Биология

Виды помидоров

Разнообразные сорта томатов

Томаты – это не одни лишь ингредиент доброй половины италийский рецептов, но и кладезь необходимых витаминов летом. Фаворит среди огородников, кулинаров и предусмотрительных хозяек отличается не только формой, внешним видом, но и отличаются по свойствам, в зависимости от сорта культуры.

Виды помидоров

Существует большое разнообразие сортов томатов, и поэтому важно знать главные особенности всех видов

На прилавках магазинов предоставлен широкий выбор томатов, но далеко не все знают их названия и главные особенности в приготовлении и в высадке весной. Красные, желтые, малиновые и огненные – по достоинству оценить радугу помидор способен даже прихотливый покупатель. Описание разновидностей поможет не только выбрать правильные для консервирования или салатов томаты, но еще откроют все богатство вкусов и разнообразия этого непревзойденного овоща.

Классификация сортов

Общее описание томатов – это их совместные характеристики, а потому сорта бывают всего нескольких разновидностей. В частности:

  • гибриды;
  • томаты «биф»;
  • кистевые;
  • черри;
  • мелкоплодные томаты;
  • пикировка томатов;
  • томат штамбовый;
  • обыкновенный томат;
  • детерминантные томаты.

Гибридами называются томаты, выращенные из семян смешанных видов. У таких растений различают ряд преимуществ и недостатков, потому на упаковке с семенами производителя обязывают указывать название сорта на упаковке, также поколения скрещенных разных видов культуры. Наиболее подходящее – это первое поколения гибридов.

Для больших жилистых помидор (их вес превышает сто пятьдесят грамм) подходит название «биф» томаты, в отличие от классических плодов, этот сорт помидор выделяет 4 сегмента сердцевины, вместо привычных двух.

Сорта, которые вы с легкостью соберете целыми «ветками» — это кистевые виды, подобное свойство обеспечивается тем, что молодые и зрелые плоды одинаковы упругие, не трескаются даже при повышенной влажности и не растекаются на другие помидоры.

Небольшие по размеру томаты – у мелкоплодных отмечают вес до 60 грамм и за счет повышенной фруктозы в своем составе запоминаются неповторимым вкусом. Подобные томаты гармонично подойдет для украшения первых блюд и гарниров.

Томаты похожие на спелую вишню – черри, содержат помимо полезных компонентов, сухое (в клеточном соке). Богатый привкус больше напоминающий ягодный, поэтому вводит в заблуждение и гурмана, и любителя сытно покушать.

Виды помидоров

Именно Черри является излюбленным сортом томатов среди большого количества людей

Иногда при пересадке в стаканчики томаты проходят процедуру «пикировки», что помогает в будущем получить отборные плоды. Промышленные помидоры, которые не требуют подвязки относят к так называемым штамбованным томатом. Урожай таких растений легко переносит длительные перевозки и может лежать достаточно долго, сохраняя здоровый внешний вид. Томаты с тонким стеблем, которые заботливо подвязывают огородники, склонны под тяжестью подов буквально падать на землю и гнить. Такие сорта используются исключительно для домашней высадки, ведь требующий ухода куст может попросту не дать урожай.

Сорта с повышенной урожайностью – индетерминантные томаты с непрерывным ростом стебля. Подобные растения подходят для взращивания в теплицах, но следует обрезать пасынки, во избежание разрастания стеблей в стороны. Полная противоположность индетерминантных сортов – детерминантные, которые прекращают основной рост с появлением пары соцветий (одновременно). Плоды таких сортов созревают одновременно. Скороспелыми являются помидоры таких сортов, как супердетерминантные. После появления трех соцветий их рост останавливается, и пусть урожай не станет отличаться повышенной численностью, скорость появления плодов компенсирует этот недостаток.

Вне зависимости от того, выбранный вами сорт томатов подходит под описание или нет, его свойства рекомендуется учитывать в первую очередь. Для транспортировки на длительные расстояния не подойдут сочные томаты, а для любителей консервирования низкое количество плодов – станет поводом для разочарования. Поэтому перед посадкой каждого из выбранных видов томатов, стоит узнать условия высадки и ухода за данным сортом.

Ранние сорта томатов

Ранние сорта помидоров, помимо очевидных преимуществ, не бывают прихотливыми и их урожай при любых более или менее щадящих погодных условиях порадуют даже неопытного огородника.

Виды помидоров

Чтобы вырастить ранние сорта томатов для теплицы, придется изрядно потрудиться

Сорт Евгения

Подходит для посадки в открытый грунт, а по осени подходит для консервирования или разнообразных овощных салатов. При минимальной дождливости помидоры Евгения дадут хороший урожай, а короткие зеленные листики прекрасно сочетаются с пурпурными гладкими помидорами. Внутри мякоть овощей данного сорта отличается особой густотой и плотностью.

Сорт Аврора

Подобными вкусовыми качествами обладает еще один сорт – Аврора. Это томаты, семена которых получены скрещиванием двух разных сортов. Томаты Аврора подходят для высаживания на обычном участке или грунте (под защитной пленкой), а овощи, которые оптимально подойдут для засолки, имеют не ребристую поверхность и набирают вес до 200т грамм.

Красное солнце

Еще один гибрид – томаты под названием Красное солнце, с выраженным сочным алым оттенком плодов и отсутствием ребристой поверхности. Неприхотливая разновидность, выращенный либо на открытой почве, либо под брезентом и наиболее подходящий для овощных гарниров.

Маленький принц и Толстый Джек

В плане стабильности, наиболее урожайными называют томаты таких сортов, как Маленький принц, по сути это небольшие гладкие плоды с приятным ненавязчивым вкусом. Толстый Джек, как сорт, благоприятно переносит перепады температур и дает урожай больших томатов, весом до трехсот грамм. Плоды этого сорта отличаются от своих собратьев сладким привкусом.

Устойчивые сорта томатов

Из-за регулярно возникающих болезней, стоит обратить внимания на устойчивые сорта помидоров, такие как:

  • Адмирал;
  • Ураган;
  • Франт (выращенные из гибридных семян);
  • Весенняя капель.

Виды помидоров

Чтобы получить хороший и качественный урожай томатов, необходимо не только ухаживать за растениями, но и выбирать сорта помидоров, устойчивые к болезням

Все плоды этих сортов имеют неповторимый вкус, сильнорослые (Адмирал) и средне ветвистое растение Ураган. Оптимальный вариант для засолки или для применения в сыром виде – салаты, рагу и томатные пасты. К ультраспелым можно отнести последний сорт – Весенняя капель. Небольшие плоды, плотно расположены на кустах, устойчивые к холодному воздуху и распространенным заболеваниям томатов.

Высокоурожайные сорта

К высокоурожайным относятся сорта:

  • Царскосельские томаты;
  • Шеди Леди;
  • Адмиралтейские;
  • Гармония.

Сорта на подобии Царскосельских томатов – это высокоурожайные растения, с красными, гладкими плоско округлыми плодами. Неотъемлемый ингредиент для салатов и заправок. Внешне похожие помидоры относятся к сорту Шеди леди, плоды которого выделяются плотной сердцевиной и насыщенным красным цветом. Крупные плоды на кустах устойчивые к засухе и способных вырасти до двести грамм.

Салатный высокоурожайный сорт – это Гармония, растения с листвой среднего размера и красными гладкими плодами. Наиболее распространенный в овощных магазинах сорт, вкусные плоды мало подвержены болезням и устойчивые к неблагоприятным внешним факторам. Небольшие трудности, связанные с подвязкой и посадкой кустов, возникнет у огородника, рассаживающего томаты Адмиралтейские, но их внешний вид и отменные вкусовые качества компенсируют все неудобства.

Виды помидоров

Высокоурожайные виды томатов классифицируют по назначению

Описание того или иного раннего для высадки вида томатов поможет выбрать самые урожайные сорта томатов, готовые к высадке ранней весной.

Лучшие из лучших

Лучшие сорта томатов привлекают рядом выгодных и отличительных критерий: скороспелость, определенный со временем рост, терпимость к перепаду температур. За короткое переменчивое лето подобные сорта принесут урожай из сотни плодов, который можно смело пускать на консервацию, на ежедневные и праздничные блюда, в том числе на продажу. Лучшие сорта помидор – это в первую очередь примитивные в обращении для человека растения. Описание характеристик:

  • Скороспелка;
  • Золотой поток (урожайный сорт, плоды небольшие);
  • Золотая осень;
  • Розовый мед (первым из большинства розовых томатов поспевает, плод – сочный, мясистый);
  • Рапунцель (вместо куста длинные «кисти» с густо посаженными плодами похожими на черри, быстро созревает);
  • Триумф;
  • Лабрадор (куст высотой до 80 см, массивные плоды с классическим сдержанным вкусом);
  • Видимо-невидимо;
  • Акварель (ранний сорт, плоды – до 100 грамм);
  • Жигало (красные, плотно расположены друг к другу плоды).

Лучшие сорта томатов, помимо очевидных причин, гарантируют устойчивость к периодически возникающими болезням овощей и фруктов. Основной вредитель для томатов – это фитофтороз, поэтому в последние десятилетия на первый план вышла борьба с болезнями, включающая в себя селекцию сортов, не подверженных фитофторозу. В особенности это гибриды, вроде Катюши, способных созреть до девяноста дней, дающие урожай из ярких красных плодов весом до 150 грамм. Кусты подвида Катюша достигают высоты до 70 см, но главное, томаты этого сорта устойчивы к фитофторозу. Подобное преимущество гарантирует Малиновое чудо (массивные плоды, выращенные в теплицах и на открытом грунте, с четко выраженным вкусом) или Буденовка (плоды до полкилограмма весом).

Огородники давно определили для себя лучшие сорта томатов, годы практики и опыта дают о себе знать, но не стоит забывать, что с каждым годом появляются новые универсальные по сравнению с предшественниками и стойкие сорта (урожайность томатов возрастает), способные выдержать перепады температур, вредителей, болезни и дать достойный урожай.

Тепличные сорта

Не каждый подвид подобных томатам растений, любит тепличные условия и далеко не каждый тепличный томат уступает перед плодами, выращенными на открытом воздухе. Лидером среди предпочтений опытных огородников уже десятилетия остается подвид Граф Орлов – плоды которого необычайно желтые — солнечные, массивные и сладкие. Обхват таких томатов достигает килограмм по весу, причем каждый год урожай увесистых плодов порадует количеством и внешним видом.

Виды помидоров

Главной ошибкой выращивания помидоров в теплице для начинающих и неопытных дачников является высадка семян в обычную почву

Сорт Аурия высотой достигаемой двух метров не уступает сорту Граф Орлов, удлиненные плоды растут в теплице с искренней радостью и скоростью. Еще одной выгодной находкой для теплиц станет томат Финик – среднепоздний сорт, с минимальным количеством листьев небольшими помидорами, густо усаженными на кустах.

Кенисберг с удлиненными массивными плодами принесет хорошие урожаи, снабдит кухню спелыми плодами на протяжении летнего периода. Сладкие плоды Кумато обеспечат разнообразием растущие грядки, ведь выраженный темный цвет плодов (тускло черный) добавляет насыщенному вкусу загадочности.

Не каждый огородник способен позволить себе обзавестись теплицей, тем более оснащенные последними новинками и технологиями, но если появился шанс оборудовать самодельную теплицу, то промедления недопустимы априори. Условия, созданные в замкнутом пространстве, укрытом дали вредных воздействий, способны подарить поистине невероятный урожай.

Эксклюзивные сорта

Если отсеять классические виды, ничем не удивляющие десятки лет, предсказуемые выгодные кусты томатов и даже новые – экономные, то останутся непривычные, скорее даже странные, сорта, способные удивить и доставить эстетичное удовольствие. Речь идет об оригинальных плодах, с необыкновенным вкусом и неповторимым внешним видом, о таких как:

  • белые помидоры (содержат много сахара, минимум кислоты, которая не присутствует в мякоти томата вовсе);
  • зеленые помидоры (утонченный вкус наряду с оригинальным внешним видом);
  • черные томаты (в них содержится много аскорбиновой кислоты и прочих полезных для человека витаминов, а вкус запомнится надолго даже избалованным новинками гурманам);

Виды помидоров

Хотя черные томаты появились на рынке довольно давно, они до сих пор удивляют и привлекают покупателей своим экзотическим видом

  • желтые помидоры (солнечные плоды с ярким вкусом, помогающие человеческой крови очистится и обогатится нужные веществами);
  • томатное дерево (дерево в натуральную величину с плодами в виде сочных томатов, способное непрерывно расти годами, поддерживая стоящий уровень урожайности);
  • ребристые томаты (сорта вроде Тлаколула).
  • Урожай помидор на вашем участке зависит от выбора сорта напрямую. Большинство из приведенных подвидов используется в декоре готовых блюд или гарниров, хотя отдельно они привносят необычайный вкус и пользу организму.

    Сложности выбора подвида

    В природе насчитывается тысячи сортов растений, в особенности столь полезных, как томаты. И привычные, и неприхотливые, в конец концов экзотические.

    Каждый огородник или предприниматель определяет цель, с которой он начинает увлекательный процесс посадки и высадки томатов. Любители домашних консерваций или продавцы натуральных продуктов – без исключения все они стремятся не к примитивному количеству, а к качеству помидоров. Огородникам стоит учесть что урожай помидор напрямую зависит от выбора видов и от ухода за посадками.

    Внешне правильные плоды удивляют насыщенным вкусом, пусть даже в блюде они используются, как украшение.

    Соления на зиму – это почтение земли владельцем, а потому природное богатство используется с умом. Удобные и выгодные в уходе томаты (забота о плодах и кустах), утонченные разновидности и трепетные плоды, но с непременно нужными вкусовыми особенностями.

    Виды помидоров

    Среди домашних солений помидоры являются одними из самых распространенных и любимых

    Каждый сорт найдет собственного почитателя и если с распространенными сортами дело обстоит легко, то менее удачливыми – попросту теряются.

    Универсальный по назначению сорт Цифомандра – это растения из высоченных кустов до двух метров, красные массивные плоды и сладкий насыщенный вкус. В консервации используется часто, рецепты с использованием томатов Цифомандра – в каждой кулинарной книге по десятку.

    Приятные на вкус плоды Малиновая лампа покажутся забавными и 100% полезными, также они пригодятся для солений и свежих блюд. Необычайный внешний вид плодов в виде лампы поможет применить фантазию в декорировании блюд и гарниров.

    Известный на весь мир подвид Ди-карао – царь консервации. Ему приписывают самый большой урожай помидор среди всех подвидов. Трехметровые кусты и разветвленное корневище. Плоды разновидностей желтого, огненного и красного. Плотная мякоть поможет ощутить тонкости вкуса, а потому для салатов это незаменимый ингредиент.

    Среди среднерослых выделяется сорт «Древо» с двухметровыми кустами и приплюснутой формой плодов. Название, пришедшее из мощи, с помощью которой большее количество томатов держатся на стебле – с юмором намекает на многочисленный урожай смелого огородника.

    Если вы хотите иметь свежие и полезные (главное — экологически чистые) продукты дома, то не задумываясь, выбирайте сорта, которые вам попросту приглянулись (внешне или по свойствам мякоти), экспериментируйте и находите собственный (неповторимый) подход к выращиванию томатов в домашних условиях. Официальные источники утверждают что урожай помидор во многом зависит от ухода за растением.

    Какие помидоры бывают и уход за ними

    Запись создана: 21.04.2012 14:31:17

    Виды помидоров

    Овощеводу-любителю необходимо знать особенности роста и развития разных видов помидоров. От этого зависят методы их формирования и расположения под пленкой. Все разновидности помидоров в зависимости от типа ветвления, скороспелости, характера отдачи урожая и плодовитости подразделяют на две группы: индетерминантные (с неограниченным ростом) и детерминантные (с ограниченным ростом).

    У сортов с неограниченным ростом после появления первого соцветия над 9—12-м листом формирование стебля осуществляется благодаря боковому побегу, который вырастает из пазухи листа, расположенного под соцветием. Когда у этого побега появится третий лист, начинает развиваться новое соцветие. Рост побега останавливается. Из пазухи листа, который расположен под данным соцветием, опять появляется побег продолжения с тремя листьями и соцветием. Получается, что рост побегов происходит непрерывно. Совокупность побегов, появляющихся на протяжении роста и ветвления растения, называют главным, или основным, стеблем (рис. 1 а).

    Помидорные растения неограниченного роста весьма нескороспелые, отдача урожая у них равномерная и долгая. Их достаточно легко собирать в один стебель. Сорта этой группы обычно применяют при долгих сроках выращивания в защищенном грунте (не меньше 4—5 месяцев после посадки рассады).

    В последнее время овощеводы заменяют старые индетерминантные виды помидор на гетерозисные гибриды первого поколения (F1), которые наиболее пластичны и продуктивны в условиях Нечерноземья. Наибольшее распространение среди этой группы получили такие сорта, как Карлсон, Ласточка, Грезанда, Русич.

    Сорта помидора с ограниченным ростом блокируют рост основного стебля после того, как возникнет 3—5 (иногда больше) соцветий. Между соцветиями как правило бывает примерно 1—2 листа. Однако иногда соцветия идут подряд друг за дружкой. Детерминантные виды помидор достаточно скороспелы, отдача урожая отличная. Их выращивают, когда необходимо собрать ранний урожай в короткие сроки. Внутри группы данные сорта можно разделить на три формы.

    Вставочка с дополнительным материалом на тему

    Формируют на главном стебле 2—3 соцветия, и вегетативный рост их на долгое время останавливается. Все побеги заканчиваются соцветиями и образуют активно разветвленный небольшой куст. Вторая, ослабленная волна роста как правило наблюдается после созревания большей части плодов. Первое соцветие появляется обычно на высоте 7—8-го листа. Между двумя следующими соцветиями на основном стебле 1, реже 2 листа, часто соцветия следуют одно за одним (рас. 1 б). Сорта такой группы (Невский 7, F1 Малышок, Белый налив 241, Талалихин 186, Свитанок, Москвич и др.) — отличаются своей скороспелостью, и быстрой отдачей урожая. За первые 20 дней плодоношения созревает около 80—90 % всех плодов.

    Отличаются ограниченным ростом главного стебля после появления 4—6 (большего числа) соцветий. Вторая волна вегетативного роста отмечается намного раньше, чем у супердетерминантных помидоров. Выражена она хорошо и начинается после образования плодов на первых соцветиях.

    Первое соцветие начинается закладываться над 8—9-м листом. Последующие — идут через 1 иногда через 2 листа (рис. 1 в). Такие сорта (Перемога 165, Сибирский скороспелый 1450, Грунтовый грибовский 1180, Украинский тепличный 285, Украинец и др.) среднеранние, созревают обычно на 5—7 дней позднее, чем супердетерминантные виды. Время отдачи урожая более долгое. Детерминантные формы лучше задействуют объем теплицы, наиболее продуктивны, чем сорта предыдущей формы.

    Полудетерминантные сорта (рис. 1 г)

    Известны практически неограниченным ростом главного побега (ограничение проявляется только после появления 8—10 и большего числа соцветий). Закладываются соцветия через каждые 2—3 листочка. Первое соцветие находится примерно над 9—10-м листом. Помидоры данной формы (сорта Пионерский, Премьер и др.) как правило позднеспелые.

    Безусловно, овощевод-любитель выбирает сорта помидор исходя из имеющегося пленочного укрытия (необогреваемая теплица, тоннель, парник) и климатических условий своего района. Под теплицей подразумевают сооружение, покрытое стеклом либо пленкой, в котором человек может работать стоя.

    Для культуры помидоров в тоннелях и парниках лучше выбрать скороспелые, дружно спеющие супердетерминантные сорта. Они так же отлично подойдут и для пленочных необогреваемых теплиц на севере европейской части, в Сибири, а также на юге, где можно получить урожай до того, как начнут поступать плоды из открытого грунта. Супердетерминантные сорта помогают снимать ранний урожай зрелых плодов примерно за 2 — 3 недели плодоношения.

    Виды помидоров
    Рис. 1 Схема размещения листьев и соцветий на главном стебле у индетерминантных (а), супердетерминантных (б), детерминантных (в) и полудетерминантных (в) и полудетерминантных (г) помидор

    Рис. 2 Схема формирования растений супердетерминантных видов помидора в один (а), два (в) и три (с) стебля

    Рис. 3 Схема формирования растений детерминантных сортов помидора в один (А—В) или два (С—Д) стебля при непродолжительных сроках выращивания

    В средней полосе России пленочные теплицы без обогрева можно занять супердетерминантными разновидностями помидор в качестве второй культуры, идущей после рассады (например, капусты), редиса и зеленных овощей. Если теплицу с самого начала занимать под помидоры (в один оборот с периодом выращивания около 3—3,5 месяца), то есть смысл остановить свой выбор на сортах, относящихся к детерминантной группе. Но формирование растений данных сортов, если сравнивать с индетерминантными сложнее — они время от времени ограничивают рост своего стебля соцветием.

    Индетерминантные разновидности помидоров требуют долгого срока выращивания. Они неплохо выспевают на юге как в пленочных укрытиях, так и в открытом грунте (в последнем случае через рассаду).

    Агротехника помидоров в разных сооружениях защищенного грунта во многих случаях определяется видом. Помните: требования к сортам в защищенном грунте ни в коем случае не ниже, а в ряде случаев даже выше, чем в открытом. Например, в пленочном укрытии чаще можно наблюдать вспышки болезней. Из этого следует, что здесь нужны сорта, достаточно устойчивые к наиболее распространенным заболеваниям — вирусу табачной мозаики, бурой пятнистости листьев, фузариозному увяданию и серой гнили. К большому сожалению, за исключением — Малышок, Украинец, Украинский тепличный 285 — и группы индетерминантных сортов, остальные все созданы только для открытого грунта.

    Овощеводы в курсе, что на урожаи и сроки его поступления также влияют еще метод формирования, то есть удаление пасынков, листьев, а иногда и соцветий, а также прищипка точки роста растения. Цель данных операций — переключить пластические вещества на активный рост и созревание оставленных овощей. Формируют растения с учётом сорта. Не секрет, что у помидоров из каждой пазухи листа, то есть из места, где лист отходит от стебля, после появления на растении 1—2 соцветий, начинается рост побегов продолжения (пасынков). Каждый пасынок дает начало каждому отдельному стеблёчку. У индетерминантных видов рост пасынков, как и главного стебля, неограничен. В свою очередь, из пазух листьев пасынков тоже может происходить рост побегов продолжения.

    Растения обещают дать щедрый урожай, однако когда? При выращивании помидор без пасынкования урожай и динамика его отдачи часто зависят от конкретных особенностей сорта и внешних условий. Поэтому в средней полосе страны и на севере без пасынкования можно выращивать под пленкой лишь супердетерминантные виды томатов. Они и за достаточно короткое лето успевают сформировать и отдать большую часть урожая. Но и у таких сортов даже в годы, наиболее подходящие для выращивания помидор, без пасынкования собирают значительное количество мелких и зеленых плодов.

    Чтобы немного ускорить созревание уже сформировавшихся плодов и повысить их качество, у растений супердетерминантных видов ближе к концу вегетации советуется одновременно удалить все мелкие пасынки и прищипнуть на оставшихся побегах точки роста. Над соцветиями с уже завязавшимися плодами не забудьте оставить 1—2, а то и больше листочков. И только потом удалите точку роста побега. Учитывайте, что рост и развитие плодов на соцветии осуществляются благодаря 2—3 соседним листьям. Соцветия, которые находятся в фазе бутонизации либо начала цветения, тоже удалите. Крупные побеги, на которых они находились, сохраните, т.к. их вырезка весьма трудоемка, да и болезненна для растения. Таким образом, одноразовое пасынкование и прищипка точек роста в конце вегетации помогут растению направить главную часть своих продуктов ассимиляции на рост и созревание уже появившихся плодов.

    Кто хочет собрать урожай как можно раньше, должен раз в 5—7 дней пасынковать растения. Не стоит допускать перерастания пасынков (срывают по достижении 5—7 см). При этом учитывая сорт растения можно формировать его в один либо несколько стеблей. Все оставшиеся побеги, растущие из пазух листьев как на основном, так и на других стеблях, удаляются.

    Супердетерминантные виды помидора, советуемые для выращивания в неотапливаемых пленочных теплицах и тоннелях, формируют в один (а), два (в) либо три (с) стебля (рис. 2). Второй стебель формируют из наиболее сильного пасынка, который растёт в пазухе листа, расположенного под первым соцветием. Третий стебель растет из пазухи второго листочка под первой кистью.

    На каждом стебле у растений этих видов из-за естественного ограничения роста размещается по три соцветия. При формировании растений в два стебля развитие соцветий на них идет почти одновременно с некоторым опозданием на нижнем. Если на растении оставить три стебля, то отдача урожая будет позже, чем при одно- и двухстебельной формировке. Вот и получается: чтобы собрать ранний урожай зрелых плодов, у растений супердетерминантных видов оставляют только один либо же два стебля. Недобора урожая не произойдёт, т.к. такие помидоры можно и разместить немного гуще. Особо подходят для этого компактные сорта Невский 7, Москвич, Белый налив 241.

    Наиболее высокие урожаи ранних плодов собирают при загущенных методах посадки (до 10 растений на 1м2), при образовании растений в один стебель с 2—3 соцветиями. Как правило, растения супердетерминантных сортов формируют в 2—3 стебля с оставлением на них примерно 6—9 соцветий. Обычно количество соцветий на растении во многом зависит от длительности срока выращивания. Чем короче культура помидора, тем меньше соцветий образуется на растении и тем гуще их можно посадить. Тоннели и холодные пленочные теплицы позволяют убирать созревающие томаты на неделю-полторы раньше, чем в незащищенном грунте. Даже на севере с 1м2 можно собрать около 5—8 кг хороших плодов, в то время как без пленки в таких районах помидоров не вырастить. Новый гибрид Малышок, к примеру, даже в холодных теплицах под Сыктывкаром каждый год дает замечательные урожаи зрелых плодов (6кг/м2). В Подмосковье, а также на юге (Краснодарский край этот гибрид в короткие сроки дает еще более щедрые урожаи (10—13кг/м2).

    Помидор в теплице обязательно требует подвязки к проволоке. Учитывая сорт, проволоку натягивают на высоте от 0,8—1,2 до 2,0—2,2 м. Подвязка гарантирует более полное применение полезной площади и объема теплицы. Не натягивают проволоки только при выращивании супердетерминантных видов. Подвязку растений осуществляют спустя 2—3 дня после высадки рассады. Шпагат привязывают к растению под 1—2-м листом с таким расчетом, чтобы в процессе роста и утолщения стебля он не впивался в него. К проволоке шпагат прикрепляют скользящей петлей. Она поможет, если есть необходимость, немного удлинить подвязку, сделать подкрутку растения. Подкрутку проводят каждую неделю, чтобы стебель обвивался шпагатом. Каждый его оборот вокруг стебля должен приходиться приблизительно на 1,5—2,0 междоузлия. Если шпагат закрепить немного слабее, то может происходить соскальзывание растения с опоры, в частности во время плодоношения. При большем количестве оборотов на стебле могут возникнуть перетяжки. Не стоит прижимать к стеблю формирующееся соцветие, от этого оно прекращает рост и развитие. Шпагат после подкручивания ни в коем случае нельзя натягивать сильно, т.к. возможно случайное выдергивание растения из земли.

    У детерминантных помидоров из-за большего количества соцветий и листьев на главном стебле формировать растения в неотапливаемых пленочных теплицах и тоннелях гораздо сложнее. Да и есть тут некоторые особенности. К примеру, для сбора раннего урожая растения данных сортов формируют в один стебель, на котором оставляют примерно 2 — 4 соцветия (рис. 3, а, в). Точку роста нужно немного прищипнуть. Формируют растения таких сортов и в два стебля, оставляя на них около 4—8 соцветий с обязательной прищипкой точек роста (рис. 3, с, д).

    Там, где есть возможность выращивать помидоры в теплице на протяжении более чем 3 месяцев, детерминантные виды пускают в один стебель (рис. 4). Но помните: при регулярном удалении всех пасынков могут вырасти растения, не имеющие точек роста (рис. 3 в). С них обильного урожая не соберёшь. Поэтому после заложения 4—5 соцветий у детерминантных видов стоит оставлять резервный пасынок. Лучше, конечно, если он будет расти из пазухи листа, под одним из самых верхних соцветий (рис. 4, 5). Если стебель в росте ограничен соцветием, резервный пасынок и является побегом продолжения. Если же рост стебля не ограничился, то этот пасынок стоит удалить, оставив новый резервный побег.

    Учитывайте: под соцветием, которым ограничили рост стебля, пасынок практически не растет либо трогается в рост поздно. По этой причине резервный побег часто размещают под вторым (сверху от вершины) соцветием. Пока растет и формируется резервный пасынок, ставший стеблем растения, два верхних соцветия, под которыми он заложился, немного отклоняют в сторону. После заложения на этом стебле примерно 4— 5 соцветий рост его тоже ограничивают. Поэтому при развитии детерминантных сортов в один стебель стоит помнить о наличии на растении резервного пасынка.

    Подобный метод формирования растений можно применять и у части супердетерминантных помидоров (Малышок, Талалихин 186, Свитанок и др.). Тут резервный пасынок оставляют под первым-вторым соцветием, потому что на основном стебле их только 2—3. После подобной формировки получили стебель с большим количеством отклоненных в сторону верхушечных соцветий. Обычно, в момент налива плодов, вначале на первых соцветиях, а потом и на других, рост всего растения у супердетерминантных сортов немного останавливается. Это приводит к резко выраженной периодичности не только в росте растения, однако, и в плодоношении.

    У группы детерминантных видов томатов, которые отличаются более активным ростом, регулируя нагрузку растения плодами, можно избежать остановки роста стебля.

    Метод формирования детерминантных помидоров во многом зависит как от особенности роста и развития сорта, так и от времени выращивания. Немного позже, но дружней происходит созревание раннего урожая при формировании детерминантных видов в один стебель с оставлением под первым соцветием небольшого побега продолжения роста (рис. 5). После появления на нем 1—2 соцветий и нескольких листьев его прищипывают. Образование и налив большого количества плодов в нижней части растения как правило задерживают рост стебля, заложение и развитие на нем следующих соцветий.

    За 35—40 суток до итоговой уборки в теплице производят прищипку основного стебля. Над последним соцветием оставляют только 1—2 листа, что обеспечит наилучший налив томатов. После прищипки стоит продолжать удаление пасынков из пазух листьев, в частности в верхней части растения.

    Время от времени убирают нижние листочки с растения, что ни в коем разе не ослабляет его продуктивности. Удалять листья и пасынки лучше солнечным утром, чтобы быстрее подсохла ранка, сделанная на стебле. В неделю удаляют приблизительно 1—2 листа. Данную операцию начинают по прошествии 30—40 дней после посадки рассады. Ко времени созревания плодов на первом соцветии ниже его на стебле листьев не должно быть. Лист со стебля убирают и в дальнейшем. Это во многом улучшает воздухообмен в нижней части растения, ускоряет созревание помидор.

    В необогреваемых пленочных теплицах (даже при коротком сроке выращивания) можно собрать по 6—10 кг зрелых плодов с 1м2. А если помидоры выращивают дольше, то средним урожаем нужно считать 10—15 кг с 1м2.

    Виды помидоров
    Рис. 4 Схема формирования растений детерминантных видов помидора в один стебель при долгом сроке выращивания. Стрелкой показан резервный побег продолжения

    Рис. 5 Схема образования растений детерминантных видов помидора в один стебель с оставлением короткого побега продолжения под первым соцветием. Стрелкой показан резервный побег продолжения

    Виды томатов и их основные различия

    Виды помидоровТомат – это растение, которое вырастить своим долгом считает каждый растениевод. Сегодня существуют самые разные виды томатов, а вот о том, как не запутаться в существующем разнообразии и сделать правильный выбор, мы и поговорим с вами в этой статье.

    Вкусная лиана

    Помидор – это многолетняя индетерминантная лиана, стебель которой в естественной среде постоянно тянется в высоту. Современные селекционеры сделали шикарный подарок растениеводам в виде детерминантных (низкорослых) сортов. Технология культивации во многом зависит от выбранного сорта. Поэтому так важно перед покупкой посадочного материала определиться, какие именно виды томатов вы готовы выращивать на своем участке.
    Только представьте, в Южной и Центральной Америке можно попасть в настоящие помидорные заросли. У себя на родине стебли томатов щедро стелятся по земле и прекрасно опыляются естественным способом. В отличие от культурных сортов, такие виды томатов производят множество мелких красненьких помидорчиков. Существуют томаты для хранения в свежем виде, а есть и такие, которые идеально походят для засолки и приготовления салатов
    С точки зрения ботаники помидор – это ягода, однако в народе в связи с особенностями приготовления его принято считать овощам.

    Виды томатов

    Индетерминантные (или плетистые) томаты безостановочно растут в высоту, и если их обеспечить необходимым количеством тепла, света, влаги и полезных веществ, то они легко достигают в высоту более 3 метров. Такие томаты выращиваются в виде кордона и имеют один, реже 2 или 3 стебля, которые прикреплены к вертикальной опоре. Второй и третий стебель растения формируются из первого либо второго узда над первой завязью. При культивации таких томатов все боковые побеги безжалостно удаляются (пасынкование), а центральный верхушечный побег обязательно прищипывается после появления 3-7 плодовых кистей, образующихся на центральном стебле через каждые 2-3 листа. Такие томаты отличаются длительным плодоношением и радуют хозяина помидорчиками до первых заморозков. А кроме этого, такие томаты для хранения в свежем виде подходят больше, чем все остальные сорта.
    Полудетерминантные томаты – это промежуточный вид, имеющий довольно сильные боковые ответвления, на концах которых формируется хорошая завязь.

    Детерминантные гибридные томаты являются более компактными, чем два предыдущих вида, их главный стебель окружен множеством боковых побегов, на которых формируется многочисленная завязь. У детерминантных кустов удаляют только боковые побеги, формирующиеся ниже первой завязи. Для того, чтобы растение могло полноценно развиваться, основной стебель надежно фиксируют к невысоким опорам, а кроме этого, данный вид очень удобно выращивать в контейнерах либо подвесных корзинах.

    Детерминантные помидоры плодоносят дружно и щедро и идеально подходят для выращивания в суровых климатических условиях. Такие томаты для хранения в свежем виде могут использоваться, чтобы растянуть урожай и как можно дольше лакомиться собственными помидорами.
    Открыто-опыляемые сорта были востребованы до начала 50-х. Сегодня такие снова взлетели на пик популярности, на волне всеобщего стремления к выращиванию только натуральных овощей. Из таких томатов можно получать собственный семенной материал. И даже несмотря на то, что они не могут похвастаться идеальными внешними данными кустов и безукоризненной формой плодов, это абсолютно натуральные томаты, ароматные и вкусные.
    Это наиболее распространенные и популярные среди садоводов и огородников виды томатов.

    06.03.2017 Автор: Кристина Категория: Интересные факты ,Сорта томатов 395 Просмотров

    Поделиться в социальных сетях

    Сорта ранних томатов: преимущества и правила ухода

    Виды помидоров Чтобы выращивание ранних томатов дало хорошие результаты, следует грамотно выбрать сорт и обеспечить уход Ранние сорта томатов представляют особый интерес, так как в условиях нашего земледелия скороспелость – это необходимый фактор. Ввиду этого, число выпущенных гибридов и ультраранних семян растет с каждым годом. Ранние сорта томатов дают плоды уже через 100 дней.

    Общие сведения

    Ультраскороспелые помидоры хороши тем, что они не только награждают огородника большим урожаем, но и удивляют разнообразием сортов, вкусов и окраса. Если вы хотя бы раз займетесь их выращиванием, то вряд ли откажетесь в дальнейшем от культивирования представленных видов.

    Преимущества ранних помидоров заключаются в том, что плоды обладают полным спектром витаминов, включая аскорбиновую кислоту и каротин.

    При этом растения обладают долгим периодом вегетации, а от появления всходов до формирования первого плода проходит примерно 97 дней. В открытом грунте скороспелые виды дают плоды до первых осенних заморозков.

    Виды помидоров Скороспелые растения обладают долгим периодом вегетации, а от появления всходов до формирования первого плода проходит примерно 97 дней

    Виды томатов

    Раннеспелые виды помидоров отличаются по способу выращивания. Существует три метода культивирования растений:

    • в открытом грунте;
    • в теплице;
    • на подоконнике, на балконе.

    Для конкретного способа выращивания предназначены определенные сорта суперранних томатов. Ведь каждый вариант культивирования существенно отличается от другого. Так, в теплице помидорам приходится испытывать значительные температурные перепады. Чтобы плоды получились вкусными, необходимо обращать внимание на условия, в которых находятся растения.

    Неудобно носить тяжелые шланги через грядки?

    Садовые шланги зачастую слишком тяжелы, перекручиваются, пачкаются. Расход воды при этом зачастую никак не контролируется, а на полив всего участка могут уйти целые сутки. К счастью, автономное орошение уже не является диковинкой и доступно любому садоводу. Но главное — это то, что при поливе обычным шлангом на листьях растений появляются солнечные ожоги, что означает.

    Виды помидоров Чтобы куст сформировался правильно, нужно производить прищипывание

    Одни ранние сорта томатов отлично чувствуют себя в открытом грунте другие могут расти только в помещении. Разберемся, какие сорта подходят для определенного метода культивации.

    Помидоры на подоконнике (видео)

    Описание сортов

    Сорта для теплиц

    Для теплиц подходят следующие разновидности томатов:

    • «Суперстар». Подходит для пленочных теплиц. Срок созревания – 90 дней. В высоту растение достигает 140 сантиметров. Плоды внушительных размеров, красного цвета, вкус сладкий. Сорт прекрасно подходит для приготовления салатов.
    • «Сладкая гроздь». Для ранних томатов данного типа характерно созреваюние в течение 100 дней. Куст в высоту достигает 2,5 метров, поэтому ему необходима подвязка. Обязательно проводится формирование двух стеблей. Плоды сладкие, округлые, красные, массой около 15 граммов. На одной кисти может появиться до 50 плодов.
    • «Золотая кисть». Самые вкусные плоды, созревают на 98-й день. Высота растения около 150 сантиметров, необходимо проводить пасынкование и подвязку. Форма плодов грушевидная, вкус сладкий, кисти крупные. Сорт используют для различных целей.
    • «Парниковый скороспелый F1». Для раннего томата данного вида необходимо выращивание в условиях теплицы. В высоту куст достигает 70 сантиметров. Плоды имеют массу, равную 120 граммам, плотные, цвет красный.

    Виды помидоров Чтобы плоды получились вкусными, необходимо обращать внимание на условия, в которых находятся растения

    Сорта для открытого грунта

    Для высадки в открытый грунт сорта для теплиц могут не подойти. Выбирая данный способ культивирования, стоит остановиться на следующих разновидностях.

    • «Крайний север». Созревание плодов идет уже на 93-й день. Возможно выращивание безрассадным методом. Растение штамбовое, компактное, плоды красные, округлой формы. Вид отличается устойчивостью к фитофторозу и холодостойкостью.
    • «Альфа». Дает самые вкусные плоды, сочные, некрупные, красные. Подходит для открытого грунта и пленочных теплиц. Выращивание может быть безрассадным. В высоту растение достигает 50 сантиметров. Плоды используются для салатов.
    • «Валентина». Срок созревания – 95 дней. Плодоношение обильное, вид засухоустойчивый. В высоту куст может достигать 70 сантиметров, пасынкование не требуется. Плоды отличаются высоким содержанием аскорбиновой кислоты и тем, что не подвержены растрескиванию.
    • «Кукла F1». Самые ранние сроки созревания – 87-95 дней. Сорт подходит как для пленочных теплиц, так и для открытого грунта. Вид высокоурожайный, в высоту куст достигает 70 сантиметров. Масса плодов составляет около 200 граммов, в хороших условиях она может быть больше – до 400 граммов. Овощи подходят для переработки и употребления в свежем виде.

    Виды помидоров Одни ранние сорта томатов отлично чувствуют себя в открытом грунте другие могут расти только в помещении

    Сорта для подоконников и балконов

    Для подоконников и балконов лучше выбирать самые низкорослые сорта. В отличие от теплиц, здесь нет места для обильного роста кустов. Какие виды считаются наиболее подходящими для таких условий?

    • «Анжелика». От начала появления всходов до созревания проходит 80 дней. Растение низкорослое, после появления 3-го соцветия рост культуры прекращается, и далее идет рост пасынка. Плоды имеют массу, равную 60 граммам. В зависимости от способа формирования куста может быть 2 семенные камеры.
    • «Баттерфляй». Сорт имеет универсальное назначение. Основная характеристика – наличие многократно разветвленных соцветий, яйцевидные гладкие плоды. Масса томатов до 30 граммов, окраска малиново-розовая. В овощах отмечается высокое содержание ликопина, что обеспечивает отменные вкусовые качества.
    • «F1Романтик». Отличается ранним сроком созревания. Сорт имеет короткие междоузлия, листьев среднее количество, соцветие простое. Обычно на кусте формируется 10 плодов округлой формы. Средняя масса плода – 55 граммов. Пока овощ незрелый, он имеет зеленый окрас, при созревании становится коричневато-зеленовато-желтым.

    Виды помидоров Томат, высаженный в горшок, может стать необычным украшением вашего балкона

    Особенности посадки и ухода

    Для ранних тепличных сортов большое значение имеет сохранение 1-й цветочной кисти. Она закладывается на этапе образования 8 листков. Потом в рост идут почки, из которых появляются боковые побеги.

    Так как по мере роста куста идет и образование новых цветочных кистей, затормаживающих появление плодов на первых кистях, количество завязей необходимо уменьшить. Для этого следует прищипнуть основной побег, располагающийся над 4-й кистью.

    Не менее важно и сохранить цветки 1-й кисти. Они опадают по причине высокой влажности, при низких температурах, избытке азота и недостатке фосфора. Для сохранения завязей и цветков следует использовать стимуляторы роста. Они значительно увеличивают количество плодов.

    Виды помидоров Для подоконников и балконов лучше выбирать самые низкорослые сорта. В отличие от теплиц, здесь нет места для обильного роста кустов

    Еще один момент – качество семян. Рекомендовано закаливать их низкой температурой, тогда вы получите первые всходы значительно быстрее. Закаленную рассаду высаживают на 2 недели раньше, чем обычную, она способна выдержать заморозки и не сбрасывает цветки.

    В остальном уход точно такой же, как и за обычными помидорами. Требуется регулярный полив, внесение подкормок и поддержание температуры, равной 24 градусам. При слишком низкой или слишком высокой температуре урожайность снижается, а растения могут прекратить рост.

    Вас также может заинтересовать статья, в которой мы рассказываем о том, какие сорта томатов дают самый большой урожай .

    Сорта томатов для выращивания в теплице (видео)

    У ранних помидоров есть целый ряд преимуществ. Они помогают получить урожай намного быстрее, при этом плоды остаются полезными и вкусными. Однако, чтобы выращивание ранних томатов дало хорошие результаты, следует грамотно выбрать сорт и обеспечить ему необходимый уход.

    И немного о секретах.

    Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

    • невозможность легко и комфортно передвигаться;
    • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
    • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
    • боль во время или после физических упражнений;
    • воспаление в области суставов и припухлости;
    • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах.

    А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже «слили» на неэффективное лечение? Правильно — пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем. в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

    Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

    Виды помидоров

    0 #1 Матяш Татьяна 24.01.2016 17:40

    Раньше было пару сортов помидор и всегда были отличные. А сейчас миллион сортов помидор и в каждого свое мнение. Мне например нравятся сливки, так как с них сок получается густой и в баночку, для консервации они не лопаются при обпаривании кипятком. Если покупаешь готовую рассаду, не факт что тот сорт что тебе сказали.

    Виды помидоров

    Цитирую Матяш Татьяна:

    Раньше было пару сортов помидор и всегда были отличные. А сейчас миллион сортов помидор и в каждого свое мнение. Мне например нравятся сливки, так как с них сок получается густой и в баночку, для консервации они не лопаются при обпаривании кипятком. Если покупаешь готовую рассаду, не факт что тот сорт что тебе сказали.

    Да сейчас огромное количество сортов. И не знаешь какой выбрать. Я все -таки стараюсь проверенные сорта, которые уже садила. Но и что-нибудь новенькое обязательно беру. Скороспелые, как то еще не пробовала, да я их не замечала даже. В этом году обязательно попробую. И для подоконника все хочу какие нибудь попробовать помидоры. Да все руки не доходят. Все сорта упомянутые в статье, обязательно возьму на заметку.

    Томаты: виды, сорта и гибриды

    Помидор, томат для грунта и теплицы. Детерминантные и индетерминантные гибриды томатов. Старые сортовые помидоры. Описание, особенности подвязки и пасынкования. Фото

    Виды помидоровТомат (помидор) — многолетнее плетистое индетерминантное растение, которое в природе постоянно растет в высоту. В процессе многолетней селекции томата выведены детерминантные (кустовые, низкие), а также промежуточные, с ограниченным ростом, гибриды и сорта. Технология выращивания, пасынкования и подвязки помидора зависит от вида растения. Перед покупкой семян томата следует решить, какие именно томаты лучше подойдут для вашего участка, теплицы, балкона

    В природе томат, помидор (Solanum lycopersicum. Lycopersicon esculentum ) – многолетнее растение. лиана, которая никогда не прекращает роста. Стебель томата разветвляется на множество боковых отростков, каждый из которых производит завязи с плодами и новые отростки. Многометровые заросли помидоров на их родине (в Центральной и Южной Америке) стелятся по земле, перекрестно опыляясь естественным путем и производя большое количество мелких фруктов, семенами от которых они легко размножаются самосевом. С точки зрения ботаники, томат (помидор) является фруктом, а точнее – ягодой, но в обиходе его часто называют овощем из-за особенностей употребления.

    Виды томатов (помидоров)

    Индетерминантные (плетистые) томаты

    Индетерминантные помидоры безостановочно растут растут в высоту, в теплице они достигают 3 м! Эти растения требуют выращивания в виде кордона. в 1 стебель (реже – в 2 или 3 стебля), прикрепленный к высокой вертикальной подпорке (палке, леске). Второй и третий стебли индетерминантного помидора растят из первого и второго узлов сразу над первой завязью. Все боковые побеги удаляются (это называется пасынкование томата ), верхушечный побег прищепляется после образования 3-5 (в открытом грунте) или 4-7 (в теплице) плодовых кистей, которые образуются на основном стебле через каждые 2-3 листа. Плодоношение у плетистых томатов длительное и равномерное в течение сезона.

    Полудетерминантные томаты

    Полудетерминантные гибриды помидоров — промежуточный тип с рослыми боковыми побегами, которые заканчиваются завязями.

    Виды помидоров Виды помидоров

    Детерминантные (кустовые) помидоры

    Детерминантные гибриды томатов более компактны, со множеством коротких боковых побегов, которые заканчиваются завязями. У детерминантных томатов удаляют лишь боковые побеги, расположенные ниже первой завязи. Детерминантные томаты некрепко привязывают к невысоким подпоркам или выращивают в контейнерах и подвесных корзинах на участке, в теплице и в домашних условиях (на балконе или окне). Плодоношение у детерминантных томатов короткое, происходит массово, фактически одновременно с целого куста. Детерминантные томаты хорошо подходят для холодных регионов с коротким летом.

    Старые открыто-опыляемые сорта томатов

    Старые открыто-опыляемые сорта помидоров. которые были в ходу до возникновения интенсивного сельского хозяйства, начала вездесущей гибридизации (50-е годы XX в.) и генетической модификации, становятся очень популярны на волне ностальгии по прошлому и стремления к 'натуральному'. Такие помидоры возделывали в семьях год за годом, размножая собранными со своего куста семенами. Старые сорта томатов. возможно, не самые ровные и красивые на вид, но это 'натуральные помидоры'. ароматные и вкусные, 'как с бабушкиного огорода' (недаром такие томаты называются по-английски фамильными, наследственными — Heirloom ).

    Материал и фотографии. Оксана Джетер, CountrysideLiving.net

    Все о помидорах (томатах)


    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *