3 глазка для формирования ростков замены.
    • Конец июня – начало июля – подкормка куста минеральными удобрениями. пасынкования.
    • Начало августа – удаление лишнего молодняка на 20%, в случае если она достигла 1 метра в высоту или больше.
    • Середина августа – разрежение листвы, которая мешает проникновению солнечных лучей на нижние уровни куста.

    Летнее срезание части – профилактические мероприятия заболеваний, также способствует легкому перенесению вегетационного периода. Таким образом, обрезание части виноградника в момент активного роста является своеобразной чисткой от ненужного, лишнего молодняка. Последние не несут гроздей с урожаем, а лишь вытягивают полезные соки из растения, которые могли быть направлены на повышения качества спелых ягод.

    Осенне-зимняя обрезка винограда

    Виноградарство для начинающих

    Осенние мероприятия по удалению лишнего на лозах проводятся, пока не ударили первые дни с минусовой температурой. Одни садоводы считают, что срезание следует проводить сразу же после сбора урожая, но в таком случае растение чаще всего не успевает запастись всеми полезными веществами, необходимыми для благоприятной зимовки. Поэтому лучшим периодом для проведения процедуры является середина – конец осени.

    Если в воздухе летают несмелые снежинки, а градусник показывает -3-5 С – такой момент также не является благоприятным.

    При подобной температуре сок внутри ветвей замерзает и при срезании черенки либо ломаются, либо идет трещина по всему телу. Это может спровоцировать потерю всего ростка. Главным этапом является удаление всех оставшихся на ветвях кисточек и сухих черенков. Осенью производят срезание поврежденных побегов и рукавов. Убираются все жировые ростки на двухлетней древесине.

    Травмированные участки могут содержать в себе поселившихся вредителей. которые способны перезимовать внутри ствола ветки и по весне благополучно начать поедать оставшийся кустарник, тем самым провоцируя гибель всего виноградника. Перед процедурой укрытия на зимовку рекомендуется удалить всю верхнюю часть отростков растения. Начинают осенью после полного опадания листвы, когда виноград начинает отходить ко сну. Следует выбрать самый оптимальный момент – все питательные вещества собраны для нормальной зимовки и для будущего периода роста, но еще не настали холода.

    Приблизительные даты проведения процедур:

    • Начало сентября – вырезка боковых молодых пасынков на прошлогодних ветвях, что доросли до 60 см в высоту от уровня грунта. В 30 см зоне от земли свежие черенки срезаются только по верхней точке роста.
    • Середина октября – начинается формирование плодового звена. Берутся 2 сильных черенка, наиболее вытянувшиеся в росте. Тот, что расположен в низшей полости, срезается таким образом, чтобы осталось только 3 почки (побег замещения). Росток, который расположен выше, обрезается до 6 глазков.
    • Середина сентября – удаление всех ветвей, не превышающих 20 см рубеж.

    Пасынки, подросшие до 30 см, срезается на 1 от общего объема. Все места среза следует предусмотрительно обработать садовым варом, чтобы не произошел процесс загнивания и заселения вредителей и болезней. Эти процедуры являются плановой подготовкой к зимовке и укрытию винограда для культур, которые боятся морозов.

    Как правильно ухаживать за виноградом после обрезки

    Виноградарство для начинающих

    Уход после проведения процедур по срезанию сводится к следующим мероприятиям:

    1. Проведение полива с расчетом 1 ведро воды на кустарник.
    2. Следует обязательно подкормить растение аммиачной селитрой, суперфосфатом, сернокислым аммонием, нитроаммофоской.
    3. Приемлемо тщательное рыхление грунта (так, чтобы не повредить корневую систему) после обильного полива и подкормки.
    4. Чтобы избежать частого удаления сорняков. а также для продолжительной влажности почвы рядом со стволом, рекомендуется замульчировать грунт.
    5. Не стоит отказываться от подвязки молодых ветвей по мере их вырастания. Это послужит хорошей опорой для дальнейшей сохранности урожая.

    Следует помнить, что срез винограда в любой момент активного роста может спровоцировать появление вредителей, болезней или инфекций грибкового характера. Для того, чтобы защитить растение, необходимо прибегать к обработке срезов либо садовым варом, либо фунгицидными препаратами .

    Если замечены первые признаки поражения кустарника серой гнилью, рекомендуется оросить лозу и листья раствором марганцовки, а кисти ягод обдать смесью воды и пищевой соды. В весеннее время рекомендуется все «потекшие» раны замазывать краской, воском или перетягивать проволокой. Для дезинфекции опрыскать разведенным раствором из хлората магния.

    Советы новичкам: что нужно знать об обрезке винограда

    Виноградарство для начинающих

    Главное условие успешного и обрезания – необходимо чтобы остался небольшой пенечек, максимально до 0,5-1 см. Такая мера требуется для того, чтобы рана при заживании, высыхая, не растрескалась и не повредила здоровую ветку.

    Лучше всего срезать ветви, чтобы пеньки смотрели в центр куста, так раны быстрее заживают.

    Подвергать обрезанию необходимо острым инструментом (секатором, садовой пилкой или ножницами) в один заход, не кромсая ствол. На молодых черенках не должно быть никаких повреждений. Стрелки плодоносящих ростков в диаметре – не больше 1,2 см, крепкие и здоровые на вид. По осени все отплодоносившие ростки удаляются. Прироста на следующий год они не дадут, лишь будут тянуть полезные вещества на себя.

    Обрезка подразумевает под собой формирование лианы в полноценный плодоносящий кустарник, поэтому в первый год оставляют лишь 2 сильных и здоровых побега (1 на штамб, 1 на замещение). На следующий год их должно остаться уже 4. Не стоит оставлять большое количество гроздей. Урожая будет в результате много, но он не сможет конкурировать по сладости и больших объемах. Таким образом, своевременное и правильное удаление позволит не только сформировать небольшой кустарник, который не будет впустую разрастаться по территории, а будет давать достойные спелые ягоды.

    Больше информации можно узнать из видео:

    Принципы разведения виноградника для начинающих

    Разведение виноградников стало достаточно популярным занятием среди владельцев частных домов с садовыми участками. Другой вопрос — не у всех это получается, поскольку выращивание такой культуры характеризуется трудоемкостью. Чтобы наслаждаться плодами растения, необходимо прикладывать много усилий и уделять большое внимание всему рабочему процессу. Виноградник для начинающих — нелегкое дело. Однако при условии следования и соблюдения определенных правил можно добиться плодоносящей виноградной культуры, ежегодно приносящей богатые урожаи.

    Виноградарство для начинающих

    Строение винограда

    По сути, куст винограда представляет собой лиану, имеющую длинные стебли, концы которых впоследствии превращаются в плодоносящие лозы. Способностью плодоносить обладают только однолетние лозы.

    Куст винограда основывается на двух системах:

    1. Подземной

    Данную структуру составляет подземный штамб, представляющий собой черенок, из которого впоследствии формируется куст. Его часть, располагающаяся внизу и по боковым сторонам, отдана под развитие корневищ. Глазки, располагающиеся сверху, трансформируются побеги, впоследствии составляющие кустистую основу.

    2. Надземной

    Систему над землей составляют:

    1. Штамб. Стебель, растущий в строго вертикальном направлении.
    2. Рукава. Лозы, отходящие от кустистой головы, длина которых может составлять 35 см и больше.
    3. Рожки. Рукава, длина которых составляет меньше 35 см.
    4. Пасынки. Побеги, произрастающие из пазухового листового почечного компонента, расположенного в основном кустистом побеге.
    5. Лист. Его составляют длинный черенок и резная пластинка. Форменные, размерные и другие характеристики листа определяются сортом винограда. На них возлагается важная функция — реализация питательных компонентов органического происхождения.

    Виноградарство для начинающих

    Строение виноградного куста. 1 — сучки замещения; 2 — побеги; 3 — утолщение стебля (голова); 4 — многолетние ветви (рукава); 5 и 7 — корни; 6 — подземный стебель (штамб); 8 — плодовый побег; 9 — бесплодный побег

    С чего начать?

    Разведение виноградника для новичков начинается с выбора саженцев. Предпочтение необходимо отдавать многолетним и опробованным сортам. Их отличие заключается в невысокой стоимости, что является весомым достоинством в случае неприживания саженца.

    Виноград подразделяется по:

    • цвету;
    • наличию косточек;
    • степени крупности ягод;
    • назначению;
    • срокам созревания.

    Виноград также разделяется по типу цветкового и бывает: мужским, женским и самоопыляемым. Опыление перекрестного типа является необязательным для мужского типа, поскольку вырастают полноценные плоды. Женский — во избежание отсутствия урожая сажается поблизости с мужским. Соответственно, виноград опыляемого типа — не лучший вариант для начинающих виноградарей.

    Виноградарство для начинающих

    Разведение начинаем с выбора саженцев

    При покупке саженцев необходимо учитывать:

    • силовую степень роста побегов;
    • загружаемые способности кустистой завязи;
    • способ выбрасывания кисти.

    Специалисты с многолетним опытом разведения виноградников рекомендуют начинающим виноградарям приобретать следующие сорта винограда:

    1. «Восток «. Отличается устойчивостью к морозам, выдерживая температурные режимы до -18 градусов. Плоды имеют фиолетовый цвет, а урожай характеризуется стабильностью.
    2. «Лора «. Сладкий сорт винограда с белыми и крупными плодами, не прихотливый в уходе.
    3. «Подарок Запорожья «. Также имеет крупные увесистые плоды янтарного цвета.
    4. «Оригинал «. Плоды удлиненной формы всех оттенков розового.
    5. «Кодрянка «. Ранний сорт винограда с темно-синими плодами, которые поспевают к концу июля. При правильном уходе и формировании первый урожай поспевает на третий год.

    Этапы создания виноградника

    Чтобы процесс создания и формирования виноградной культуры был легким и непринужденным, важно все работы выполнять поэтапно:

    1. Посадка винограда

    Перед посадкой саженцев следует знать, что виноград не любит тяжелых почв и обильного полива. Идеальное место для него — каменистые склоны под прямыми солнечными лучами. По данной причине главной задачей начинающих виноградарей является создание условий, максимально приближенных к природным. Посадку лучше всего осуществлять весной:

    • саженцы высаживаются в ямы, заранее выкопанные, имеющие определенные размерные параметры в поперечном направлении и глубину, равную 70-80 см;
    • на дно засыпается 10-15 см слой дренажного материала в виде керамзита или щебня, а также пара ведер перегноя, смешанного с землей;
    • саженец дополнительно просыпается слоем земли. С целью повышения рыхлости возможно добавление крупного песка или перлита;
    • грунт вокруг растения немного прижимается, поливается водой и мульчируется.

    Виноградарство для начинающих

    Вот что говорят о некоторых особенностях высаживания винограда специалисты: «При желании обвешивания виноградом различных построек намерение сажается на расстоянии в полметра от фундаментной основы дома. Если же запланировано создание виноградника, то между рядами должен соблюдаться интервал в 2,5-3 метра, а между кустами — 2 метра».

    2. Полив и подкормка

    Хорошо, если производится редкая, но обильная поливка винограда. Зона корневищ должна отличаться достаточной влажностью для растворения в ней питательных компонентов и проникновения воздушных масс. Частые поверхностные поливы могут спровоцировать только появление сорняков и развитие болезненных состояний. Вот несколько простых правил по поливке винограда:

    1. В засушливое время полив производится четырежды ежемесячно.
    2. Вблизи саженца возможна установка трубных или бутылочных тар из пластика, вставленные друг в друга. Таким образом, вода и питание, поступающие над почвенным уровнем, будут удобрять непосредственно корневые части растения.
    3. Обычно используется 40 литров воды с предположительным процессом мульчирования. Мульча представляет собой присыпку, изготовленную из перегноя и пересушенной травы. Она препятствует быстрому исчезновению важности, уравновешивая перепады температурных режимов днем и ночью.
    4. Начиная с августовского месяца, частота поливов идет на спад.

    Подкормка же винограда производится дважды. Саженец, посаженный весной, не нуждается в питании, а росток, посаженный осенью, требует азотных удобрений. Для этого нужно:

    • насыпать в 10 литров воды аммиачную селитру и мочевину в количестве столовой ложки, после чего полить раствором куст;
    • дополнительно произвести полив парой ведер настоявшейся воды, которая поспособствует лучшему впитыванию питательных компонентов.

    Следующее кормление готовится путем смешивания воды и третьей части ведра коровяка. Полученный раствор сбраживается в течение недели с регулярными помешиваниями. Один куст нуждается в литре такой браги, столовой ложке азотных удобрений и ведре воды.

    3. Обрезка и подвязка

    Начинающие виноградари должны вовремя и правильно производить формирование и обрезание виноградных кустов. Обычно для этого используются рукавные схемы. Рукава могут расти в вертикальном или горизонтальном направлениях. Наиболее популярной и простой схемой формирования винограда для начинающих является «короткие рожки», суть которой заключается в следующем:

    • на рожках оставляется по две завязи;
    • наиболее слабая из завязей удаляется.

    Такая схема позволяет добиться богатого урожая с исключительно крупными и сладкими плодами. Ее можно использовать на десертных сортах винограда.

    Формирование должно начинаться с обрезки вызревшего основного побега, который укорачивается над наиболее сильной почкой по уровню нижней шпалерной проволоки. Ее роль будет выполнять 30-ти см штамб. Оставшиеся части подвергаются удалению.

    Виноградарство для начинающих

    Необходимо вовремя подрезать

    В начале наступающего сезона в роли главного побега будет выступать побег, растущий из максимально собой почки:

    • на нем прищипываются побеги, растущие по бокам, над узлом пятым по счету, а побеги, относящиеся ко второму порядку располагаются над первым узлом;
    • до начала вегетационного процесса лоза в своей верхней части может быть отклонена по горизонтали с целью стимуляции новых веток, после чего она возвращается в исходное положение;
    • в весенний период каждой рожок должен иметь по 2 ветви, расположенные по бокам: плодовая и запасная;
    • на плодоносной — оставляется пара завязей;
    • пасынки, растущие из листовых пазух, выщипываются после появления первых листочков, что обеспечит полный прилив потока света от солнца;
    • после начала наливания листьев формирование дополняется кустистым осветлением. суть которого сводится к открытию виноградных гроздей путем избавления от листьев.

    С течением времени куст зарастает рожками, которые впоследствии подвергаются укорачиванию и срезанию.

    4. Зимнее укрытие

    Конец второго осеннего месяца характеризуется опадением листвы с винограда. Те листы, которые не успели опасть, срываются или обрезаются. Ветки прижимаются к земле и фиксируются скобами, после чего укрываются. Более длинные ветки подвергаются связыванию.

    В роли укрытия могут выступать:

    • земля;
    • мешки, наполненные отходами растительного происхождения;
    • укрывные материалы, придавленные специальными щитами, выполненными из дерева.

    Виноградарство для начинающих

    Укрывание на зиму винограда

    В течение первых пары лет укрыванию должны подвергаться также сорта винограда, отличающиеся стойкостью к морозам. Следует знать, что укрытие для винограда может понадобиться и весной, когда сохраняется вероятность внезапного понижения температурных режимов. Такие проявления особенно опасны в регионах с жарким климатом, когда почва успела прогреться, а укрытия — сняться. В таких случаях хорошо помогают некоторые защитные методы:

    • отсрочка вегетационного процесса посредством обработки железным купоросом;
    • создание завесы из дыма.

    5. Защита от болезней

    Виноград сильно подвержен различным заболеваниям, возникновение которых провоцируют растительные микробы-возбудители.

    С целью защиты виноградника от болезней можно прибегнуть к следующим мерам:

    • выбирать сорта, устойчивые к различного рода вредителям;
    • уделять повышенное внимание формированию и вентиляции куста;
    • своевременно выламывать лишние пробеги побеги;
    • следить за появлением сорняков и вовремя от них избавляться;
    • опрыскивать и удобрять виноград специальными фунгицидными растворами.

    Правильная подрезка винограда или как заставить куст приносить большие урожаи

    Что нужно знать, прежде чем формировать куст

    Виноград – лиана, в диком виде пускает метровые плети, цепляясь за любую опору, чаще всего за деревья. Основная задача его – тянуться к солнцу, накапливать питательные вещества, давать по осени плоды для размножения. Каждый культурный куст на вашем участке втайне мечтает вымахать до десяти метров вверх, вывесив несколько гроздей где-нибудь под крышей. Его планы не предусматривают обязанность снабжать вас урожаем.

    Здоровое растение обладает колоссальной силой регенерации, резать его можно и нужно безжалостно, иначе высоких урожаев вы не получите – в загущенном кусте ягоды будут мельчить, а за кистями лезть только со стремянки.

    Видео про особенности обрезки винограда

    Запомните, никакой жалости – только чёткое понимание, чего вам от него надо.

    Давайте внимательно рассмотрим древесину вашего растения. Здесь нужно уметь отличать три её вида: летние, двулетние и многолетние побеги. Летние – зелёные, несущие листья, цветы, кисти. Двулетние – лозы, шоколадного оттенка, из них растут летние побеги с урожаем. Многолетние – ветки, тёмные, кора часто бахромой. Ветки накапливают питательные вещества для закладки будущего урожая. Никаких специальных плодовых веточек, как у яблонь. Любой зелёный побег может с одинаковым успехом играть как вегетативную, так и урожайную роль. Всё зависит от формировки.

    Теперь разберёмся с тем, что вы имеете. Холодные ли у вас зимы? Много ли места можете уделить под виноградник? Нужна ли вам лиана для эстетики или чисто для гастрономических целей? Пришёл черёд разобраться во всех нюансах формировки.

    Различные виды формировок

    Живёте там, где зимние морозы не представляют особой опасности, или у вас растёт морозоустойчивый сорт. Тогда выбирайте штамб. Он требует изначально немного больше усердия, больше места, но урожай принесёт несравненно большие, нежели другие формы. Это обусловлено большим запасом питательных веществ ствола дерева, коим вы будете вести ваш виноград. Ветки от него растут на высоте человеческого роста, не нуждаются в подвязках к шпалерам. Доказано, что штамбовые формы поражаются болезнями гораздо меньше. Штамб красив, вынослив, урожаен, но нетерпим к морозам, требует очень много места.

    Все другие формы – бесштамбовые, позволяющие укрывать наших зелёных питомцев на зиму. Здесь уже имеет значение, сколько места вы хотите определить под одно растение.

    Виноградарство для начинающих Фото штамбовой формировки винограда

    • Рукав

    Занимает меньше всего места. По сути, это ветка, исправно дающая плодоносящие лозы. Рукав прост по формировке, но, не имея достаточного запаса питательных веществ, быстро истощается, что требует частой замены его новым растением. Больше десяти лет рукавные формы не живут. Кроме того, если штамб требует много работы на начальном этапе, то рукав придётся чекрыжить постоянно, иначе быстро зарастёт.

    Это куст из нескольких рукавов. Обычно пять-шесть веток по разные от корня стороны. Урожайность увеличивается, увеличивается занимаемое одним кустом пространство, увеличивается срок эксплуатации одного растения. Веер имеет больший запас питательных веществ, обладает большим иммунитетом, не так нежен, как рукав.

    Фактически кордон это штамб, который ведётся вдоль земли, как стланцевая форма. Такое формирование куста винограда очень близко к штамбу, но требует больше ухода. Ввиду близости к почве, кордон чаще подвергается заболеваниям. Но более зимостоек, может укрываться, однако места занимает тоже много. Чуть менее урожаен. Но среди зимостойких форм — это самая урожайная. Кордоны бывают односторонними и двусторонними, то есть ведутся от корня в один или два ствола. Двусторонний кордон требует больше места.

    Виноградарство для начинающих На фото вертикальный кордон для винограда

    Есть ещё высокоштамбовый кордон, сочетающий в себе эти две формировки. Подходит для покрытия обширных площадей в южных регионах. Самая урожайная форма, дающая несколько центнеров отличного качества урожая, тень и прохладу на весь двор.

    Что нужно помнить при выборе формы:

    • Климат вашего участка. Тёплые зимы – выращиваем штамб, наиболее выгодную форму.
    • Мало места – растим рукав, от метра до трёх между кустами – веер или односторонний кордон, более трёх метров между растениями – двусторонний кордон.
    • Чем больший запас многолетней древесины – тем больший урожай несёт растение.

    Подрезка винограда и формировка плодового звена

    Теперь непосредственно про операцию формировки. У винограда прочная, но рыхлая и пористая по структуре древесина. так что секатор возьмём очень острый. Это важно. Годятся либо старые советские секаторы из стали высокой марки, либо немецкие или голландские. Дешёвый секатор измочалит древесину, приведя к большим потерям сока и незаживающим ранам – благоприятной среде для развития болезней на кусте.

    Виноградарство для начинающих Фотография подрезки винограда

    Кроме того, помните, что лозы нужно резать не над самой почкой, а чуть выше. Это называется — резать по междоузлию. Она рыхлая и зимой морозы по порам легко доберутся до почки. Многолетнюю древесину режем, как любое другое дерево ,не оставляя пеньков.

    Основной элемент летних операций с виноградом – формирование плодовых звеньев. Плодовое звено состоит из двух лоз. Одна короткая, другая длинная. Из короткой растут зелёные побеги, которые в следующем году станут лозами. Из длинной вырастут зелёные побеги, которые принесут в этом году урожай. Осенью, после снятия урожая, длинная лоза удаляется от самого основания.

    Формирование винограда в первый год выращивания плодового звена сводится к следующему:

    • Среди вызревших плодовых побегов – лоз выбираются наиболее сильные (толще карандаша) и разбиваются по парам, чтобы росли близко друг к другу.
    • Одна из них обрезается коротко, оставляем 2 или 3 почки, другая – длинно, около 8-9 почек. Первая несёт будущие лозы, вторая – будущий урожай.
    • Осенью второго года длинная лоза вместе со всеми побегами обрезается. Из выросших лоз у короткой выбираем сильнейшие две, третью удаляем. Формируем таким же образом. Одна – длинная плодовая, другая – вегетативная короткая. Её ещё называют заместителем.

    Виноградарство для начинающих Фото формировки винограда

    И такую операцию повторяем из года в год. Это гарантирует вам стабильный урожай, не позволив кусту зарасти. Каждый год поддерживаем этот баланс. Как видите, с плодовым звеном ничего сложного, начинающий виноградарь легко справится. Мало того, мы фактически разобрали с вами первый тип формировки – рукав.

    Формируем веер, оставляя более двух плодовых звеньев, направляя их в разные стороны. Количество плодовых звеньев определяем, исходя из наличия свободного пространства. Как правило, одному рукаву требуется около 0.7 метров на шпалере. Таким образом, при расстоянии от трёх с половиной метров мы можем позволить себе пятирукавный веер.

    А теперь формируем штамбкордон

    • Выбираем самую мощную ветку, на длине в метр-полтора оставляем 5-6 пар лоз – будущие плодовые звенья.
    • Обрезаем всё, что растёт ниже.
    • Формируем наверху плодовые звенья, как было указано
    • Заместителей для штамба оставляем большее число, но более короткими, чем для кордона.
    • Если ведём штамб, подвязываем к мощной опоре, пока не сформируется толстый ствол, способный выдержать нагрузку листвой и урожаем.
    • Кордон подвязываем параллельно земле, приподняв до 10-20 сантиметров, ведём таким образом. Так обеспечим ему проветривание нижней части древесины, препятствующее заплесневению и загноению, особенно в зимний период

    Виноградарство для начинающих На фото, подвязанный куст винограда

    Переформировка старых кустов

    Но это всё касается молодых кустов. А что делать со старыми, запущенными вениками, в которые часто превращаются мощные кусты при неумелой формировке или её отсутствии? Как подрезать виноград не с нуля? Сначала вырезаем всю старую древесину, из которой не растут лозы. Ужа легче. Освобождаем низ куста, чтобы там мог гулять свободно ветерок. Удаляем все тонкие лозы.

    Вырезаем все лозы, растущие из нижних частей веток, направленные вниз. Выбираем не более трёх-четырёх мощных, хорошо вызревших лоз, они станут будущими заместителями. Всю остальную шевелюру безжалостно вырезаем. Далее, исходя из пространства, определяем, сколько плодовых звеньев мы оставляем на нашем кусте. Вот теперь наш дикий куст стал культурным.

    Если же старое растение, наоборот, захирело от безжалостной неумелой обрезки, удаляем все тонкие побеги, кроме одного, самого мощного. Его мы определили в заместители, из него будем растить наши будущие плодовые звенья, но уже в будущем году. Этим летом куст должен собраться с силами, вызреть, нарастить корневой потенциал.

    Запушенные или неправильно формируемые кусты больше болеют, прежде чем выйти на нормальный уровень плодоношения, им нужно восстановить свою устойчивость к болезням. Учтите это, облегчив следующие два-три года их нагрузку урожаем. Возможно, у очень слабых кустов нужно будет вообще оборвать все цветы в следующий после переформировки год. А совсем чахлые резонно совсем выкорчевать и посадить молодое растение. Ежели это какой-то важный сорт, то лучше размножьте его черенками – виноград очень легко черенкуется.

    Видео про обрезку винограда

    Формировка винограда по шагам:

    1. Определяем, сколько места и где мы выделяем винограду. Для беседке – делаем штамб или кордон, для шпалеры – кордон или веер. В теплице – ограничимся рукавом.
    2. Всегда режем лозы по междоузлию и острым секатором. Виноград особенно чувствителен к качеству инструмента.
    3. Создаём плодовое звено, постоянно выбирая две лозы каждый год, из одной растут плодовые плети, из другой вегетативные.
    4. В зависимости от формы создаём одно, два и более плодовых звеньев – рукавов.
    5. Штамб и кордон выращиваем так, что плодовое звено формируется не у основания куста, а на конце многолетней ветки.
    6. На протяжении лета подвязываем побеги к шпалере.
    7. Осенью, после сбора урожая, лозу с плодовыми плетями обрезаем, на вегетативной ветви оставляем две вызревшие новые лозы, одну обрезаем коротко на 2-3, другую на 8-9 почек.
    8. Повторяем то же самое на следующий год, следим, чтобы куст не зарастал.
    9. Старые кусты обрезаем от слабых побегов, нормируем нагрузку, исходя из общего его состояния.

    Сорта винограда для новичков

    Выращивание фруктовых культур на собственном участке – это приятное времяпровождение и вкусные, экологически чистые плоды. Но новички сталкиваются с проблемами урожайности из-за недостатка опыта. В подробном обзоре мы расскажем, какие сорта винограда лучше выбрать начинающим и о тонкостях культивации, которые обязательно нужно знать.

    Виноградарство для начинающих

    Виноград Агат Донской — урожайный сорт для новичков

    Справочная информация

    Виноград сопровождал человека в течение нескольких тысяч лет. Еще античные лекари отмечали благотворное влияние фруктов на организм людей, поэтому вкусные плоды использовали в свежем виде и после обработки:

    Родиной винограда ученые считают страны Средиземноморья и Кавказа, с их теплым климатом, обилием влаги и солнечного света. Для распространения вида по другим широтам, селекционеры разработали адаптированные сорта с отличными вкусовыми характеристиками.

    При выращивании винограда начинающие сталкиваются с массой проблем, поэтому часто с опаской относятся к культивации фруктовой лозы. Избежать неприятностей поможет знание характеристик сорта:

    • сроки вызревания в этой климатической зоне;
    • характеристики плодов (размер, вес, окрас, вкус, сахаристость);
    • масса кисти;
    • устойчивость к болезням;
    • морозостойкость.

    Новички обязательно обязаны иметь представление о поле цветов.

      1. Обоеполый. Самоопыляемый виноград, не нуждается в помощи человека.
      2. Женский. Нужно опылять другим сортом, так как плоды не сформируются.
      3. Мужской. Максимальное содержание пыльцы. Без проблем опыляет свои цветы, используется для оплодотворения других сортов.

    <Однополые сорта винограда можно высаживать, если в соседних виноградниках растут двуполые сорта-опылители.

    Начинающие виноградари всегда гонятся за высокоурожайными культурами. Но без информации о массе нагрузки на куст все усилия по выращиванию и уходу будут печальны. Огромные грозди сломают неподготовленную лозу, что опасно для растения.

    Садоводы без опыта часто засаживают весь участок виноградом, не задумываясь о трудностях, с которыми придется столкнуться. Профессионалы советуют новичкам начинать с 3-5 кустов. После проб и ошибок на менее прихотливых сортах, постепенно можно расширять виноградник.

    Виноградарство для начинающих

    Типы цветов винограда: 1 и 2 — мужской, 3 — женский

    Без опыта на собственном участке советуют высаживать устойчивые к болезням сорта, которые не нуждаются в специфическом уходе. Если подобрать удачный гибрид, то урожайность растения не уступает элитному винограду. Рассмотрим наиболее популярные разновидности для новичков.

    Столовый виноград мускатного типа отлично устойчив ко всем заболеваниям и холоду. Созревает в течение 140 дней, высокоурожайный. Большие конические грозди покрыты крупными светлыми ягодами. Вес кисти – от 800 г до 1 кг. Минимальное количество кислоты и увеличенная сахаристость придает плодам отличные вкусовые характеристики. Цветы женские, нуждается в дополнительном опылении.

    Саженцы быстро приживаются, поэтому проблем с укоренением не будет. Если растению обеспечить основные требования по культивации, тогда даже начинающий садовод получит крупные грозди и ягоды. Помните: куст нужно нормировать, чтобы плоды не ломали ветви. После созревания кисти без потери вкусовых и качественных характеристик висят в течение нескольких недель.

    Виноградарство для начинающих

    Виноград Талисман устойчив к морозу и болезням

    Агат Донской

    Ранний столовый сорт винограда с темно-синими ягодами. Сроки созревания – 4 месяца. Высокий, мощный куст растения выдерживает массивные грозди. При правильном уходе кисти достигают 1 кг. Вкус плодов простой и проявляется через неделю после сбора урожая. Цветы обоеполые.

    Устойчивый к болезням и заморозкам (до -26), рекомендуется выращивать в северных широтах. При обильном поливе или осадках ягоды трескаются. Из насекомых чаще всего поражается осами, поэтому требуется защита. Из-за высокой урожайности кусты нормируют.

    Культивируется на арках и шпалерах. Это лучший сорт для получения опыта новичкам-виноградарям, так как «убить» его сложно.

    Коринка Русская

    Бессемянный урожайный сорт раннего срока созревания – до 120 дней. Мелкие ягоды собраны в конические грозди. Плоды очень сладкие, поэтому используются не только в свежем виде, но и для приготовления вина, изюма. Морозостойкий, но в холодных регионах рекомендуется укрывать на зиму. Отличные вкусовые качества привлекают птиц и насекомых, поэтому виноградины нужно закрыть сеткой.

    Саженцы быстро и без проблем приживаются, а на третий год начинают плодоносить. Выращивают на шпалерах и арках. Не нужно нормировать куст, так как многочисленные грозди не отягощают лозу. Обязательна обработка от грибковых болезней, так как растение не имеет естественного иммунитета к заболеваниям. Цветы обоеполые.

    Виноградарство для начинающих

    Виноград Коринка Русская — ранний безкосточковый сорт

    Краса Севера

    Еще один неприхотливый сорт для новичков. Столовый белый виноград не обладает ярко выраженным вкусом, однако в ягодах много фолиевой кислоты, поэтому рекомендуется для лечебного питания. Созревает в течение 110 дней и без потери качества долго висит на кусте. Крупные конические кисти и высокая урожайность заставляют садоводов нормировать растение. Обоеполые цветы.

    Морозостойкий вид выдерживает температуры до -26 градусов. В холодных регионах с обильными осадками рекомендуется укрытие на зиму. Устойчив к грибковым болезням. Саженцы быстро приживаются и плодоносят на третий год. Крепкий, ветвистый куст выращивают на арках и шпалерах.

    Виноградарство для начинающих

    Виноград Краса Севера дает полезные некрупные ягоды

    Плевен Устойчивый

    Один из популярных сортов среди начинающих садоводов. Неприхотливое в уходе растение быстро приживается и обладает морозоустойчивостью (до -25). Ранний обильный урожай. Если не успели собрать кисти вовремя, то после созревания ягоды висят на лозе в течение 21 дня без потери вкусовых качеств. Цветки обоеполые.

    Из-за крупных кистей (до 1 кг) куст нужно нормировать. Растение любит обильную влагу и благодаря поливу улучшается сахаристость. Средняя устойчивость к болезням и вредителям, поэтому профессионалы рекомендуют плановые обработки от грибков и насекомых.

    Раннеспелый сорт, который станет находкой для начинающих виноградарей. Крупные светло-рубиновые ягоды собраны в конические грозди. Плоды с тонким ароматом муската и высоким содержанием сахара. Эта особенность привлекает ос и птиц, поэтому профессионалы советуют прикрывать кисти сеткой. Цветы женские, нуждается в соседе-опылителе.

    Растение нужно нормировать и формировать, удаляя ненужные почки, завязи. Таким нехитрым способом виноградари избегают горошения и перегруза лозы.

    Обязательное требование – постоянное наличие солнечного света. В дождливые годы качество ягоды ухудшается. Виноград не боится морозов (до -25) и устойчив к распространенным грибковым болезням.

    Виноградарство для начинающих

    Виноград Виктория дает привлекательные и очень сладкие ягоды

    Популярный столовый виноград с отличными вкусовыми характеристиками. Созревает в течение 4 месяцев. При правильном уходе садоводы получают гигантские кисти – до 2 кг. Крупные ягоды с большим содержанием сахара, поэтому рекомендуется защита от ос и птиц. Высокая урожайность. Куст обязательно нормируют и формируют.

    Растение не боится морозов, но для лучшей выживаемости лозы рекомендуется зимнее укрытие. Черенки плохо приживаются. Чтобы защитить виноград от грибков и вредителей, профессионалы выращивают его на рослом подвое. Обязательные профилактические обработки нельзя пропускать.

    Ранний столовый виноград, который вызревает за 120 дней. Растение нетребовательное к уходу, но при разумной культивации урожайность увеличивается в разы. Крупные фиолетовые ягоды имеют приятный терпкий вкус. Грозди – от 500 г до 1,5 кг. Сорт склонен к горошению, поэтому сильнорослые кусты формируют и нормируют.

    Культивируется на арках и шпалерах. Растение устойчиво к болезням, но профилактическое опрыскивание не стоит пропускать. Морозостойкость до -22 градусов. Созревшие грозди долго висят на кусте без потери вкусовых качеств. Отличный виноград для начинающих садовников.

    Виноградарство для начинающих

    Виноград Кодрянка дает отличный урожай при минимальный усилиях

    Памяти Негруля

    Это черный столовый сорт, который станет украшением участка. Крупные овальные ягоды собраны в конические грозди. Высокая урожайность, поэтому кусты нормируют и формируют. Селекционеры сделали растение устойчивым ко всем известным болезням и вредителям.

    Урожай долго храниться и без проблем транспортируется. Виноград рекомендуется выращивать неопытным садоводам, которые не знают тонкостей культивации. Практически не нуждается в химических обработках, поэтому без труда выращивается экологически чистая ягода.

    Фиолетовый ранний

    Высокоурожайный виноград, который созревает в течение трех месяцев. Мелкие темные ягоды собраны в небольшие конические грозди. Большое содержание сахара и отличные вкусовые качества сделало сорт любимым среди садоводов. Плоды используют в свежем виде и для приготовления вина.

    Чтобы защитить урожай от ос и других «сладкоежек», рекомендуется применять сетку.

    Растение устойчиво ко многим болезням, но в дождливое лето виноградари делают профилактические обработки фунгицидами. Не боится морозов и выдерживает до -27 градусов. В северных регионах советуют на зиму укрывать кусты. Урожайность не снижается в засушливых районах. Саженцы быстро приживаются и плодоносят.

    Виноградарство для начинающих

    Виноград Фиолетовый ранний подходит для изготовления вина

    Выращивание без проблем

    Чтобы получить много вкусных плодов, не обязательно полностью засаживать участок виноградом. При правильном и регулярном уходе несколько крепких растений обеспечат семью ягодами на всю зиму. В среднем, с одного куста собирают урожай до 7 кг, а если разобраться в тонкостях, то можно и больше.

    Виноград – это солнцелюбивая культура, поэтому к выбору участка нужно подходить с умом. Чем больше освещения в течение дня, тем крепче и здоровее растения. Не рекомендуется сажать кусты в низинах, так как холодный ветер заморозит теплолюбивую фруктовую лозу.

    Время для высадки индивидуально для каждого конкретного случая, но профессионалы советуют во второй половине мая или на зиму (не позже 15 сентября). Саженцы должны быть с хорошими корнями и с зелеными листочками. Чтобы защитить растения от грибков и улучшить приживаемость, кустики обрабатывают фунгицидами.

    Заранее подготавливают яму для посадки. Глубина лунок – не менее 80-90 см. Если растения садят у дома, то нужно отступить от фундамента на 50 см. Нельзя выращивать фруктовую лозу рядом с другими культурами, так как лиана вытеснит «конкурентов». При культивации винограда на открытом месте расстояние между рядами – от 2,5 до 3 м. Неукрывные сорта сажают друг от друга на дистанции не менее 2 м.

    На дно укладывают слой дренажа из битых кирпичей и керамзита. Сверху досыпается грунт и «подушка» из удобрений:

    • перегной – 2 ведра;
    • древесная зола – 1 л;
    • калийные препараты – 200 г;
    • суперфосфат – 200 г.

    Все ингредиенты смешиваются с землей и обильно поливаются водой. Высадка растений начнется через десять дней. За этот период все компоненты утрамбуются и не повредят корни при усадке.

    Помните: никогда не используйте свежий навоз, так как при разложении он выделяет опасное для винограда тепло.

    Саженец ставят в центр лунки, аккуратно расправляют корни и засыпают землей. Каждое растение поливают тремя ведрами воды. Фруктовая лоза не любит холодную жидкость, поэтому ее предварительно отстаивают на солнце. Если ожидаются заморозки, тогда кустики прикрывают пластиковыми коробками или пленкой.

    Виноградарство для начинающих

    Виноград Памяти Негруля, как и остальные сорта, не любит холодной воды

    Питательные вещества удобрений обеспечат растениям хорошее развитие зеленой массы и формирование плодов.

    1. Ранняя весна. После пробуждения кустики обязательно удобряют азотосодержащими препаратами.
    2. До цветения. Чтобы не было горошения, в конце мая проводят еще одну процедуру «кормления». Отлично себя зарекомендовали селитра и суперфосфат. Препараты смешивают согласно инструкции.
    3. Первые завязи. Обычное комплексное удобрение даст растению сил для наращивания плодов.
    4. Созревание. Для сокращения сроков развития и улучшения вкуса винограда. Вносятся калийные и фосфорные препараты. Помните: в этот период азот запрещен, так как он провоцирует рост побегов, а это негативно повлияет на качество плодов.

    Перед внесением подкормок обязательно удалите сорные травы и взрыхлите почву. Чтобы не обжечь корни химическими препаратами, перед удобрением тщательно полейте растения и дайте жидкости впитаться. Разводите минеральные вещества согласно инструкции.

    Виноградарство для начинающих

    Виноград Восторг даст хороший урожай, если в период созревания подкормить его калием и фосфором

    Нормирование винограда позволяет садоводу выращивать обильный урожай на молодых растениях. Зачем нужна процедура? Недостаток древесины на юной лозе не дает сил для формирования плодов, поэтому к концу сезона грозди полностью не созревают. Чем крупнее ягоды и кисти, тем больше фруктов останутся зелеными, а куст не подготовится к зимовке.

    На слабых побегах виноградари оставляют по одной кисти, а на сильных растения – до четырех (в зависимости от характеристик сорта). Лишние грозди срезают в начале формирования плодов. Помните:

    • ягоды не должны касаться земли;
    • кисти оставляют ближе к лозе;
    • сохраняется самая крупная гроздь.

    Формирование растений – это регулярная обрезка старых ветвей в начале и конце вегетативного сезона. В течение периода созревания у винограда удаляются пасынки (почки в пазухе листа), чтобы они не задерживали развитие основных плетей и не вытягивали питательные соки.

    Уничтожение сорных трав и рыхление земли улучшает аэрацию корней. Чем плотнее корка на почве, тем меньше полезных элементов получает растение. Профессионалы рекомендуют мульчировать землю у корней. Такая процедура сбережет влагу и обеспечит доступ кислорода. На зиму защитный слой спасет нежную лозу от вымерзания. Для этого используют:

    —noindex—>Даже легкое укрытие все же повышает температуру на 2-4 градуса, и тем самым, защищает виноградные кусты от гибели.

    Шпалера – это практичный способ придания формы фруктовой лиане. Растение направляют по проволоке на строение или арку. Разрастаясь, виноград оплетет всю конструкцию. На такой установке за культурой удобно ухаживать и следить за формированием гроздей.

    Сорта с повышенным содержанием сахара привлекают большое количество насекомых и птиц. Хитрые сладкоежки съедают или деформируют плоды. Поэтому советуем приобрести специальные сетки, которые механическим способом защищают кисти от незваных гостей. Устройства надеваются на грозди в начале созревания, когда ягоды становятся полупрозрачными.

    Придерживаясь наших рекомендаций, начинающий садовод не только подберет удачный сорт винограда, но и без проблем вырастит на своем участке. Помните: урожайность зависит от качественного и регулярного ухода, а благодарное растение порадует вкусными плодами.

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *