Банковское дело

Яблоко джонатан фото

Особенности яблони сорта Джонатан

История разведения

Яблоко джонатан фотоСвоему появлению на свет яблоки Джонатан обязаны американским селекционерам. Ещё в 1886 году из сеянцев Эзоп Шпиценбург они отобрали будущий сорт. Эти плоды позднезимнего созревания также носят название Осламовское, Зимнее красное или Хорошавка зимняя.

С 1954 года Джонатан распространён на всей украинской территории. Яблони этого сорта часто встречаются в садоводческих хозяйствах промышленного назначения. Но в новообразованных садах Джонатан не так популярен. На территории Российской Федерации он встречается только в районе Северного Кавказа. Обусловлено это тем, что сорт недостаточно устойчив к низким температурам.

Описание растения

Яблоня Джонатан – невысокое развесистое дерево с широкой кроной средней густоты и округлой формы зеленовато-коричневого окраса. Основные ветви дерева не слишком толстые и со стволом образуют острые углы, но к окончаниям отходят в стороны, а под тяжестью урожая со временем приобретают пониклую форму. Завязывание фруктов на яблоне происходит в основном на однолетних приростах, плодовых прутиках, кольчатках и копьецах. Поэтому это растение относят к типу смешанного плодоношения.

У яблони высокая способность к образованию побегов и средняя степень возбудимости почек. Тонкие и средней толщины побеги зеленовато-коричневых тонов имеют сильное опущение и слабоколенчатую форму. Небольшие листья, приподнятые и волнистые по краям, яйцевидной удлинённой формы с матовой поверхностью и небольшими морщинками.

На яблоне Джонатан всегда много цветов, которые появляются в среднепоздний период. Их пыльца обладает жизнеспособностью в интервале 26–41%, что является срединным значением для культуры. До 32% плодов завязывается при свободном опылении, а лучшими сортами яблок для такого процесса являются Айдаред, Спартан, Уманское зимнее, Макинтош и рубиновые Дуки. При этом у сорта есть склонность и к самоплодности .

Описание плодов

Яблоко джонатан фотоНа яблоне созревают округлые и округло-конические ровные плоды тёмно-красного цвета с отливом глянца снаружи и зеленовато-жёлтого оттенка внутренней мякоти. Кожица яблока достаточно эластичная и плотная, но при этом довольно тонкая. На плодах видны подкожные точки белого цвета.

Плодоножки у сорта Джонатан не отличаются особой длиной. Достаточно глубокая воронка ржавого оттенка и средней ширины. Складчатое глубокое блюдце средних размеров имеет отвесные стенки. Тип чашечки закрытый. Длинная подчашечная трубка воронковидной формы и средней ширины.

У полностью созревших яблок этого сорта мякоть плотной структуры, светло-жёлтого или кремового оттенка, с приятным ароматом и повышенной сочностью. Если плод только что сняли с дерева, мякоть будет зеленовато-белого оттенка. Яблоки Джонатан обладают сладким вкусом с едва уловимой кислинкой. Дегустаторы ставят этому сорту оценку в 4,5 балла при пятибалльной шкале. По своему химическому составу на 100 г продукта Джонатан содержат 13,7% сухих веществ, 6 мг кислоты аскорбиновой, 0,65% титруемых кислот, до 11% сахаров и 100 мг Р-активных веществ.

Особенности сорта

Преимущества яблони сорта Джонатан:

  • Начинает плодоношение на пятом году роста, является скороплодной и отличается стабильной и щедрой урожайностью. К примеру, шестилетнее дерево способно дать за сезон до 18 кг плодов. Если рассматривать яблоню старше 10 лет, то урожайность может возрасти до 40–85 кг с каждого дерева. Но при недостаточной увлажнённости и выращивании сорта на малоплодородной почве урожайность будет значительно ниже, а сами яблоки значительно уменьшатся в размере.
  • Замечательно подходит как для выращивания в коммерческих плодовых хозяйствах, так и в частных садах. Солнечный тёплый участок с плодородной суглинистой почвой будет идеальным местом для жизни яблони сорта Джонатан. Среди достоинств этого вида яблок садоводы отмечают высокую скороплодность и урожайность.
  • Сорт отличается высокой устойчивостью к парше.

Но есть у яблони и свои недостатки:

  • Главным из них является недостаточная стойкость к низким температурам. В холодный период времени при значительном понижении градуса неизбежно промерзание древесины даже многолетнего дерева.
  • Отмечается низкая устойчивость сорта к мучнистой росе.
  • При длительном хранении плоды часто повреждаются пятнистостью.

Хранение и переработка

Яблоки сорта Джонатан начинают собирать с середины сентября. И с этого момента они способны до апреля сохранять свои вкусовые качества, если их хранить в холоде, например, в холодильнике. В более тёплых хранилищах яблоки способны оставаться пригодными к употреблению до конца февраля. Но при нарушении условий хранения плоды могут покрыться горькой на вкус пятнистостью. Сорт отличается высокой транспортабельностью.

Зачастую Джонатан употребляется в пищу в сыром виде. Но существует множество способов переработки этого сорта яблок. Из них можно сварить джем, повидло или варенье. Джонатан служит прекрасным сырьём для изготовления сухого порошка и основы для столового вина. Сорт широко применяется во многих кулинарных рецептах. Эти яблоки будут отличным наполнителем для блинчиков или пирогов и прочих десертов. Помимо этого в рецептуре различных соусов также используются яблоки. Прекрасным дополнением Джонатан станет и для мясных блюд.

Джонатан – сорт яблок со своей историей и массой преимуществ. Противопоказаний при употреблении плодов практически нет. Яблоки этого вида могут нанести вред в редких случаях. когда у человека имеется индивидуальная непереносимость. В остальных случаях от фрукта будет только польза.

  • Автор: Анастасия Гавриловна Кирьянова

Яблоня
Джонатан

Яблоко джонатан фото

Классический позднезимний сорт из США, полученный еще в 19 веке. Получен отбором из сорта Эзоп Шпиценбург. Ценится за высокие вкусовые качества. Один из наиболее популярных во всех зонах промышленного садоводства сортов. Плоды убирают в середине сентября, хранят до апреля. Другие названия: Хорошавка зимняя, Осламовское, Зимнее красное.

Скороплодность (на среднерослых подвоях плодоносит с 5 лет), высокая урожайность (некоторые деревья дают до 490 кг). Отличный вкус плодов. Среднеустойчив к парше. При возделывании почвах с низкой плодородностью и при дефиците влаги снижается продуктивность, плоды мельчают.

Недостатки

Сильно повреждается мучнистой росой. В процессе хранения плоды покрываются горькой «джонатановой9quot; пятнистостью и подвядают. Низкая зимостойкость (подмерзает многолетняя древесина).

Морфологическая характеристика

Средней силы роста. Крона широкоокруглая, средней густоты. Образована скелетными ветвями, отходящими от ствола под неострыми углами. С возрастом наблюдается поникание ветвей под тяжестью урожая. Плодоносит, в основном, на кольчатках, копьецах и плодовых прутиках.

Побеги зеленовато-коричневые, слабоколенчатые, тонкие или средней толщины, сильно опушенные. Листья мелкие или среднего размера, удлиненно-яйцевидные, слегка морщинистые, матовые, со слабо приподнятыми, немного волнистыми, пильчато-городчатыми краями, зеленые с густым опушением, создающим сизовато-серебристый налет, являющийся характерным сортовым признаком Джонатана.

Плоды среднего размера, слабоуплощенной округлой или округло-конической формы, ровные или слаборебристые у вершины, поверхность гладкая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – интенсивный размытый или с полосами темно-красный румянец, занимающий почти всю поверхность плода. Подкожные точки малозаметные, на плодах бывает оржавленность в виде «сеточки9quot;. Плодоножка короткая или средняя, тонкая. Воронка средней ширины, глубокая, с оржавленностью. Блюдце чаще глубокое, средней ширины с почти отвесными стенками, слегка складчатое. Чашечка закрытая. Подчашечная трубка обычно длинная, средней ширины, воронковидная. Семенные камеры закрытые. Мякоть зеленовато-белая, при созревании – кремовая, сладко-кислая, ароматная, очень сочная, плотная, отличного десертного вкуса.

Химический состав плодов: сухое вещество — 13,7%, сахара — 10,6-11,3%, титруемые кислоты – 0,65%, витамин С – 6 мг/100 г, Р-активные вещества – 100 мг/100 г.

С участием Джонатана созданы сорта Память Сергееву (Анис кубанский х Джонатан, СКЗНИИСиВ), Айдаред (Джонатан х Вагнер, США), иммунные к парше сорта: Макфри (на основе M. floribunda 821, Джонатан, Мекинтош, Ром Бьюти) и Прайм (на основе M. floribunda 821, Джонатан, Голден Делишес; Анжерская опытная станция (Франция)).

Источник: vniispk.ru, фото: treesthatpleasenurseryblog.com

Яблоко джонатан фото

Плод сорта Джонатан в разрезе

Джонатан — яблоки, которые любит каждый!

December 23, 2014

Джонатан – сорт яблок, который был выведен в США из сорта под названием Эзоп Шпиценбург, который в настоящее время не пользуется популярностью. Яблоки Джонатан появились в конце XIX века и сразу получили мировое признание. Это сорт, который созревает поздно, поэтому широко распространен в южных регионах, где зимы достаточно мягкие. Он очень популярен и занимает ведущее место среди производителей фруктов. С 1954 года яблони сорта Джонатан появились на Украине. Государственный реестр РФ рекомендует выращивать яблоки этого сорта на Северном Кавказе.

Почему люди предпочитают эти яблоки

Многие люди любят сорт Джонатан, яблоки которого имеют прекрасный вкус, так как они в меру сладкие и сочные. Плоды крепкие, а по вкусу немного напоминают кондитерский крем. Яблоки обладают прекрасным ароматом, хотя и есть в них немного кислоты. У только что снятых с дерева яблок мякоть имеет зеленовато-белый цвет. Если плод полностью созрел, то мякоть светло-желтая и обладает плотной структурой. Этот сорт отлично подходит для приготовления варенья, джема или компота.

Употребляя в пищу такие фрукты, как яблоки Джонатан, фото которых можно увидеть ниже, вы получаете множество различных микроэлементов, органических кислот, витаминов. Так, например, аскорбиновой кислоты в 100 граммах яблок содержится примерно 6 мг.

Яблоко джонатан фото

Яблоки таких сортов, как Память Павлову, Айдоред, Прайм, Макфи, и другие были выведены из яблок сорта Джонатан. Всего насчитывается около сорока. И это все благодаря отличным качествам яблок Джонатан.

Описание растения

Яблони сорта Джонатан, как правило, достигают средних размеров. Имеют крону круглую и широкую, также средней густоты. Ветви дерева часто наклоняются вниз из-за тяжести спелых плодов.

Побеги яблони обладают зеленовато-коричневым окрасом, по толщине могут быть средними или тонкими. Листья бывают мелкими или средними, имеют удлиненно-яйцевидную форму, края чуть волнистые. Поверхность листа матовая, немного морщинистая. Отличительным признаком яблони сорта Джонатан стал цвет листьев. Он зеленый, но имеет сизовато-серебристый налет.

Цветет яблоня обильно. Завязываются 16-32% плодов при свободном опылении. При искусственном самоопылении завязывается 5-7% плодов, при естественных условиях – 2,5-3%.

Яблоко джонатан фото

Сорт назван красивым мужским именем Джонатан. Яблоки также очень привлекательны. Они яркие, сочные и красивые. Обычно плоды не очень большие, хотя могут вырастать и до приличных размеров. Одно яблоко обычно обладает весом в 105-150 гр. Имеет круглую или немного коническую форму. Кожица гладкая, достаточно тонкая, но эластичная и плотная. Джонатан – яблоки ярко-красного цвета, если же они выращены в более прохладном климате, то имеют зеленые полосы. Есть светлые точки под кожицей, но они не очень заметны. Редко на плодах может быть светлая сеточка.

Особенности ухода и хранения

Яблоки сорта Джонатан могут созревать с середины сентября до середины октября, а сохранить урожай можно примерно до апреля. Плоды необходимо хранить в прохладном помещении при температуре от 0 до 4 градусов по Цельсию. Нельзя допускать резких колебаний температуры, это приводит к потере массы и гниению.

Влажность воздуха в помещении должна достигать 90-95%. Также при неправильном хранении фрукты могут стать горьковатыми, покрываться пятнами, вянуть. Но с другой стороны, яблони дают богатый урожай, а молодые деревья начинают плодоносить уже на 4-5 год. Но для большого урожая нужно создать необходимые условия. Почва должна быть хорошо удобрена, в противном случае плоды станут мелкими и будут плохо держаться на ветках. Если удобрений достаточно, то с одного дерева можно собрать урожай в 85 кг. Был зафиксирован максимальный результат урожайности – 490 кг плодов с одного дерева.

Яблоко джонатан фото

К тому же яблоки отлично переносят перевозку – это еще один плюс ко всем преимуществам сорта, который оценили производители.

Недостатки сорта

Яблони боятся холода, у них может отмерзнуть старая древесина. А это, в свою очередь, может привести к различным заболеваниям (плесень, ржавчина, струпья) и снижению урожая. Джонатан – яблоки, которые могут быть поражены мучнистой росой, поэтому в районах, где влажность повышена, они не завоевали большой славы. Во время хранения плодов примерно в апреле появляются характерные для этого сорта пятна, которые портят внешний вид яблок.

Яблоко джонатан фото

7 частей тела, которые не следует трогать руками Думайте о своем теле, как о храме: вы можете его использовать, но есть некоторые священные места, которые нельзя трогать руками. Исследования показыва.

Яблоко джонатан фото

Что форма носа может сказать о вашей личности? Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.

Яблоко джонатан фото

11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели Вам тоже хочется верить в то, что вы доставляете своему романтическому партнеру удовольствие в постели? По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин.

Яблоко джонатан фото

Никогда не делайте этого в церкви! Если вы не уверены относительно того, правильно ведете себя в церкви или нет, то, вероятно, поступаете все же не так, как положено. Вот список ужасных.

Яблоко джонатан фото

Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.

Яблоко джонатан фото

Непростительные ошибки в фильмах, которых вы, вероятно, никогда не замечали Наверное, найдется очень мало людей, которые бы не любили смотреть фильмы. Однако даже в лучшем кино встречаются ошибки, которые могут заметить зрител.

Яблони Джонатан: от посадки до сбора урожая

Яблони Джонатан — это западная селекции, которая благодаря великолепным показателям урожайности и отличному вкусу плодов, получила широкое распространение на отечественном рынке. С одинаковым успехом этот сорт можно порекомендовать как опытным, так и начинающим садоводам. В этой статье мы расскажем вам о том, какой уход необходим яблоне сорта Джонатан и как получить хороший урожай.

Описание сорта

Яблоко джонатан фото

Деревья яблони Джонатан отличаются небольшой высотой и округлой кроной. Наличие такой кроны позволяет существенно упростить уход за деревом и сбор урожая. Основные ветки у молодых деревьев тянутся вверх, однако с годами опускаются. Характерным признаком яблонь этого сорта является наличие молодых погонов, окрашенных в коричневый цвет с серебристым налетом.

Яблоки Джонатан имеют коническую округлую форму. Вес каждого яблока может составить 150 грамм. Поверхность яблок круглая, лишь в нижней части у плода могут отмечаться небольшие ребра. Зрелые яблоки этого сорта обладают ярко-красным румянцем, который покрывает всю поверхность плода. Мякоть бесцветная, сочная и чрезвычайно твердая.

Сами яблоки Джонатан отличаются кисло-сладким вкусом. Этот сорт относится к зимним, поэтому созревание и сбор урожая начинается в середине осени. Отметим великолепные показатели лежкости собранного урожая, что позволяет сохранить яблони до апреля следующего года.

Яблоко джонатан фото

Плодоношение деревьев начинается на четвертый — пятый год после их посадки. Урожайность высокая, что позволяет получить с одного дерева 400 — 500 килограмм яблок. Необходимо лишь отметить посредственные показатели зимостойкости яблони сорта Джонатан. Именно поэтому даже в средней полосе России необходимо обеспечить качественное утепление плодовых деревьев перед наступлением зимы.

Этот сорт рекомендован для выращивания в южной и средней полосе России. Джонатан отличается устойчивостью к парше, но при этом деревья могут страдать от мучнистой росы.

Посадка саженцев

Необходимо сказать, что успешность выращивания яблок этого сорта во многом зависит от того насколько правильно выбран используемый посадочный материал. Лучше всего саженцы приобретать в специальных питомниках, что позволит вам полностью быть уверенными в качестве сорта, его урожайности и жизнестойкости выбранных вами саженцев. А вот от покупок на рынках мы рекомендуем вам отказаться, так как в данном случае вы не можете быть уверены в качестве приобретаемых саженцев яблони.

Яблоко джонатан фото

Сама посадка не представляет сложностей и выполняется по стандартной технологии. Необходимо вырыть яму, которая имеет глубину порядка 70 сантиметров и ширину около метра. Весной за несколько недель до посадки в яму вносят удобрения, в том числе перегной или торф.

Использовать свежий навоз не рекомендуется, так как он привлекает различных вредителей и может сжечь нежные молодые корни.

При посадке саженцев следует расправить корневую систему и аккуратно присыпать ее плодородной землей. Сразу же после посадки дерево обильно поливают, и спустя две — три недели оно примется в рост, и скоро появятся первые зеленые листики.

Яблоко джонатан фото

Утепление для саженца

По аналогичной технологии может выполняться посадка яблони осенью с обязательным утеплением высаженных молодых саженцев. Необходимо будет замульчировать саженец и обмотать его теплоизоляционными материалами и рубероидом. Последнее позволит защитить нежную кору молодых деревьев от различных грызунов, которые любят лакомиться зимой корой и молодыми побегами. Следующей весной яблоня быстро примется в рост и начнет активно расти.

Уход за яблонями Джонатан

Уход за яблоней этого сорта не представляет какой-либо повышенной сложности. Необходимо лишь обеспечить регулярный полив посадкам, соответствующим образом вносить удобрения и проводить обрезку кроны. Яблони этого сорта отличаются устойчивость к парше, но при этом деревья могут страдать от мучнистой росы. В целях профилактики можем порекомендовать вам проводить обязательную обрезку кроны и каждую весну опрыскивать посадки соответствующими агрохимикатами.

Яблоко джонатан фото

Яблоням этого сорта, как и другим плодовым деревьям, требуется соответствующая подкормка. Внесение удобрений позволяет не только повысить показатели урожайности, но и улучшает зимостойкость дерева и его устойчивость к различным заболеваниям.

В конце осени и ранней весной рекомендуется выполнять подкормку органикой, для чего можем посоветовать вам использовать легкий раствор навоза, перегной. В период формирования завязей и в летнее время года рекомендуется использовать дополнительные азотсодержащие удобрения, внесение которых положительно сказывается на показателях урожайности.

Сбор урожая

Этот сорт относятся к поздним, поэтому созревание яблок происходит во второй половине осени. Начинать сбор урожая необходимо в октябре месяце. К этому времени яблоки получают характерный ярко-красный румянец, что свидетельствует о созревшем урожае.

Яблоко джонатан фото

Яблоки в большинстве случаев созревают единовременно, поэтому каких-либо сложностей со сбором урожая у садоводов не возникает. Стоит лишь помнить о том, что затягивать с такой работой не рекомендуется. Созревший урожай, который длительное время находится на дереве, может опадать на землю или же быть пораженным заморозками.

Последующие хранения урожая не представляет сложности. Как все зимние сорта, Джонатан обладает великолепной лежкостью, что позволяет сохранить собранные яблоки до следующей весны. Хранить собранный урожай рекомендуется в деревянных ящиках в прохладном и темном помещении. Яблоки этого сорта имеют великолепный вкус, что позволяет использовать их для приготовления различных джемов, варенья и компотов.

Заключение

Сорт Джонатан благодаря своим великолепным характеристикам, легкости выращивания и урожайности получил широкое распространение у отечественных садоводов. Для получения отличного урожая необходимо будет обеспечить посадкам соответствующий уход, что позволит вам собрать богатый урожай чрезвычайно вкусных яблок, способных храниться до весны.

Яблоки Джонатан: фото и описание сорта

Copyright © «Всаду.ру» 2010-2017 Копирование и видоизменение материалов сайта возможно только после письменного согласия правообладателей.
Статьи защищены законом об авторских и смежных правах, при цитирование материалов проекта «Всаду.ру» прямая открытая ссылка на vsadu.ru обязательна.
Все права защищены.

Яблоко джонатан фото Мы можем оповещать вас о новых статьях,
чтобы вы всегда были в курсе самого интересного.

Продолжить Нет, спасибо

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *