Геофизика

Шелковица польза и вред

Шелковица: польза и вред

Шелковица польза и вред

Шелковица (тутовая ягода, тутовник) распространена в районах с умеренно теплым климатом, в России тутовые деревья можно встретить на Юге. Существует несколько разновидностей деревьев, их зрелые ягоды отличаются цветом, они могут быть черными (самые ароматные и сладкие), красными и белыми. Созревшие плоды тутового дерева очень сочные, довольно мягкие и легко сминаются, поэтому нет возможности создать надлежащие условия для их транспортировки в другие районы.

Из шелковицы делают вино, водку-тутовку, ее сок добавляют в различные безалкогольные напитки, из нее варят варенье, делают начинку для сладких пирогов, и, конечно, употребляют в свежем виде. Для того чтобы сохранить полезные ягоды на зиму,мм их замораживают и высушивают.

Полезные свойства шелковицы

Эти ягоды не могут похвастаться высокой концентрацией полезных веществ, в них содержится много витаминов, минеральных солей, органических кислот, эфирных масел, но количество их невелико. На 87 % плоды тутового дерева состоят из воды, именно поэтому они такие сочные, около 10 % представлены углеводами (в белых ягодах их больше), остальное – это белок, следовые количества жиров и других веществ.

Шелковица содержит множество витаминов, среди них, ретинол, витамины группы В и витамин К. Также в ягодах есть калий. магний. натрий, цинк. особенно следует выделить железо, в 100 г тутовника содержится до 20 % от необходимой суточной нормы этого микроэлемента для взрослого человека.

Воздействие на сердечно-сосудистую систему

Эти ягоды, сок и вино из них считаются полезными для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. В них содержатся макроэлементы, необходимые для работы миокарда, снижающие уровень холестерина в крови, очищающие стенки сосудов от жировых отложений, разжижающие кровь и расширяющие сосуды. Шелковица польза и вредВот поэтому шелковица будет полезна при атеросклерозе. ишемической болезни сердца, артериальной гипертензии, а также для профилактики инсультов и инфарктов .

Довольно высокое содержание железа в этих ягодах полезно при снижении гемоглобина и других заболеваниях кроветворной системы. Раньше шелковицу рекомендовали употреблять в пищу при малокровии (железодефицитной анемии ), женщинам, у которых наблюдались обильные менструальные кровотечения, а также будущим мамам. Эти рекомендации не потеряли актуальность и в наше время.

Польза для пищеварения

Для пищеварительной системы тутовые ягоды тоже очень полезны. В них содержится клетчатка. стимулирующая сократительную деятельность кишечника и необходимая для нормальной жизнедеятельности кишечной микрофлоры. Употребление в пищу тутовых ягод способствует выработке панкреатического сока и желчи, благодаря чему улучшается переваривание пищи. Сок этих ягод содержит вещества, обладающие противовоспалительными и противомикробными свойствами, поэтому их можно употреблять в пищу при дисбактериозе .

В недозрелых ягодах есть вяжущие вещества, поэтому их применяют как средство против диареи. Зрелые плоды тутового дерева, наоборот, «работают» как щадящее слабительное, благодаря чему их советую употреблять при запорах .

Тутовые ягоды можно занести в список полезных диетических продуктов, поскольку они практически не содержат жиров и имеют низкую калорийность (всего 43 ккал в 100 г).

Шелковица при сахарном диабете

Шелковица польза и вредИзвестно, что при нарушении углеводного обмена ягоды очень полезны, и шелковица – не исключение. Углеводы в ней представлены фруктозой и глюкозой, но количество их совсем не велико, поэтому при умеренном употреблении значимого повышения сахара в крови не происходит. При этом витамины, минералы и другие вещества, содержащиеся в тутовых ягодах, полезны для укрепления стенок сосудов, которые нередко страдают при сахарном диабете.

Для того чтобы тутовые ягоды принесли пользу, диабетикам рекомендуется употреблять не более 200-300 г тутовника в день, причем лучше выбирать плоды черного или красного сортов, поскольку в них содержится меньше углеводов, чем в белых.

Поддержка иммунитета

В прежние времена шелковицу по целебным свойствам сравнивали с малиной. Сок свежих ягод или отвар из сушеных плодов, смешанный с медом, народная медицина рекомендует употреблять при простуде. Комплекс витаминов, содержащийся в этом натуральном лечебном средстве, поможет укрепить защитные силы организма. Плоды шелковицы обладают мочегонным и потогонным действием, поэтому их употребление поможет быстрее вывести из организма токсины, накапливающиеся при инфекционных заболеваниях. Сок и настой из этих ягод раньше использовали при лечении бронхитов, затяжного кашля, пневмонии и даже туберкулеза.

Шелковица — лекарство против рака

Возможно, в будущем тутовник станет одним из натуральных средств для борьбы с онкологическими заболеваниями.

В ягодах шелковицы обнаружено довольно большое количество ресвератрола – это фенольное соединение, которое вырабатывается растениями для защиты от паразитов и вредителей. В ходе различных исследований на животных установлено, что это вещество обладает противоопухолевым, противовоспалительным, кардиопротективным действием, а также способствует снижению уровня глюкозы в крови. Действие ресвератрола на организм человека пока масштабно не изучалось, но ученые имеют все основания полагать, что это вещество будет воздействовать на нас аналогично.

Вред шелковицы

Шелковица польза и вредНе исключается индивидуальная непереносимость этой ягоды.

В период обострения заболеваний органов ЖКТ от употребления тутовых ягод придется отказаться, поскольку они содержат вещества, которые могут раздражать воспаленные слизистые оболочки. Злоупотребление шелковицей, соком или вином из нее может привести к расстройствам пищеварения.

Шелковица: чем полезна и вредна, как вырастить и ухаживать

Шелковица или тутовое дерево – одно из самых ценных растений, выращиваемых на дачном огороде или в саду. Оно источник сырья для многих отраслей:

• Листьями питается шелкопряд
• Из древесины производят музыкальные инструменты
• Ягоды обладают массой полезных и лечебных свойств
• Из шелковицы изготавливают вкусные компоты, желе, сиропы. Хозяйки ее применяют в кулинарии и народной медицине.

Чем хороша шелковица? Польза ягод

• Богатый состав шелковицы включает в себя:
• Органические и высшие кислоты
• Сахара
• Эфирные масла
• Каротин
• Комплекс витаминов
• Микроэлементы (железо, медь, селен и цинк)
• Макроэлементы (калий, фосфор и т. д.)

Ягода относится к диетическим продуктам, так как в 100 гр. содержится не более 55 ккал. Свежие плоды применяют для нормализации обмена веществ, при белокровии. В медицине шелковицу рекомендуют при гастрите, в том числе повышенном уровне кислотности в желудке.

Сок белой шелковицы – прекрасное противовоспалительное средство во время простуды. Чтобы улучшить иммунитет больного и поддерживать в норме температуру, рекомендуют каждые 3-4 часа выпивать до 100 граммов сока.

Черная шелковица избавляет от изжоги или используется в качестве обеззараживающего средства при пищевом отравлении. Спелые плоды, несмотря на высокое содержание витамина C, практически лишены кислого вкуса.

Используют плоды тутового дерева как средство от бессонницы и стресса. В ягодах целый комплекс витамина B, который стабилизирует углеводный и белковый обмен. Достаточно съесть стаканчик с чайной ложкой меда за 2.5-3 часа до сна.

Не менее полезна шелковица при физическом переутомлении, в период восстановления после сложных операций. Она содержит макро и микроэлементы, необходимые организму и благоприятно сказывающиеся на функционировании кровеносной системы.

Рекомендуется употреблять ягоду при проблемах с уровнем гемоглобина, железодефицитной анемии.

Кому опасна шелковица? Вред ягоды

Но несмотря на всю пользу, некачественные плоды шелковицы могут причинить серьезный вред здоровью человека. Незрелые кислые ягоды становятся причиной проблем с пищеварением.

Шелковица в большом объеме способа впитывать в себя и накапливать многочисленные радиоактивные элементы или тяжелые металлы. Если она прорастала в районах с повышенной радиоактивностью, употребление ягод может причинить существенный вред здоровью.

Ягоды шелковицы не сочетаются с соками других плодов и вызывают в желудке брожение. Чтобы не столкнуться с многочисленными проблемами, необходимо стараться употреблять тутовые плоды на голодный желудок не позднее 35-40 минут до пищи.

Могут проявиться случаи индивидуальной непереносимости или аллергии среди людей, у которых наблюдается схожая реакция на другие ягоды. При появлении подозрительных симптомов нужно проконсультироваться с врачом.

Шелковица — выращивание и уход

Самый легкий способ – приобрести уже готовые саженцы в питомнике. Вначале их можно садить где угодно, однако на постоянное место пересаживают спустя 2 года. Приносить плоды молодой куст начнет только спустя 4-6 лет, увеличивая с каждым годом урожай для сбора.

Сеять семена можно весной или поздней осенью, обработав предварительно специальными семенными растворами. Наиболее благоприятные осенние месяцы – октябрь или первые числа ноября, весенние – апрель.

Семена перед внесением в землю замачиваются около 2 суток: сначала день в холодной воде и еще день в теплой. Перед посадкой весной можно организовать им двух месячную стратификацию.

Место должно быть солнечным и незатемненным. Бороздки глубиной 3-5 см необходимо обильно полить водой и удобрением для плодово-ягодных культур. Разбрасывать семена рекомендуют как можно реже, чтобы в дальнейшем их было проще рассаживать. Чтоб не допустить пересыхания почвы, ее после посадки обильно сливают. Осенью нужно позаботиться об утеплении, чтобы семена не промерзли.

Саженцы необходимо периодически пропалывать, поливать водой и подкармливать удобрениями. За год сеянцы должны окрепнуть – их рассаживают для предоставления большей свободы. Расстояние между кустами – 2.5-5 м.

Чтобы растение продолжало радовать плодами, вокруг ствола огораживается круг и полностью удаляются сорняки или трава. До распускания почек рекомендуется вносить нитрофоску (до 50 грамм на 1 кв. м.). Вторая подкормка делается в начале или середине июля с использованием раствора из навозной жижи или птичьего помета.

Кусты могут прорастать до 10 м вверх. Садоводы по опытней делают обрезку на высоте 3-4 м, удаляя больные, перекрещенные или загущающие крону ветки. Злейшими врагами являются американская инфантерия или мучнистый червь.

Выбрав правильное солнечное место для посадки шелковицы и подождав несколько лет, она начнет радовать обилием плодов. Ягода станет настоящей находкой для кулинаров и изысканных гурманов. Она будет незаменима для лечения большинства болезней, укрепит иммунитет взрослым и детям.

Похожие новости

Шелковица: польза и вред для здоровья

Шелковица польза и вредШелковица – вкусная и сочная ягода. Она обладает уникальными полезными свойствами. Используется при лечении многих заболеваний. О ее пользе и противопоказаниях к применению можно узнать из этой статьи.

Дерево родом из южных краев, хотя сегодня селекционерами выведены и морозостойкие сорта, благодаря чему встретить шелковицу можно и в климатической зоне некоторых регионов средней полосы. Изначально это растение использовали по большей части для выращивания тутового шелкопряда, гусеницы которого питаются его листьями. Отсюда и пошло другое его название – тутовник или тутовое дерево. Но было известно и о целебных свойствах этого растения, которые издавна с успехом применялись в лечении многих заболеваний.

Полезные свойства шелковицы

Целебными считаются все части дерева. Но особенно полезными являются ягоды тутовника, состав которых просто впечатляет. Они содержат:

  • калий, кальций, фосфор, магний;
  • комплекс витаминов групп A, B, C;
  • бета-каротин;
  • органические кислоты;
  • сахароза и фруктоза;
  • эфирные масла.

Шелковица польза и вред

Шелковица содержит в своих ягодах множество полезных веществ

Из существующих видов шелковицы наибольшее распространение получили черная и белая, у каждой из которых есть свой ареал произрастания. И та, и другая характеризуются великолепным вкусом и сочностью. В свежем виде ягоды очень вкусны. Для сохранения на длительный период их сушат и замораживают. Кроме того, из плодов шелковицы варят варенье. компоты, джемы и делают другие сладкие заготовки.

Помимо отличного вкуса плодов, ягоды и другие части растения черной и белой шелковицы обладают и целебными свойствами:

  • противовоспалительными;
  • антисептическими;
  • моче- и потогонными;
  • антиоксидантными.

Кроме того, тутовник обладает вяжущими и отхаркивающими свойствами, а также является хорошим средством от бессонницы, стрессов, депрессий и различных нервных расстройств.

Шелковица польза и вред

Ягоды шелковицы хорошо влияют на состояние пищеварительной системы

Польза шелковицы для здоровья человека

Шелковица получила высокую оценку своих полезных для здоровья свойств и в народной медицине, и в традиционной. Плоды и другие части растения используют в лечении самых различных заболеваний.

  1. В вопросе улучшения работы органов пищеварения шелковица приносит несомненную пользу. С ее помощью можно избавиться от изжоги без особых затруднений. Спелые ягоды обладают слабительным действием, помогая в устранении запоров, а незрелые, еще зеленые плоды крепят, что хорошо действует при диарее.
  2. Плоды тутовника обладают ярко выращенными антисептическими свойствами, помогая при простудах не хуже ягод малины, что позволяет убрать возможные воспалительные процессы, обеззаразить внутренние органы и вывести токсины. Отвар из листьев дерева действует как жаропонижающее средство. Выпив его, можно быстро понизить температуру. А полоскание таким отваром горла поможет снять в нем воспаление при ангине.

Шелковица польза и вред

Ягоды шелковицы имеют антисептические свойства

  • Употребление ягоды шелковицы стимулирует кровообращение, уменьшает одышку, понижает давление и в общем благотворно сказывается при болезнях сердца и сосудов.
  • Тутовник является отличным антидепрессантом. Он помогает справиться со стрессом, успокоиться, собраться с мыслями, снять нервное напряжение.
  • Шелковица – хорошее средство от бессонницы. Справиться с ней поможет отвар из высушенных ягод.
  • Плоды тутовника повышают иммунитет, помогают при недугах раннего старения, ухудшения зрения, поражения сетчатки глаза.

    Шелковица польза и вред

    Шелковица — прекрасное средство для повышения иммунитета

  • Шелковица также хорошо действует при малокровии, способствует восстановлению обмена веществ, активности умственной деятельности, снимает отеки при сбоях в работе почек или во время беременности, разжижает мокроту, выводя ее из организма.
  • Внимание! Не рекомендуется запивать шелковицу водой, а также употреблять ее одновременно с соками других плодов. Это вызывает брожение в желудке.

    Противопоказания и вред шелковицы

    Обладая такими уникальными целебными свойствами, тутовник практически не имеет противопоказаний. Сюда можно отнести индивидуальную непереносимость организма и возможность развития аллергической реакции. С осторожностью ягоды следует употреблять при гипертонии и сахарном диабете, так как они могут повышать уровень сахара в крови и резко снижать давление.

    Совет. Нежелательно употреблять в еду слишком много ягод шелковицы за один раз, ведь их большое количество может спровоцировать расстройство желудка, вызвав понос.

    Кроме того необходимо обращать внимание на место сбора ягод. Плоды, собранные с деревьев, которые располагаются в городской черте и вдоль оживленных трасс, вряд ли принесут какую-либо пользу организму, скорее вред.

    Плоды шелковицы – это вкусные и полезные ягоды, у которых почти не имеется серьезных противопоказаний. Однако наибольшую пользу организму они принесут при умеренном их употреблении, что, впрочем, относится к практически любому продукту или средству.

    Очищение крови с помощью шелковицы: видео

    Польза и вред шелковицы: фото

    Шелковица польза и вред

    Шелковица польза и вредШелковица польза и вред

    Шелковица польза и вред

    Шелковица польза и вредШелковица польза и вред

    Шелковица польза и вред

    Шелковица польза и вредШелковица польза и вред

    Шелковица польза и вред

    Шелковица: польза и вред, полезные свойства и противопоказания

    Шелковица польза и вред

    Условия произрастания растения, какова польза и вред этого растения, ягоды шелковицы, полезные свойства, химический состав ягод, использование ягод тутовника в лечебных целях.

    Где произрастает шелковица

    Тутовое дерево или шелковица – древнее растение, упоминающееся в манускриптах и лечебниках. С древних времен люди используют шелковицу, полезные свойства которой можно долго перечислять. Все органы растения обладают ценными свойствами – лекарственными, пищевыми, строительными. Листья тутовника используются для корма тутового шелкопряда, который производит нити натурального шелка.

    Это уникальное дерево может жить веками, до 200-300 лет и больше. Некоторые разновидности этого дерева достигают в высоту 10-35 метров. Ветви и листья формируют раскидистую крону. Но самое удивительное в этом дереве – его плоды – ягоды, похожие внешне на ежевику, с мелкими косточками, скрытыми в сочной мякоти.

    Цвет ягод может быть разный – от белого до фиолетово-черного. Часто на одном дереве можно увидеть ягоды разной спелости и разной окраски. Вкус у ароматных ягод тоже разный: кисло-сладкий, сладкий и приторно-сладкий. У ягод шелковицы есть полезные свойства и противопоказания.

    Химический состав ягод шелковицы

    Богатый химический состав ягод определяет у шелковицы полезные свойства. Они содержат:

    • Глюкозу;
    • Фруктозу;
    • Эфирные масла;
    • Витамины С, Е. К. РР, комплекс витаминов группы В, каротин и др.;
    • Большое количество макроэлементов, среди них – магний, калий, фосфор;
    • Редкие микроэлементы – цинк, селен, медь;
    • Органические кислоты;
    • Антиоксиданты, среди которых очень мощный антиоксидант – ресвератрол.

    Энергетическая ценность 100 граммов ягод – 43 ккал. Низкая калорийность ягод способствует похудению.

    Шелковица польза и вред

    Значение шелковицы, лечебные свойства и противопоказания

    У тутовника полезные свойства проявляются в ягодах, коре, корнях, листьях. Официальная медицина, хоть и признает пользу шелковицы, но использует только ее плоды в лечении анемии. Более широко используются полезные свойства тутовника в народной медицине. Из ягод, листьев и коры дерева готовятся отвары, настои, мази. Используются свежие и сушеные ягоды, свежий сок. Проявляет шелковица лечебные свойства при таких заболеваниях как:

    • Сердечно сосудистые заболевания. Проявляет шелковица лечебные свойства тем, что устраняет боли и одышку в сердце. Принимать следует до 400 граммов свежих ягод 3 раза в день, на протяжении 3 недель;
    • При анемии плоды шелковицы черной, полезные свойства заключаются в большом количестве в них железа;
    • Спелые плоды шелковицы черной, полезные свойства проявляют при дизентерии, дисбактериозе и других кишечных заболеваниях;
    • Проявляет тутовник лечебные свойства при авитаминозе, слабом иммунитете, в восстановительном периоде после инфекционных заболеваний, в послеоперационном периоде;
    • Польза шелковицы для организма при воспалительных заболеваниях ротовой полости (ангины, стоматиты, тонзиллиты), желчевыводящих путей, ЖКТ, заболеваний органов дыхания;
    • Кора и незрелые ягоды тутовника применяются при расстройстве кишечника и как глистогонные средства;
    • Настой из листьев помогает при гипертонии.
    • Большое количество антиоксидантов в ягодах тутовника помогают при таких заболеваниях как: поражение сетчатки глаз и расстройство зрения; раннее старение кожных покровов; расстройство обменных процессов в организме;
    • Высокое содержание каротина делает ягоды шелковицы одним из сильных средств в восстановлении нарушения остроты зрения;
    • Ягоды тутовника используются в борьбе со стрессами и депрессиями. Они улучшают сон и избавляют от бессонницы.

    Как есть у шелковицы лечебные свойства шелковицы, так и противопоказания. Например, следует ограничить употребление ягод тем людям, у которых повышенное содержание сахара в крови.

    Шелковица польза и вред

    Использование плодов шелковицы в пищевых целях

    Вкусная, нежная ягода шелковицы, польза которой неоспорима, является прекрасным продуктом для приготовления компотов, соков, сиропов. Она может использоваться во многих кулинарных рецептах при приготовлении щербета, варенья, джема, пастилы.

    Сушеные ягоды добавляют в выпечку. Хранить ягоды в свежем виде можно в холодильнике не более 3-х суток. Чтобы сохранить их на более длительный период, ягоды сушат или замораживают. Полезные свойства замороженные ягоды не теряют, поэтому в таком виде их можно хранить длительное время, сохранив все витамины и другие полезные вещества. Нашли применение ягоды тутовника в производстве легкого домашнего вина. Его состав полезен как для сосудов сердца, так и для желудочно-кишечного тракта.

    Противопоказания в применении шелковицы

    У шелковицы полезные свойства и противопоказания имеют кардинально разные значения. Если полезных свойств у растения множество, то противопоказаний практически нет. Есть только ограничения в употреблении ягод для больных сахарным диабетом. Рассмотрев, что представляет собой шелковица, ее польза и вред, отмечаем, что вреда от нее практически нет. Если на ее ягоды нет индивидуальной непереносимости, то употреблять можно ягоды любого вида и сорта.

    Related posts:

    Польза и вред шелковицы для здоровья

    Просмотров: 14504 Комментариев: 0

    Шелковица относится к семейству тутовых. Существует около 160 видов этого дерева, но официальной наукой признаны лишь 16 из них. Чаще всего встречаются черная (место происхождения – Юго-Западная Азия) и белая шелковица (восточный Китай). Хотя по цветовой гамме плоды бывают также темно-фиолетовыми, красными, розовыми и желтыми.

    Сейчас дерево распространено как в умеренном климате, так и в тропических районах земного шара. Может прожить до 300 лет.

    В Украине шелковицу выращивают с XVI века. Среди декоративных видов, (их более 20 наименований), популярна белая плакучая шелковица. Она компактна, с красивой кроной. С такого дерева удобно собирать плоды. Очень красиво смотрится зимой рядом с водоемом.

    Состав и калорийность ягоды

    Основную часть состава тутовой ягоды занимают различные витамины. Чуть меньше в ней концентрация макронутриентов, минералы же находятся на последнем, третьем месте по количеству.

    Питательная ценность шелковицы очень велика, так как вкусная ягода является крайне полезной и целебной для всего организма. Больше всего в ягоде воды и углеводов. В шелковице содержится даже небольшое количество пищевых волокон, жиров и золы.

    Интересно знать, что 40% всех витамин, входящих в состав тутовой ягоды, составляет водорастворимый витамин С. 10% минералов – это железо, а 8% общего состава макроэлементов – занимает калий. Натрия, селена и цинка в шелковице содержится лишь 1%.

    Основные качественные показатели и характеристики состава тутовых ягод могут меняться в зависимости от принадлежности к тому или иному виду. К примеру, концентрация сахара (глюкозы и фруктозы) в ягодах различных сортов может колебаться от 9 до 25%.

    В состав шелковицы входит несколько типов органических кислот: фосфорная, лимонная и яблочная. Последней в составе ягод приблизительно около 4%.

    Из-за богатого и насыщенного состава тутовые ягоды часто используются в медицине, применяются при народных методах лечения. Основной причиной является наличие в составе прямо таки бесценного и незаменимого элемента для человеческого организма – морина. Оно относится к типу флавоноидов, которые обладают высоким показателем антиоксидантной активности.

    Читайте также: Полезные свойства и противопоказания инжира

    Также в состав шелковицы входит несколько типов жирного масла. В зависимости от сорта и концентрации, в составе шелковицы их может быть от 22 до 33%.

    Шелковица польза и вред

    Уникальным можно считать также и состав листьев тутового дерева. Так как в них содержится некоторое количество эфирных масел, состав которых даже схож с эфирными маслами чайных деревьев. Также, в составе шелковицы очень много органических кислот, есть и каучук, дубильные вещества и стерины.

    Полезны и востребованы все составляющие шелковичного дерева: листья и кора, тутовые плоды и их косточки, молодые почки, корень и древесина.

    Благодаря высоким вкусовым качествам шелковичные плоды часто используются для приготовления различных блюд и десертов. Очень вкусным и полезным является варенье из шелковицы и сироп. Употреблять в пищу можно как сырые ягоды, так и варенные или сушенные.

    Калорийность на 100 г ягоды — 50,4 ккал.;

    Пищевая ценность шелковицы: углеводы – 12,7 г; белки – 0,7 г.

    Также в состав шелковицы входят: органические кислоты, моно- и дисахариды, пищевые волокна, зола.

    Витамины: A (РЭ) – 3,3333 мкг, B1 (0,004 мг), B2 (0,002 мг), бета-каротин (20 мкг), C (10 мг), PP (ниациновый эквивалент) – 0,9162 мг, PP (0,8 мг).

    Минералы: магний, калий, натрий, кальций.

    Шелковица на 82,7 % состоит из воды.

    Содержание сахара – 20 % (сахароза, мальтоза, глюкоза, фруктоза).

    В плодах содержатся лимонная и яблочная кислоты.

    Листья обогащены: витаминами – рибофлавином, никотиновой кислотой, тиамином, пиридоксинамином, пиридоксином; стеринами – капестерином, β-ситостерином; кислотами — рибонуклеиновой, фолиевой, фумаровой, пантотеновой, пальмитиновой; оксикумарином.

    Также в шелковице содержатся такие вещества: фенол, метилсалицилат, эвгенол, гваякол. Сушеная шелковица заменяет сахар.

    1 стакан (250 мл) – 195 г (98,3 ккал).

    Интересный факт: свежие пятна на одежде, оставленные черной шелковицей легко выводятся с помощью незрелых зеленых ягод, если их хорошо размять и потереть загрязненные места. Также хорошо помогает кусочек лимона или раствор лимонной кислоты.

    Полезные и лечебные свойства для здоровья

    Лекарственными свойствами обладают плоды, листья, корни шелковицы.

    Читайте также: Свойства черной и красной смородины: польза и вред для здоровья

    Целебные свойства шелковицы:

    • Повышает иммунитет, является хорошим профилактическим средством против простуды и разнообразных инфекционных заболеваний.
    • Нормализует обмен веществ. Благоприятно влияет на работу желудка и кишечника, оказывает лечебное действие при энтероколитах, гастрите с пониженной кислотностью, дисбактериозе, дизентерии. Черные спелые плоды помогают при отравлениях.
    • Облегчает состояние при пороках сердца.
    • Понижает давление. Для этого нужно пить шелковичный сок по 2 столовых ложки в течение 3 недель. Этот несложный рецепт поможет также для лечения ишемической болезни сердца, аритмии, тахикардии, атеросклерозе.

    Шелковица польза и вред

    • Останавливает рост опухолей.
    • Очищает кровь.
    • Выводит шлаки из организма.
    • Настои, отвары и мази из этого растения лечат ревматизм.
    • Неспелые ягоды помогают избавиться от изжоги.
    • Шелковица полезна при заболеваниях ротовой полости (стоматитах) и горла.
    • Является легким мочегонным средством, что помогает при заболеваниях почек.
    • Плоды шелковицы рекомендуется употреблять при запорах.
    • Кора шелковицы (отвар) нормализирует кровяное давление.
    • Успокаивает нервную систему, помогает при депрессии, в стрессовых ситуациях.
    • Предотвращает развитие анемии. В этом случае особую ценность представляют свежие плоды (зимой можно использовать замороженные). Их рекомендуется съедать по стакану в день.
    • Повышают тонус при умственных и физических нагрузках на организм.
    • Оказывает полезное действие при бронхиальной астме.
    • Если перед сном съедать несколько ягод шелковицы, это укрепит сон, и окажет действие мягкого снотворного.

    Ягоды полезно употреблять людям с заболеванием сахарного диабета. Вещества, входящие в ее состав, способны регулировать уровень сахара в крови. Для этого хорошо помогает настой из листьев, либо можно посыпать каши мелкими кусочками высушенных листьев (половинка чайной ложки в день). Диабетикам можно еще употреблять густой концентрированный компот из консервированных ягод без добавления сахара.

    Шелковица польза и вред

    Во время беременности следует кушать не более 200 – 300 граммов в день. Можно использовать только свежие, хорошо промытые плоды (нельзя есть вчерашние ягоды, даже если они стояли в холодильнике). Если у женщины нет склонности к аллергии, то ягода насытит организм большим количеством полезных веществ.

    В народной медицине популярна следующая мазь, приготовленная из коры дерева.

    Читайте также: Полезные свойства вишни и противопоказания к употреблению

    2 столовых ложки, предварительно высушенной и растертой в порошок, коры шелковицы смешать с 750 мл растительного масла. Эту смесь нужно тщательно размешать. Полученная мазь хорошо лечит раны и ушибы.

    Сок из шелковицы обладает широким спектром действия и очень полезен для организма. Но он очень быстро портится, поэтому удобнее в лечебных целях использовать сироп (предназначен для более длительного хранения, в холодильнике может простоять несколько месяцев). Секрет приготовления прост: шелковичный сок уваривают до тех пор, пока он не загустеет до консистенции кефира, вследствие чего он теряет треть своего первоначального объема. Получившийся сироп очень вкусный и максимально сохраняет все полезные свойства свежих плодов.

    Вред и противопоказания

    Хотя плоды тутового дерева действительно очень полезны как для взрослых, так и для детей. но есть и ряд противоречий, которые являются сигналом для отказа от вкусных и питательных плодов. К примеру, известно, что шелковица благотворно воздействует на сердечную мышцу, укрепляя ее и тонизируя. Но следует не забывать и о том, что она способна повышать артериальное давление. Так что если у человека проблемы с перепадами давления, лучше от шелковицы отказаться. Это касается также и гипертоников и тех, кто страдает таким заболеванием, как сахарный диабет 1 или 2 типа. Ведь в составе шелковицы очень много глюкозы, который может ухудшить состояние диабетика.

    При наличии каких-либо аллергических реакций также лучше прекратить употребление в пищу шелковицы в любом виде. Сигналом аллергии могут стать обычные на первый взгляд покраснения, мелкие высыпания или зуд. При наличии таких симптомов лучше всего не заниматься самолечением, а немедля обратиться к врачу.

    Индивидуальная непереносимость – еще один негативный фактор, по причине которого лучше не употреблять в пищу блюда с плодами тутового дерева.

    Независимо от расцветки и сорта ягод, в большом количестве они могут стать причиной острой диареи.

    Противопоказания к употреблению шелковицы:

    • большое количество ягод в жару может повысить давление;
    • при диабете также стоит есть шелковицу в небольших количествах;
    • может вызвать диарею;
    • индивидуальная непереносимость.

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *